喜爱吃龙虾的小伙伴们一定要想了解大量的虾的做法。并且虾仁是十分新鮮的，绝大多数的粉丝的做法便是清水煮虾，煮好的虾蘸着蘸酱油，味儿是十分非常好的。自然也有许多其他的制做虾的方式，例如蒜蓉虾，蒜蓉虾是一种味儿非常美味的美味可口。但是蒜容虾的做法会有什么呢？

蒜蓉虾是很多沿海地区尺寸餐馆的著名菜，这家常小菜高颜值，口感好，备受吃客们钟爱，蒜末历经独特解决后微辛带甜，虾仁Q弹细嫩。在餐馆吃这家常小菜真划不来，我改进后的作法在家里五分钟就能进行，又省時间料足又美味可口，喜爱吃龙虾的盆友何不试着一下，香甜的虾仁混和着美味可口的蒜末，一口下来别说多考虑。

用材：

蒜头 适当草虾 一盘白糖 一勺盐 一勺米酒 一勺生抽酱油

一勺大葱 二根

作法流程

（1）提前准备一些大蒜子，多多的的

（2）用花刀拍一下，轻轻松松除掉表皮，随后放进压蒜末器里碾成蒜末。手剁的也行，但是沒有压进去的漂亮，都没有压进去的香

（3）草虾去头，去头的情况下轻轻地一带虾线就带出来，很容易

（4）洗干净了，从背部开三节虾背的刀，不需切条

（5）锅中烧开，下蒜末下来，文火炒

（6）添加一大勺糖，一勺子的盐，米酒，生抽酱油，烧开

（7）烧好的蒜末倒进菜盘里，用筷子轻轻地摊平

（8）摆上切完的虾

（9）锅内倒进沸水，装个铁架子把虾架在上面蒸

（10）蒸的時间不必长时间，大概30秒上下，虾仁掉色就可以熄火。虾开了背，再加高溫的水蒸汽，短期内足能够熟透

（11）取下撒些小香葱末出香味提色

虾仁一定不必蒸久，蒸年纪大了口味就大不一样了，蒜头能够非常好地激起出虾鲜香，因此 蒜头的使用量要比一般菜品略多一些。虾非常容易完善，火灾快炒能够维持虾的鲜香和脆响的口味。