亚麻籽又名胡麻籽，是亚麻的籽实，由汉朝张骞出使西域传入我国，亚麻籽富含油脂，榨取而成的亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的最有效方法。

通过压榨而制成的亚麻籽油含有粗蛋白，脂肪等营养物质，且亚麻籽中氨基酸种类齐全，必须氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值比较高的植物蛋白质。

亚麻籽油对身体有哪些好处？

首先亚麻籽油有助于降低高血压，减少血脂含量，帮助提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，见底血液黏性，从而保持血液流动的通畅，预防血管堵塞，中风等疾病。

亚麻籽油有助于降低血脂，亚麻籽油中含有的α—亚麻酸具有降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。

亚麻籽油有助于降血压，实验证明亚麻籽油中的α-亚麻酸抑制血压上升，其下降幅度是10%左右。而普通血压的大鼠，不管食物中脂肪酸相同与否，几乎没有影响。

亚麻籽油有助于减肥瘦身，亚麻油富含各种最基本的ω-3脂肪酸，研究表明，亚麻油中的ω-3脂肪最能阻止饥饿感，使人有饱胀感，同时还能帮助抑制食欲。也就是说，只需要吃少量食物就可以使你在一段相当长的时间里不感到饥饿。所以亚麻籽油有助于减肥瘦身。

亚麻籽油的食用注意事项有哪些？

亚麻籽油是低温烹调油，不能高温加热炒菜，高温会破坏α-亚麻酸，降低亚麻籽油的功效作用。

亚麻籽油开瓶后需要在45-60天之内吃完，因为α-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化变质。

亚麻籽油需要避光保存，因为α-亚麻酸是怕光的，在光照条件下可能会被分解，变质，损失营养。

你知道亚麻籽油的正确吃法吗？常见亚麻籽油有六大吃法

常温烹饪，烧菜时冷锅冷油、常温烹饪，多带带使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。

煲汤调味，煲汤或煮粥的时候可以在汤或粥里面加入适量的亚麻籽油，但是要注意的是，亚麻籽油不能在高温的情况下进行烹饪，所以在汤或粥煮好降出锅时加入最好。

做凉菜的时候可以加入适量的亚麻籽油来进行调和食用，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高。

很多家庭都在自己做酸奶吃，我们在吃酸奶的时候可以加入适量的亚麻籽油调和食用，调到看不到亚麻籽油为止就可以了。

烘焙糕点时以亚麻籽油代替普通食用油或奶油，做出来的糕点清香宜人，也更健康美味。

亚麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易于人体吸收，成人每日摄入15-20ml，儿童可酌减至5-10ml，坚持食用可以吃出健康来。

亚麻籽油是 omega-3 脂肪酸的最佳来源之一，在心血管病，心脏病，高血压等疾病的治疗中有良好的效果。

而且亚麻籽油包含一种天然的抗氧化剂，能帮助疲乏的肌肉更快复原，帮助减轻肌肉酸痛。

另外亚麻籽油补充剂可增强耐力，并帮助他们在运动之后更快恢复体能。

亚麻籽油胶囊可以帮助抗癌，预防心脏病，降低过高的胆固醇和血脂，减少过多甘油三酸脂的含量，抗炎症及防心血管病，并预防血液凝块。

此外亚麻籽油还被用来治疗由荷尔蒙失调引起的经前症候群。

亚麻籽油是对身体很好保健油，每天喝点对身体健康确实有有好处，但要正确的服用才行哦。

每天吃亚麻籽油确实有保健功效，经常吃亚麻籽油可以减少血栓形成，可以预防动脉硬化，可以降血压，预防癌变。坚持吃亚麻籽油能够有效的改善我们身体免疫系统，还能够延缓衰老，让我们的身体更加的年轻。

日常亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。亚麻籽油还可以与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素e和维生素a的消化吸收。

还可以食用冷藏保鲜的亚麻籽油，每日服用1勺（约6- 8ml）,长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。

亚麻籽油有利于身体健康，建议选择有机冷榨亚麻籽油，放冰箱密封避光保存，打开后最好在1个月内用完。亚麻籽油的最佳服用法是用于拌凉，其次是调汤（不超过70度），也可以直接服用。

希望以上亚麻籽油的相关知识对你有帮助，祝您健康！