面皮 做法 大全

黑面皮的做法大全

2021-01-07 15:15发布

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黑擀面皮这类东西在我们的日常生活可能摄取量是较为少的，一般我们服用的凉面全是乳白色全透明的，灰黑色的擀面皮是添加了灰黑色的食物制做而成的，例如黑豆、黑豆这类的，那样灰黑色擀面皮营养成分高些，因此 我们能够适度的吃一些黑擀面皮。针对灰黑色面皮的做法，大伙儿能够跟随文章内容的內容去学习。

黑面皮的做法大全

灰黑色凉皮怎么做

作法是一样的，主要是加了一些灰黑色的食物，黑豆、黑豆这类的食物，做出去的便会是灰黑色的凉面。

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凉粉的制作方式

一、 原材料：

木薯淀粉、冷水和服用矾。木薯淀粉和水的占比自始至终是1：5。淀粉是1公斤加服用矾2克上下。

二、 做法流程：

1、最先用一杯冷水将一杯木薯淀粉融解开，记牢水倒进木薯淀粉之后要立刻拌和，直至搅拌均匀才行，不然木薯淀粉非常容易堆积。

2、 然后再将四杯水倒进锅中，直到烧开后，在水中放进适当的矾。

3、 在烧开的水里放进矾后，立刻将不久搅拌均匀的芡粉倒进锅中，这时木薯淀粉和水的占比恰好是1：5。

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4、木薯淀粉入锅后要不断用铁铲拌和，不然非常容易黏锅。

5、直到锅中的木薯淀粉变为浓稠状后，就可以关爆火。

6、随后把她们倒进准备好的器皿中制冷。

7、制冷后把凉皮切割成一小块，拌上丝瓜、葱末、蒜泥和调味品，尝一尝你能察觉自己做出去的凉皮和销售市场里买回来的凉皮是一模一样的。

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