很多人对葡萄酒并不陌生，都品尝过这个佳酿，但是对于有收藏爱好的人来说，葡萄酒已经过了10年保质期，有的人会好奇这酒还能喝吗？

首先我们来看看为什么葡萄酒的保质期为10年？

我们有时会在葡萄酒中文背标上看到：保质期10年。那为什么保质期是10年呢？这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。不过2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。

有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，不要惊讶，这2种都属于正常现象。

过了10年保质期的酒一定不能喝了吗？

葡萄酒有保质期和适饮期，这两者不能划等号。

葡萄酒的适饮期是由酒的单宁、多酚类物质和酸度等共同决定，与保质期无任何关系。

大多数葡萄酒适饮期只有2、3年，而适饮期为10年以上的葡萄酒少之又少，占比仅为 1% 左右。

低单宁和低酸的葡萄酒适饮期一般在2年内，如果放置10年后，果味和酒体早已经解体，所以超过 10 年后饮用，已经没有任何价值了。

而只有高单宁、高酸和高多酚类物质的葡萄酒才有必要放置10年以上，通常这类葡萄酒适饮期超过 10 年，过了 10 年后保质期口感反而变得更加圆润舒适，香气也呈现完美的深层次香气。同时，高甜和高酒精度的葡萄酒，一般储藏潜力也极强。

值得注意的是葡萄酒10年的保质期并没有太大的价值，大多数葡萄酒过了 10 年后不能饮用，只有少数葡萄酒过了 10 年后才值得品尝。

适饮期10年后的葡萄酒，10年后一定没问题吗？

虽然有些葡萄酒适饮期可能为 10 年后，但这些葡萄酒放置 10 年后一定没有问题吗？并不是！

不好的保存条件可能会使葡萄酒在 1-2 日就能破坏掉，如葡萄酒暴晒在阳光下，半天时间就会报废。所以，理想完美的储藏条件也是葡萄酒放置 10 年后能饮用的重要因素。

以上关于葡萄酒保质期10年之后还能不能喝的相关内容介绍到这里，希望对您有帮助。

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

但红葡萄酒储存有一定要求：

要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以 

要求避光，因为紫外线会使酒早熟，避免振动 

水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化 

避免过于潮湿，以防细菌滋生 

红酒储存地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等 

存放10年的葡萄酒是否能喝，事实上红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年，按照这个条件是可以喝的，不过体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。