马齿苋菜归属于一种十分普遍的野生动植物，这种植物能够用于烧菜吃，并且大家吃完马齿苋菜以后对人体也是很好的，很多人因为没见过马齿苋菜这类山野菜，因此 并不了解它的作法是如何的，也不知道他做出去的味儿是哪些的，因此 害怕随便试着。下边就交大伙儿马齿苋菜怎么做好吃？

原材料：

马齿苋菜干2把（约50克）、豆腐干1块（如果是中国的豆干则3块）、辣椒12条、小红椒4条、蒜头4瓣、生抽酱油1汤勺、盐1/2汤匙、鸡精少量。

作法：

1、马齿苋菜干倒进细不锈钢筛网上用冷水反复清洗3、4次，随后控干水份预留；

2、豆腐干切割成粒、朝天椒和蒜头拍扁后剁碎预留；

3、炒菜锅内倒进比平常烧菜较多的菜籽油烧开，倒进蒜头碎炒成香气，接着倒进切完的豆腐干和朝天椒一起煸炒匀称直甜味飞出；

4、然后倒进控干水份的马齿笕干一起火灾煸炒约2分鐘，再加入生抽酱油、盐和鸡精炒匀就可以。

小提示：

1、炮制这家常小菜需要比平常烧菜大量的油，马齿笕干较为去油，假如油少了，这家常小菜干瘪的，口味也就较差了；

2、马齿笕干是将新鮮的马齿笕清洗后用热水烫软切条，再放到太阳下暴晒脱水做成，假如很难买到现有的菜干，还可以买新鮮的回家了自做；

3、如果不嗜辣，能够除掉这家常小菜中所应用的小红椒，只应用辣椒就可以。

马齿笕怎么做好吃

1.生产拌凉菜疫苗：马齿笕最普遍的食用方法是拌凉菜。作法简易，味儿也较为很少有种酸酸的滑溜的味儿。

生产作法疫苗：马齿笕段放进开水锅内焯至掉色，色成翠绿就可以捞起来。放进冷水内太凉备用；取一只碗，放进鸡精、醋、油辣子、盐、芝麻油匀称备用；将太凉的马齿笕捞起来，控干水份，放进器皿中添加兑好的调味酱，搅拌均匀就可以。马齿笕不可以在锅中烫长时间要不然口味就失去。此外烫直过可以用冷水清洗黏液，洗去那类略粘的觉得。

2.生产熬粥疫苗：马齿笕熬粥口味淡可口。味儿较烧菜和拌凉菜那类酸感早已少了许多。

生产作法疫苗：马齿笕要先炒过，将马齿笕去杂清洗，入开水中掉一会儿，捞起来洗去黏液，剁碎；锅中烧开，放人葱段偏香，再投马齿笕，加食盐炒至人味，起锅备用。随后便是把马齿笕和米熬成粥。

3.生产马齿笕做饺子疫苗：作出的水饺也美得不可方物。

生产作法疫苗：将马齿笕清洗，放进开水不焯烫一下捞起来，挤干水份再将马齿笕剁碎。那样和其他佐料配搭就能用于做饺子了。

4.生产炒肉制品疫苗，马齿笕炒肉制品也是很普遍的作法。马齿笕的酸很进味，炒成的菜以马齿笕的酸酸的主导

生产作法疫苗：马齿笕不立即炒，一般必须用开小水泡过清洗黏液，口味才好。随后作法便是一般的家常炒菜，如果你喜爱马齿笕的口感，怎么炒如何美味。

马齿笕能够治痘吗？

马齿笕能够治痘吗 马齿笕是能够治痘痘的，由于马齿笕带有与众不同的抑菌消炎成份，此外还带有与众不同的生物活性成份，能够提高身体鳞状上皮细胞的特异性，因而对各种各样流血和溃疡都是有医治功效。