坚信有许多人到平常都吃过陷饼，也都了解陷饼的包馅包含许多，饺子馅的，素馅的都是有，但是我们发觉自己在家里边做的陷饼，一直跟不上外边的味儿，无论是和的面，也有里边的包馅，味儿全是彻底不一样的，陷饼分成许多的馅及其种类，让我们看来一看有关陷饼都有什么馅的，怎么样做才会更美味？

陷饼哪些馅美味

1.豆角猪肉馅饼

小麦面粉 250克、豆角 150克、生猪肉 200克、蛋清 1个、水 150ml、食用盐

适当、香油 1小勺、生抽酱油 1小勺、米酒 1小勺、酱油 1小勺、白砂糖 1/2小勺、香油

1小勺

擀面皮：小麦面粉250克、沸水约110ml、凉水约40ml

包馅：豆角150克、三分肥七分猪瘦肉200克

调味品：盐适量、香油1小勺、生抽酱油1小勺、米酒1小勺、酱油1小勺、白砂糖0.5小勺、蛋清1个、香油1小勺

1、将开水倒进小麦面粉中，一边倒一边用筷子翻拌，再倒进凉水搅拌

2、用力搓成光洁的面糊，盖上湿沙布饧20分钟

3、生猪肉切碎成末，添加所有调味品，朝一个方位搅拌

4、豆角擦成丝，再手挤去不必要的水份

5、将西葫芦丝放进肉沫中，翻拌备用

6、饧好的面糊取下，搓揉整条，再分为约50重量的包子皮

7、将包子皮擀成厚约0.2公分的正方形擀面皮

8、加入适量的包馅匀称铺地在擀面皮上

9、将擀面皮两边向正中间折起来，再折起来一次折起来，两边按紧

10、炒菜锅加点油，放入豆角煎饼面坯，中文火，先煎约一分钟，随后可添加少量水，盖上盖子，水干后开启盖子，再炸至双面金黄色中烂熟就可以

2.韭菜鸡蛋馅饼

苋菜 1把、生鸡蛋 3个、小麦面粉 250克、虾米皮 1把、食用油

适当、食用盐 适当、芝麻油 少量、水 适当

包馅的配法：

1、苋菜清洗沥干水份，生鸡蛋2—3个，虾米皮适当

2、苋菜切段儿放进碗中，生鸡蛋搅弄成鸡蛋液入碗

3、锅中添加少量植物油，加温后倒进鸡蛋液

4、用筷子或铁铲不断拌和，炒出生鸡蛋碎

5、生鸡蛋碎、虾米皮、苋菜放进同一个碗中

6、添加适量芝麻油轻拌，匀称就可以，裹皮前放盐调料

馅饼的做法：

1、小麦面粉适当

2、将温开水分次添加小麦面粉中，用筷子拌和成面絮，合成面糊就可以。合好的面糊盖上保鲜袋饧20分钟上下

3、砧板上撒适当小麦面粉，将饧好的面糊揉匀称

4、分为尺寸适度的小面糊

5、取在其中一个，擀做成环形擀面皮

6、在擀面皮中央放进韭菜鸡蛋馅

7、预塑边沿，皱褶尽可能捏小、捏住

8、包裹的陷饼平放到砧板上，轻轻拍打两下，用擀面棍在有皱褶的一面轻轻地擀做成环形玉米饼，背面轻擀，不必擀破。按所述方式做别的陷饼

9、炒菜锅加温，放进少量植物油，将陷饼胚放进锅中文火烙制

10、立即背面，双面金黄色起锅，趁着热服用就可以

3.薄皮西兰花陷饼

西兰花 1把、生鸡蛋 2个、小麦面粉 300克、虾米皮 1把、红薯粉条（干） 150克、食用油

适当、食用盐 适当、芝麻油 少量

包馅的做法：

1、西兰花适当，去蒂清洗开水轻焯；红薯粉条用凉水泡发并煮软

2、将清洗的西兰花剁碎挤去不必要水份，红薯粉条切条放进拌和盆

3、虾米皮用过滤网清理后放进盆里

4、生鸡蛋3—4个，搅弄成鸡蛋液并炒过，切丁状

5、将西兰花、红薯粉条、生鸡蛋、虾米皮混和

6、添加适量盐和芝麻油搅拌均匀

西兰花馅饼的制作方式：

1、小麦面粉适当

2、将温开水分次添加小麦面粉中，用筷子拌和成面絮

3、合成面糊就可以，合好的面糊盖上保鲜袋饧20分钟上下

4、砧板上撒适当小麦面粉，将饧好的面糊揉匀称，分为尺寸适度的小面糊

5、取在其中一个，擀做成环形擀面皮，周边越薄越好

6、加入适量包馅放进擀面皮中央

7、预塑边沿，皱褶尽可能捏小、捏住

8、包裹的陷饼平放到砧板上，用擀面棍在有皱褶的一面轻轻地擀做成环形玉米饼，背面轻擀，不必擀破。按所述方式做别的陷饼

9、锅热后添加少量植物油，中文火将陷饼烙至双面金黄色就可以

10、搞好的陷饼稍排热后十字刀割开服用更便捷