牛奶是家家户户都爱吃的健康饮品，牛奶含有丰富的钙和蛋白质，适当的饮用牛奶可以增加人体的营养摄入，从而增强抵抗力，并且牛奶中含有的营养物质比较多，优质蛋白质含量比较高，营养成分易于被人体消化吸收。

那么每天都喝的牛奶有没有什么注意事项？牛奶不能和哪些食物一起食用我们来看看

牛奶不能与韭菜一起吃，牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用，会影响钙的吸收。

牛奶不能与酸性水果一起吃，牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白质８０％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。

牛奶与巧克力不宜一起吃。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者同时食用会产生草酸钙，影响钙的吸收。

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。因此牛奶不能与糖一起吃。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

不能用牛奶吃药，由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1 小时不宜喝奶。

红枣不能与牛奶一起吃，红枣含有丰富的维生素C，而在吃了红枣之后再饮用牛奶的话，红枣中的维生素C会使牛奶中的蛋白质凝结成块状，不易被人体消化吸收，所以不仅仅是红枣，只要是维生素C含量高的食物（例如猕猴桃，柠檬，橙等等）食用之后最好不要食用蛋白质含量高的食物。

菠菜的草酸含量很高，如果在食用菠菜之后喝牛奶，牛奶中的钙会与菠菜的草酸形成草酸钙，造成钙质的流失，甚至可能造成结石。所以含有草酸含量比较高的食物例如菠菜，韭菜，巧克力等等之后就不要食用含钙量比较高的食物。

很多人都喜欢在茶里加牛奶变成奶茶来喝，这样口感更加顺滑，入口效果更好，但是奶茶是一种很不符合营养的食物，因为茶叶中含有丰富的鞣酸，而在肠胃中鞣酸会影响钙的吸收，所以最好不要把牛奶和茶一起喝。

牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。

牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。

牛奶与橘子相克：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

牛奶与巧克力相克：同食会发生腹泻，这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。

牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

牛奶与果汁相克：果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。牛奶中含有丰富的蛋白质，果汁属酸性钵料，在胃中能使蛋白质凝固成块，从而直接影响人对蛋白质的吸收，降低牛奶的营养价值，而且还会出现腹泻、腹痛和腹胀等症。

牛奶与酒相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。

生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。

红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。