做为全国性知名的小吃辣，坚信大伙儿应当不容易生疏。一般串串香全是水焯的，但也有一种很独特的方式干炒串串香，假如吃过得话，毫无疑问会留有刻骨铭心的印像。干炒串串香跟香锅拥有相近的地区，把握了方式，自身在家里就能动手能力烹制。那麼，干炒串串香如何做?下边我们就讨论一下方式吧。

原材料

1.麻辣烫底料一袋。买的是重庆市大胖子牌的。这一味儿非常好，但这肥大胖子也太英勇了，都长出那样了，还敢把自己的大头照用来四处传扬。夸奖大胖子的英勇精神，今日就用他的火锅底料吧。你也可以用火锅火锅底料。右侧这类火锅火锅底料麻味不够，要再天赋加点麻椒和辣椒干。

2.麻椒和辣椒干一小把。是纯正四川人，就多天赋加点麻椒和辣椒干;

并不是四川人就无需放了。这一品牌的麻辣烫底料早已很辣了。我加了，可是我吃到第五块的情况下就觉得左右嘴巴热辣辣地了。呵呵呵，原先在家里时就被女同学朋友取笑是假冒成都人，由于我不可以吃辣椒吃麻，还看起来死肥死肥的。那时候便是喝白开水都长反咬一口逞的，彻底没有一个重庆市女生的样。

3.葱一颗4.生姜片几块5.酸菜鱼火锅。懒惰的用一罐老母鸡汤吧。6.各种各样的蔬菜水果豆腐烫出去美味!放了：黄花菜，菌类，青笋，葱，番茄，豆腐，绿豆芽，和茭白。7.各色各样荤腥要有牛肚和虾这类的，要最终入锅。

牛肚一分钟就可烫好，煮得长时间就嚼没动了。我放了：广味香肠，牛肚，午餐肉罐头，鱼，和虾。

作法

1.锅中下小量的油。啥油都可以，我的是前不久做啤酒鸭留下得鸭油。

2.下生姜片，葱粒，麻椒，和辣椒干，用文火炒成香气。

3.下麻辣烫底料，用文火炒成香气。大约1-2分鐘。

4.下汤和水。是多少以你的菜的量而定。

5.汤底烧开之后，先松要煮得久点的，例如豆腐，午餐肉罐头，腊肠。后下番茄，菌类哪些的。最终下虾和牛肚，再煮1-2分鐘，出锅。