豆浆因为制造简单、味道好、营养价值高也深受大家的喜爱。大家都知道豆浆是大豆制品，大豆的蛋白质含量高达35%-40%,1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量。

尤其有益的是，大豆不含胆固醇，对于大脑极为有益。研究表明，大豆经水泡、磨碎，充分加热制成豆浆后，营养吸收率高达90%,。所以喝豆浆也是我们补充蛋白质的一种非常好的方式，另外豆浆里还含有铁、钙、镁、核黄素等维生素，豆浆虽好，我们也要注意豆浆一定要煮熟了喝，不然后果很严重。

喝没煮过的豆浆或没煮透的豆浆容易引起中毒，中毒的原因是因为在生豆浆中含有皂素，它对人体有毒害作用，对局部黏膜有刺激作用，可引起局部充血、肿胀、出血，还可破坏红血球起溶血作用。

中毒症状一般在吃豆浆后半到l小时，表现为食道和胃部烧灼感，继之伴有恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛，有人还会出现腹泻，严重者可引起全身虚弱和呼吸困难等。但是这种毒素在高温中可被破坏掉，所以在吃豆浆前，一定要煮熟、煮透。

由于豆浆煮时容易糊底，豆浆开始沸腾冒泡时，温度只有80℃～90℃，必须再煮一会，使豆浆温度达100％：，再持续数分钟，生豆浆所含毒素方能被破坏，此时饮用就安全了。

如果自己在家做的豆浆，可以带渣一起喝掉，这样又增加补充了粗纤维，对预防便秘很有好处。 当天制作的豆浆最好当天喝完，因为豆将含水份大，容易引起细菌繁殖。

在怀孕之后，多数孕妇整个人就会变得很焦虑，每天担心这个能不能吃，那个吃了会不会影响胎儿发育，更有谨慎的孕妈会在吃之前查一下这个自己可不可以食用，以免自己瞎吃会造成胎儿发育情况不良。

孕妇可以喝豆浆吗？

孕妇是可以适量喝豆浆的，但是不要过量，一天喝200～400ml就可以了，如果孕妈的羊水少，是可以多喝豆浆来补充的，因为大豆中含有丰富的植物优质蛋白和维生素，可以有效的补充羊水。

喝豆浆需要注意哪些事项呢？

1、喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆子回家自己煮熟，但是煮豆浆其实也是有方法的，表面上有冒气现象，但实际上可能并没有煮熟，要学会煮豆浆的方法，因为生的豆子对人体是有害的，可能会出现头痛、呼吸困难等症状，所以要尤其注意。

2、在豆浆里打鸡蛋：这是非常不科学的，因为鸡蛋中的黏液蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，从而产生一种不易被人体吸收的物质，严重还会对身体有害。

3、豆浆里面放红糖：很多孕妈不喜欢喝豆浆，因为没有什么味道，就喜欢放点红糖调味，但其实红糖里含有有机酸，这种物质与豆浆结合后，会产生沉淀物，破坏本身的营养成分。

4、空腹喝豆浆：空腹喝豆浆很容易导致消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状，在喝豆浆之前可以先吃些面包或者糕点，这样可以使豆浆中的蛋白质充分和胃液溶解，让营养物质被充分吸收。

喝豆浆有哪些好处？

1、调节激素水平：对身体健康和延缓衰老有明显好处，经常喝豆浆可以调节体内激素水平，让月经周期规律，同时也能有效预防乳腺癌和子宫癌等疾病发生。

2、补充蛋白质：在怀孕之后孕妈体内会很缺乏蛋白质，如果长期饮用豆浆，不仅可以补充自身需要蛋白质，还能促进胎儿大脑的发育。

3、补充羊水：在孕期检查的时候孕妈会发现，每次的检查都少不了羊水这项内容，因为羊水是很重要的，可以提供胎儿的氧气含量，一旦羊水少，会有胎儿缺氧的表现，如果孕期检查出羊水少，可以多喝豆浆来进行补充。

总的来说，喝豆浆是有很多好处的，但如果女性有肌瘤，还是要少喝一点，毕竟豆浆含有丰富的蛋白质，如果长期饮用，很可能会让肌瘤变大。

当然，对孕妇来说也是很有帮助的，不仅可以补充体内的蛋白质，还可以增长羊水量，但也要根据自己的情况来决定具体喝多少毫升，不然很容易出现羊水多的现象哦。

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孕妇可以喝豆浆吗？这几种孕妈不宜喝哦！

豆浆是中国传统的早餐搭配，即使在外出选择一杯豆浆时也是如此。豆奶主要是用大豆制成的，有人担心孕妇能否喝豆奶？

妇女在怀孕后需要的营养远远超过没有怀孕的妇女，因此完全有可能喝豆奶。豆奶中的一些营养物质对孕妇有益，如蛋白质、磷脂和大豆异黄酮。

豆奶中的营养成分含量受食品成分配比的影响。市面上出售的豆浆中的营养成分将远低于国内生产的豆浆，许多做豆浆的朋友会发现他们生产的豆奶更多，营养成分也比市场上出售的豆奶高。豆奶蛋白是优质的蛋白质，更重要的是，豆奶中含有磷脂，促进胎儿大脑发育，使婴儿更聪明。

豆浆不仅仅是由大豆制成的。如果你想提高豆浆的营养价值，你可以添加核桃，花生，黑豆，红枣等。还有更多的营养成分。

你喝豆浆时应该煮熟。尽管大多数家庭现在都有不需要额外烹饪的豆浆机，但仍有一些地区出售生豆浆，而且需要在家里煮熟才能饮用。豆奶会在煮沸的过程中出现，它似乎打开了锅，其实豆浆还没有完全煮熟，如果喝这样的豆奶会出现有毒现象，必须再煮几分钟才能喝。

但是当孕妇喝豆奶时，她们需要注意这4点：

1。孕妇不应空腹饮用豆浆，也不应添加红糖和蜂蜜。否则，这两种反应都会沉淀并降低其营养价值。

2.孕妇喝豆奶时，不要一次喝太多，否则很容易引起消化不良。

3.有痛风症状的孕妇不应该喝豆奶，因为痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的疾病，豆奶是由大豆制成的。大豆含有大量的嘌呤。

4、胃炎、胃溃疡母亲不喝豆奶，或易刺激分泌过多的胃酸，加重病情。

这几种孕妈不宜喝豆浆，所以大家一定要