德国双心深海鱼油胶囊是一种膳食补充剂，建议每天1粒，温水服用。

“深海鱼油”因为被传能健脑，能预防心脑血管病，一直是讨喜的保健品，因为它含有欧米伽3 不饱和脂肪酸，包括 EPA 和 DHA 两种。其中的EPA，可以调节血脂，增加「好胆固醇」的比例，DHA，则主要作用于大脑。

但是，鱼油中并不是 100% 都是上述两种物质，在制作的过程中，由于各种工艺损耗，大量的 DHA 和 EPA 会流失，在保健品中，有效的 EPA 和 DHA 含量大约只有 30%，即便如此，这两个有效成分的价值，一直被质疑：

英国伦敦卫生与热带医学学院，开展过一项关于服用鱼油的随机对照实验，调查结果发现，没有任何证据证明鱼油有益于提高老年人的认知功能。这个研究结果刊登在《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上。

对深海鱼油的追捧，起于上世纪90 年代，当时宣传爱斯基摩人靠吃深海鱼，才降低了心血管疾病发生率。但随着时间的推移，越来越多的研究者对此提出了质疑：2005 年，医学顶级期刊《JAMA》上刊登文章，研究者对 200 名植入了心脏起搏器的患者进行了分组试验，发现吃鱼油并没有降低他们各种心血管症状发生的概率。此后，各种反对和赞成鱼油之声不断，但总体来说，认为鱼油效果不大的文章，占了多数。

2012年，医学领域最好的期刊《新英格兰医学杂志》，发布了一项研究发现：在糖尿病患者中，鱼油并不能预防心血管症状的发生。不久前，心血管领域顶级期刊《JACC》也发布了研究结果，服用鱼油并不能减少心律失常患者的房颤复发风险……就目前看来，反对鱼油的观点占了上风，但尚未提及对身体的伤害。

就在此前，格拉纳达大学(UGR)领导的一个国际科学家小组证明，鱼油的长期摄入，会损害肝脏，并可能引起非酒精性脂肪性肝炎。

总的来说，鱼油确实有它的好处，比如调节血脂，降低甘油三酯确实有效；但是，对于肝脏本身就不好的人来说，鱼油吃多了有损害肝脏功能的风险。

深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。

脂肪酸是组成脂肪的重要成份，它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键，脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸，在人体内都可以自然合成，不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的，则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。

以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EPA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中，体内不饱和脂肪酸含量较低。

深海鱼油对于改善血液中脂肪状态有作用

血液中脂肪（胆固醇、甘油三脂等）浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定性的作用。

脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC）与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC），脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC）则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇（HDL）清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油可降血脂。

EPA 和 DHA 的作用

EPA－－畅通血管：

有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生；清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。

DHA－－健脑益智：

是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

深海鱼油的作用

健脑益智

深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。

保护心血管，保障血流畅通

深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。

帮助对抗炎症

EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。

改善不良情绪

EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。