西蓝花坚信大部分人都吃过，也都了解西蓝花是生着吃还可以的，但是大家的胃肠可能会不接受，再再加有的蔬菜水果会由于太老不宜生着吃，因此 我们需要把西蓝花用锅提早煮一遍，可是那样长期是感觉沒有一种味道，吃多了也会很腻，乃至会出現厌食的状况，有时候用西蓝花做炒瘦肉，配搭一点荤腥，味儿也是非常好的。

食物清单

1生猪肉洗一洗，切割成絮状或小块

2添加豆粉、生抽，搅拌均匀预留

3西蓝花一颗，先用食盐水侵泡

4扒开一朵朵清洗，茎也不必消耗，切切丁

5绰水至五六完善，歇火捞起来控干

6泡在凉水中，能够维持鲜绿色跟脆爽口味咯

7圆葱清洗，削皮去根蒂，切成片泡茶

8热锅加点油，放进圆葱片炒成香气

9放进腌渍好的丝袜高跟鞋煸炒

10添加西蓝花煸炒匀称

11倒进少量冷水用火灾烧开

12盖上盖子，改中文火煮至花菜熟软

13最终加下鸡精粉和盐调料端出。

小技巧

焯熟后的西蓝花，捞起来泡在凉水中，能够维持鲜绿色跟脆爽口味咯。假如你喜欢吃软绵绵的口味，这一步能够省掉。

韭黄炒肉丝

原材料

韭菜，丝袜高跟鞋，盐，米酒，生抽酱油，木薯淀粉，姜蒜

作法

1 韭菜清洗断开；

2 将肉先逆丝切割成片状（逆丝能够使丝袜高跟鞋口味更嫩），再将片状切割成丝；

3 丝袜高跟鞋中放少量干淀粉、姜蒜末、米酒、生抽酱油，翻拌腌渍15分鐘；

4 腌渍后的丝袜高跟鞋中放一勺子食用油翻拌；

5 炒菜锅烧开后加点油，水温后下丝袜高跟鞋火灾爆锅，至掉色后盛出；

6 另起油锅烧开后下韭菜火灾爆锅20秒上下，放盐调料；

7 倒进已爆锅的丝袜高跟鞋炒匀就可以。