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南瓜这种食物，全身都是宝，连其中的南瓜子都具有更高的营养价值。

有许多朋友在食用南瓜的时候，往往都会将南瓜子丢掉，这其实是一种错误的做法。那么，南瓜子到底具有什么作用？又适合哪些人食用呢？

一、南瓜子的健康价值

（1）功效与作用

南瓜子，味甘，性温，入脾，胃经。

功效：可以起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止渴方面的作用。

适用情况：久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

（2）南瓜子的健康价值

1、南瓜子中含有的丰富的锌，是可以参与人体当中核酸以及蛋白质的合成，为人体生长发育的重要物质、

2、南瓜含有的果胶，可以用于保护胃胶道的粘膜，可以促进溃疡部位的愈合，适宜用于胃病患者，还能够加快食物的消化。

3、南瓜内有多种维生素以及果胶成分，不仅能够粘结合消除人体的细菌毒素和有害物质，还能起到解毒方面的作用。

二、南瓜子的适用人群

①女性人群

许多的女性朋友们，都有着一颗爱美的心，但岁月催人老，有时候却是迫不得已。不过南瓜子当中含有丰富的维生素C，具有抗氧化方面的作用，长期使用有助于预防衰老，保持容颜哦。

②糖尿病患者

对于糖尿病患者来说，出现饥饿感是常见的情况，在这个时候呢，我们可以食用一点南瓜子，作为充饥的食物。因为南瓜子的含糖类较少，较容易有饱腹感，糖尿病患者选择合适的食用量即可。

③结石患者

现如今，各类结石疾患的患者真是层出不穷，而我们都知道，南瓜子当中含有的磷元素，进入人体后可以起到预防肾结石的作用。

④前列腺肥大患者

南瓜子当中含有多种营养成分，长期食用的话，对于前列腺炎以及前列腺疾病，都能起到辅助治疗方面的帮助。

三、南瓜子的注意事项

存在胃热情况的患者应该尽量少食，否则可能会有脘腹胀闷等的不适感。

患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用。

南瓜子营养丰富，含脂肪氨基酸，膳食纤维，维生素e，b族维生素，钙，锌硒等矿质元素。，而且研究也证明其中含有脂肪油、蛋白质、多种维生素、胡萝卜素等，而胡萝卜素是有确切证明的具有抗衰老、抗氧化等作用。

南瓜子生吃好还是熟吃好，从药用价值来讲当然是生吃最好，生吃南瓜子其营养价值没有被破坏，具体可查看南瓜子的营养价值，熟吃，在把南瓜子加工熟的过程中，无论是煮还是炒，都要加热，而温度是会破坏南瓜子的一部分营养。

南瓜子的功效和作用：

1、美容养颜

南瓜子含有丰富的氨基酸和维生素e能放防止色素沉积，提高肤色，改善肤质等作用，而其中的硒元素具有抗氧化作用，延缓衰老，有利于缓解更年期综合症。

2、降血压

南瓜子中含有丰富的营养物质泛酸，泛酸能够起到疏通血管作用，从而达到降低血压，预防心血管疾病的作用。

3、保护前列腺

科学家研究发现，南瓜子中富含脂肪酸，而脂肪酸能促进前列腺保持良好功效，经常吃南瓜子，可以有效预防前列腺疾病。

4、驱虫润肠

南瓜子中有瓜子氨酸，生吃能驱除体内蛔虫;其次，南瓜子中的膳食纤维也可以润滑肠壁，帮助排便防止便秘。

5、解毒排毒

南瓜中的果胶能吸附人体中的毒素，促人体进代谢循环，将毒素排出体外，起到解毒排毒作用。

6、促进生长发育

南瓜子中含有促进人体生长发育的锌元素，常吃南瓜子可以增加人体对锌元素的吸收，促进生长发育。

吃南瓜子的注意事项：

1、售卖的南瓜子，往往会加入大量的盐分。如果口腔溃疡患者经常吃南瓜子，这些盐分会积累在口腔中，形成更严重的炎症反应，不利于口腔的恢复。

2、南瓜子含有丰富的脂肪，吃多了南瓜子会导致人发胖。而且南瓜子是翻炒性食物，所以它也很容易上火，很容易出现长痘痘，嘴巴起泡等现象。

3、如果人体吃太多南瓜子，不仅会感到脘腹胀闷，人体热量也会大大升高，出现肝火旺盛的症状。大家平常要注意多吃清淡的食物，保持健康饮食规律，避免南瓜子对肠胃的伤害。