除了传统茶类之外，在我们日常生活中经常能看到很多非茶之茶，名字带有茶字却不是茶类，比如菊花茶。将菊花采摘来并通过阴干、生晒蒸晒方式制成，然后加入开水泡着喝就行了。菊花茶有祛除火气、清肝明目的作用，特别是在炎热夏季，菊花茶可以消暑。

此外大麦茶也是常见的茶饮料，与菊花茶一样都是非茶之茶。菊花茶属于花草茶，大麦茶属于保健茶。大麦茶是将大麦炒制而成，要喝的时候只需要通过煮或泡的方式就行了。煮会更有味道，麦香更浓，而泡着会比较方便。

很多饭店会准备大麦茶，在上菜前拿给顾客喝。喝大麦茶有什么好处？长见识了，多喝大麦茶原来有这么大的好处：

大麦茶不仅是在我国有着广阔的市场，受到大家的喜爱，在日本、韩国等地也同样是受欢迎的清凉饮料。大麦茶不仅是闻着香，其最重要的本事就能让人有好胃口，能开胃，助消化，还有些减肥效果。

而在《本草纲目》中记载：大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。

大麦茶一年四季都可以喝，并没有太多的限制，各种年龄层的人都可以饮用。但是如果是高血压或心脏病的人，要忌用。如果感觉胃不好受的人，此时不建议喝大麦茶，喝了可能会更不舒服。而且煮好的大麦茶建议尽快饮用完，不要隔夜，隔夜的大麦茶不建议喝。

大麦茶属于粗粮，除了能促消化、去油腻，长期喝大麦茶还有些减肥的目的。正是因为大麦茶可以增强胃动力，而当你胃好了，那么一些关于胃的毛病就不见了，比如便秘之类的，身体轻松了，自然就有利于减肥。

大麦茶物美价廉，能开胃助消化，所以深受人们喜爱，也因此它是饭店老板的最爱，成为饭桌上的常客。但是我们也要注意饮用量，也不能一下子喝太多。不仅是大麦茶，其他茶类也是一样，过量都是不好的，即使你再怎么喜欢它，都需要节制。常喝不等于乱喝、狂饮。

因为大麦茶用的是大麦，所以北方有很多大麦茶，当然南方很多饭店也会准备大麦茶。吃饭前喝一喝大麦茶，等下吃饭吃得香，对于我们来讲，或许这就是大麦茶最大的价值体现。

大麦茶自己也可以做，买优质的大麦去除杂质，淘洗干净以后晾干，然后小火炒制焦香，通风干燥处存放，喝的时候加水就可以，方便快捷。

大麦茶特殊的香味可以帮助我们解除饮食的油腻，特别适合吃过了大鱼大肉等重口味的食物之后。大麦本身营养也比较丰富，含有丰富的维生素和矿物质，做成大麦茶，这些成分溶于水，就会被我们一起喝下去被身体吸收。

如果我们只喝大麦茶，不吃大麦，那么大麦里面的丰富膳食纤维就会被扔掉了。其实大麦茶最主要的好处，还是帮我们补充了充足的水分，同时又不会只喝才开始那么索然无味，如果你想喝，也可以自己动手，丰衣足食，给自己做一杯清香的大麦茶。

一，大麦茶中含有淀粉酶和维生素等，可以增加胃酸和胃蛋白酶，对胃功能减弱引起的食欲不振，有很好的治疗作用。

二，大麦茶含有大量的膳食纤维可促进胃肠蠕动，对于久坐，生活不规律，饮食油腻，胃肠蠕动力差而出现的消化障碍，大麦茶可以让停滞倦怠的肠胃功能运动起来，具有消食导滞，去腥膻，解油腻，清热解暑等作用。

吃得不舒服，感觉胃肠消化不动，一杯大麦茶就可以舒服多了。

三，大麦茶中有独特的水溶性膳食纤维，可以将肠道内的垃圾带出体外。膳食纤维可以调整胃肠功能，延缓营养物质的吸收，还能使人产生饱腹感，有抑制食欲，避免摄入过多的脂肪。此外，膳食纤维还能减少人体对胆固醇，脂肪的吸收。

所以大麦茶有利尿通便，减肥健脾，排毒养颜的作用。用泡好的大麦茶洗脸或洗澡，可以达到美白肌肤的作用。

三，此外，大麦茶还具有抗氧化，降血脂，降胆固醇，降血压，降血糖等作用。

我们在餐馆经常可以喝到大麦茶，它有浓郁的麦香，呈现为浅黄色、味道醇厚，喝起来很熨帖。大麦茶也非常好制作，将大麦翻炒熟后，用热水冲泡2-3分钟，一杯浓香四溢的大麦茶就制好啦。

大麦茶含有丰富的微量元素和氨基酸、维生素、膳食纤维，不饱和脂肪酸等，是一种健康天然的食物。大麦的性质很平和，老少皆宜，它的主要功效是能够补益气血，还有清除口气、清热解暑、排湿解毒、滋润皮肤、消食解腻、滋润发肤等作用。

值得一说的是，大麦茶和我们平时泡的叶茶、花茶不一样，它不含有茶碱、咖啡因、单宁等刺激性成分，不会影响睡眠，对肠胃也没有什么刺激。日本还有研究发现，大麦茶具有良好的抗寒作用，大麦茶中含有的一种环状肽物质，能够增加皮下血流量，加快血液循环，防止手脚冰凉，尤其适合于体虚、怕冷的人在冬天饮用。

说到茶，大家都会想起，绿茶、红茶、抹茶、大麦茶等很多茶，但大麦茶我们在家基本上不怎么喝、除非在饭店吃饭时会喝这个茶，今天我告诉你大麦茶的功效，以后别小看它了。卖茶在很久以前被称为接近茶的一种饮料，不含咖啡因，老少皆用，比较有亲和力，近些年它的功能更有事实依据的被证实了，大麦茶含有对香豆酸即对羟基肉桂酸，具有较高的抗酸化作用，含有烷基吡嗪能使血液循环畅通，能够抑制链球菌的活动从而预防虫牙，维持健康起着不可忽略的功能。