夏天来了，天气越来越热，很多人都没胃口了。为了对抗炎热的天气，他们经常吃冰淇淋和冷饮，这样身体的抵抗力就会下降，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道疾病。

夏天出汗多会带走钠、钾、钙、镁和多种B族维生素。加上天气炎热，食欲不振，食物摄入量大大减少，会导致营养摄入不足，导致抵抗力下降、疲劳、心烦和失眠等。

同时，由于出汗过多，血液粘度增加，冷饮刺激血管收缩，也会增加心脑血管疾病的风险。因此，夏天要特别注意饮食搭配。

夏天吃什么可以降热除燥？这里推荐以下四种食物：

1.新鲜的豆子

夏天是吃新鲜豆子的好时机。各种嫩豌豆，嫩毛豆，嫩蚕豆都是不错的食材。它们含有丰富的蛋白质、镁、钾、B族维生素、膳食纤维和植物化学物质，可以弥补汗液流失造成的营养损失，植物化学物质对心脑血管疾病也有好处。新鲜豆子热量高，每天可以吃两两左右。

2.绿色蔬菜和水果

蔬菜和水果是维生素和矿物质的良好来源。夏天市场上有各种各样的蔬菜和水果。蔬菜和水果中丰富的微量元素和植物化学物质有助于降低中风、冠心病和心脑血管疾病死亡的风险。每天吃一公斤蔬菜，至少一半是深色蔬菜。吃半斤左右的水果，颜色越丰富越好。

3.坚果

坚果富含有益脂肪酸、蛋白质、钙、钾、镁、维生素E、B族维生素和多酚。适当的摄入可以改善血脂，降低心血管疾病的风险。坚果热量高，摄入过多会增加肥胖的风险。建议每天服用10克左右，每周服用50-70克。

4.酸乳

夏天，人们喜欢吃清淡的食物，太油腻的肉不能吃，肉的摄入量不足，其他食物也吃得少，容易导致蛋白质缺乏，导致身体素质缺乏，抵抗力下降。酸奶是钙和优质蛋白质的良好来源。夏天一杯不仅清凉，还为身体提供许多营养。而且酸奶中富含的乳酸和乳酸菌可以维持肠道健康，减少夏季胃酸分泌减少引起的胃肠道疾病。

虽然夏天食欲不强，但是不能天天吃水果和粥。你应该摄入足够的身体所需的营养。主食要搭配一点粗粮和豆类。瘦肉、鸡蛋、牛奶、富含蛋白质的豆类也要保证。蔬菜水果要天天吃，坚果要适量，这样夏天就不用担心健康问题了。

柠檬水这去火美容佳品，

一杯冰凉的柠檬水下肚，

凉爽一身~

美食君这次是要

把柠檬汁加入冰糕中，

冰块的清凉加上柠檬的酸甜，

降热降燥，真的是，透心凉~

配方来了

250克全麦饼干屑

1棒黄油（融化）

120克白糖

230克奶油奶酪（软化）

450克Cool Whip

（美国卡夫牌甜品酱；解冻，分离）

120克糖粉

250毫升柠檬汁

1-3个柠檬

400毫升炼乳

做起来咯

1首先将烤箱预热到177℃。准备一个较大的碗，加入全麦饼干屑和白糖，搅拌均匀后，再加入融化的黄油，继续搅拌至形成饼干碎。

2将制作好的饼干碎加入到23×33厘米大小的烤盘中，并挤压在烤盘底部，放置烤箱中烤制12分钟。

3再准备一个碗，加入奶油奶酪和糖粉，搅拌均匀后加入适量Cool Whip，持续搅拌至完全融合，完成后，将其覆盖在饼干碎末层上。

4另一个碗中加入炼乳和适量柠檬汁，搅拌均匀后平铺在最上面那一层。

5用剩下的Cool Whip再均匀铺上一层，放入冰箱冷藏一段时间，即可拿出切块食用，可以切取一片柠檬装饰，一款去火养颜柠檬冰糕就完成了！

虽然番禺已经进入佐秋天

但太阳告诉我，我还在夏天！！！

其实对比之前，太阳已经不算火辣了

毕竟偶尔都有一阵阵的“秋风”

这个风高物燥的季节

一不小心就上火了

嘴巴长溃疡皮肤冒痘痘

妈妈们的老火靓汤要准备好啦！！

喝靓汤、祛秋燥

「茯苓草龟炖蝎子」

祛湿解毒

功效：清热解毒，祛湿，通关节

草龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效；蝎子具有祛风、解毒、止痛、通络的功效。

将乌龟与蝎子炖在一起，颇有些以毒攻毒的味道，再加入新鲜土茯苓和晒干的土茯苓各2~3片、元肉干、红枣等一起炖，汤色呈金黄色，汤盅里面飘浮着一只黑色的蝎子。

新鲜土茯苓虽然利水、消肿、固精、安神、健脾胃功效比不上干土茯苓，但口感更加清甜，不过喝起来有明显的回甘，很清甜，入喉非常舒爽清甜。

「木瓜雪耳炖鹧鸪」

滋阴降燥

功效：和胃祛积，滋润除燥

木瓜和胃化湿、健脾消食，银耳滋阴润燥，健胃清肠，加入鹧鸪、鸡脚、瘦肉、元肉、红枣一起，用陶瓷炖盅隔水清炖4小时，金色的汤汁入口温润柔和，肉香味浓郁，带着淡淡的甜味，口感非常特别。

「金钱莲沙参炖水鸭」

健脾补虚

功效：养阴润肺、健脾补虚、利水消肿、增强免疫力中医学中曰，鸭能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”因此，饮食界有秋季食疗首选食鸭之说。

该款金钱莲沙参炖水鸭，取新鲜水鸭肉，加入有药王美誉的金钱莲和沙参一起炖汤，汤汁呈暗褐色，入口清润柔和，带着一股淡淡的药香味。

其中金钱莲富含氨基酸成分、含量和抗衰老活性元素高于国产和野生的西洋参，长期服用有清热祛风、提高身体免疫力和抵抗力的功效。

「川贝南杏苹果炖瘦肉」

清肝润肺

功效：止咳化痰、清肝润肺、散结消肿

揭开汤盖，一股柔和淡雅的异香蹿出，初闻带有浓郁的苹果香气，细品却又夹杂着杏仁的异香，隐约还有几分如丁香花一般的香气。

苹果可调节肠胃、降低胆固醇，且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌。川贝可清热化痰，润肺止咳，尤宜于内伤久咳、燥痰、热痰之症。

「石斛川贝炖猪肺」

养肺止咳

功效：养肺阴，清肺热，止咳下痰

飘散着一股淡淡的石斛清香，入口十分清润，仿佛细细密密的雨丝洒在干涸的泥地上，令秋天的燥气顿消。

「无花果瘦肉汤」

降火去燥

功效：降火去燥、益气养血、防治痔疮

无花果炖瘦肉汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。

干无花果60克、猪瘦肉120~150克、生姜2~3片。将无花果清水浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升（约3碗水量），隔水炖3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。