牛奶是营养十分丰富的一种饮品，它被称为“白色血液”，每日牛奶的补充对人体有十分有益的效果，膳食指南也推荐每日最好都摄入奶或奶制品，建议300g，大概是一杯250ml的牛奶。

牛奶中富含丰富的优质蛋白，结构和人体蛋白质接近，吸收利用率极高。牛奶中还富含多种脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等成分，矿物质含量也能补充不少，以丰富的营养作为早餐的不可缺少的一份子。

虽然我们经常在早晨喝牛奶，不过晚上能喝吗？其他时候能喝吗？牛奶什么时候喝好？其实牛奶什么时候喝没有一定的说法，在自己需要的时候喝就行，不过因为牛奶中蛋白质丰富，也有一定的脂肪、热量，并不适合过量饮用。

牛奶什么时候喝最好？记住3个最佳时间，推荐三个时间段喝牛奶是最好的。

第一个就是在早餐时喝牛奶，“一日之计在于晨”，早晨我们需求的营养较多，牛奶是补充营养不错的选择。

除了早晨，两餐之间肚子有些饥饿的时候奶或奶制品也是不二选择，牛奶中富含丰富的“乳糖”，乳糖能够缓慢分解为半乳糖和葡萄糖被吸收，释能速度较慢，饱腹感极强，用来抵抗饥饿，还能补充一些能量和影响，比起饼干、薯片、奶茶之类的间点对减肥中的朋友来说要友好很多。

很多朋友觉得睡前喝牛奶能帮助入眠，不过效果因人而异，牛奶中富含钙质，钙质是能够镇定神经系统的物质，所以有帮助入眠的辅助效果。

晚上如果难以入眠，或者肚子有些饥饿，少量喝一些牛奶也是完全可以的，冬日喝点温热的牛奶还能暖胃，身体感觉舒适。

另外，因为牛奶的饱腹感很强，减肥的朋友可以在餐前半小时喝点牛奶，但要注意如果消化不良，容易腹泻腹胀，或者有比较严重的“乳糖不耐受”症状的朋友最好不要饭前饭后喝牛奶，否则很可能造成肠胃不适，恶心呕吐，影响食欲的情况。

最后，选择牛奶的时候最好是纯牛奶为宜，现在有很多牛奶是“风味牛奶”，其中可能添加了更多蔗糖、香精或其他添加剂成分，例如红枣牛奶，花生核桃奶，巧克力牛奶，香蕉牛奶等等，饮用后可能影响血糖，摄入过多糖分。

还有一些“含乳饮品”，食用水、奶精、香精、蔗糖、增稠剂等勾兑，口感虽然不错，不过其中添加剂较多，而且不一定能提供牛奶本身能提供的丰富营养成分。

网说空腹喝牛奶不好，除非你过敏或乳糖不耐受，空腹喝谁难受了？我本人中学早点空腹一斤奶也好好的啊，至于不利于营养吸收的问题，早点像我这种光喝牛奶的人不多吧？就算是光喝牛奶了，营养没有好好消化完，怕什么啊？剩下的未完全消化营养可以喂养肠道菌群啊，肠道菌群可不光是帮助消化，有益菌还能产生维生素K，这东西食物含量不多，大部分都靠益生菌产出了。

第一：牛奶这东西，你想什么时候喝就什么时候喝，各有各的作用，别被营养绑架了。

第二：加工程序越多营养损失越多，人工添加的营养跟你直接买营养品没两样。

第三：生鲜奶营养最完善，但是卫生问题让人纠结。

第四：牛奶90%左右甚至更多都是水，牛奶虽然优点多多但也是易过敏食物，品质也受奶牛健康及喂养影响，没必要神话牛奶，喝也行，不喝也不能怎么滴。

早上喝牛奶：浪费营养VS更营养

说到早上能否喝牛奶，意见分两派。一派的人认为，如果早上空腹喝牛奶，会使得蛋白质当作热量被白白消耗掉。另一派的人则认为把牛奶放在早上来喝，比其他任何时候喝更营养。

先说说第一派的观点。其实这种担心完全是多余的。牛奶中的确含有非常丰富的优质蛋白质（平均为3%），但是，牛奶中可不仅仅只有蛋白质这一种供能营养素，另外两种供能营养素——碳水化合物和脂肪，也存在于牛奶中。其中，碳水化合物（主要是乳糖）的含量为5%左右，脂肪的含量约为3%-4%。在这三种供能营养素中，碳水化合物和脂肪会被先分解提供能量，然后才会轮到蛋白质。因此，早上喝牛奶完全无需担心牛奶中的蛋白质被白白浪费掉的问题。

有人认为晚上喝牛奶会发胖，因此不能晚上喝。也有人认为晚上喝牛奶有助于睡眠，所以牛奶要放在晚上喝。其实，晚上喝牛奶不一定会发胖，因为发不发胖的关键不在于牛奶本身，而是是否能量过剩，即能量摄入大于能量消耗。事实上，相比起薯片、方便面等高热量的食物，拿牛奶来做夜宵，反而是有助于减肥的。至于晚上喝牛奶是否有助于睡眠的问题，牛奶中的确含有一些有助于睡眠的营养成分，如色氨酸、维生素B6、钙。但是，毕竟一种功效的发挥，需要达到一定的剂量，就姑且把牛奶有助于睡眠当作一种心理安慰吧。关键是能满足实际需求即可。