外科手术简称手术，俗称开刀，凡指透过外科设备或外科仪器，经外科医师或其他专业人员的操作下，进入人体或其他生物组织，以外力方式排除病变、改变构造或植入外来物的处理过程。

而阑尾炎是一种可发生在任何年龄段的常见外科疾病。发病时主要症状为右下腹痛、恶心、呕吐等，急性阑尾炎通常使用手术的方法进行治疗。

那阑尾炎术后不能吃什么食物我们来了解一下。阑尾炎手术后不能吃的食物有以下这些

阑尾炎患者在手术之后，一定不能吃会令胃部发生胀气的食物。以免影响食物吸收、伤口愈合，常见的食物有黄豆、荞麦、土豆等。

手术之后也应少吃纤维含量过高的食物。以免胃肠道难以消化，影响疾病康复。比如芹菜、韭菜、香椿、菠菜等。

肥腻食物是患者手术之后一定要避食的。肥腻食物容易在胃肠道内滋生细菌，诱发细菌感染，如肥肉、火腿、羊肉、排骨等都避免吃。

阑尾炎手术之后，患者要禁食发物，由于患者身体未完全康复，抵抗力较弱。食用发物之后可能会导致炎症发生，常见的发物有狗肉、羊肉、笋、牛肉、公鸡肉、鲤鱼等。

阑尾炎患者在手术之后的24小时之内，应以流质食物为止。直到肛门开始排气预示肠胃功能恢复后，可供给半流质食物，术后10天左右可以恢复正常的饮食。

阑尾炎患者手术后可以吃哪些食物？

在手术之后，患者可以多吃清热解毒的食物。比如绿豆、苦瓜、冬瓜等，能促进伤口愈合，防止炎症发生。

另外可多吃流质而有营养的食物，如牛奶、米汤、面汤、面糊等。

多喝水果汁可以补充维生素，促进身体机能康复。比如柚子汁、梨汁、苹果汁、藕汁等，都很适合阑尾炎患者术后饮用。

除了饮食需要注意，在术后3天之内不要随意下床走动。多卧床休息，使身体机能快速恢复，术后7天左右应尝试缓缓下床走动，防止发生肠粘连。

阑尾炎手术则在手术后只需要禁食一天，第二天就可给流食，第三天半流食，第五天即可给软饭，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮得很烂，也须等到手术后10天才能酌情给予。饮食中限制含粗纤维素的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的磨擦。

手术后忌油腻食物。即使到了手术后第10天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。 

忌发物。手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。

阑尾炎术后吃什么好，饮食中要保持清淡，多吃一些富含纤维的食物，多吃新鲜的蔬菜与水果。不要吃辛辣，油炸，刺激性的食物等。下面是关于阑尾炎术后吃什么的几点建议。

1.术后6小时，可取半卧位，以利于引流和炎性渗出物局限于盆腔。

2.术后24小时鼓励患者起床活动，以促进肠蠕动恢复,防止肠粘连发生。　

3.术后排气后即可吃少量流汁饮食，并逐渐加量，然后根据排气排便即肠蠕动情况于第2-3天吃软食，第4天可吃普食。

5.食物应该多样化，多吃鸡，鱼等蛋白含量高的食物，每天喝鱼汤对伤口的愈合很有好处，多吃水果和蔬菜，保持大便通畅，多食含维生素C的食物，有促进切口愈合的好处，忌食辛辣，适当活动，防止肠粘连的发生。

6.术后3个月内避免重体力劳动，性生活，不要喝酒，因为恢复到术前状态通常要2-3个月。

7.术后注意避免过度疲劳，保证充足睡眠，保持心情舒畅。

8.术后如感刀口处疼痛，不适，随时去医院外科复诊。阑尾炎患者忌吃易产酸食物，如土豆、地瓜、糖醋食物，过甜的点心等。