无花果可以直接当水果吃，晒干当零食吃，晒干切片泡在水里吃。无花果有多种食用方式，无花果在我们的日常生活中很常见，被用作药物和食物。另外，关于用无花果治疗癌症有一句话，我有所保留。最多应该是预防性的，降低癌症的发病率，能起作用的癌症种类有限。

无花果是温和的水果。我第一次知道无花果干，不是新鲜的。无花果作为最早的食疗作品，具有一定的食疗效果。

让我们来看看无花果含有哪些营养成分。

无花果含有81.3克水，65卡能量，1.5克蛋白质，0.1克脂肪，16克碳水化合物，3.0克膳食纤维，3微克维生素，30微克胡萝卜素，0.03毫克硫胺素， 0.02毫克核黄素，0.10毫克烟酸和2.0毫克维生素C，1.82毫克维生素e，67毫克钙，18毫克磷，212毫克钾，5.5毫克钠，17毫克镁，0.1毫克铁，1.5毫克钙，1.5毫克铁，1.5毫克铁，1.5毫克铁，1.5毫克铁，1.5毫克铁，1.5毫克钙，1.5毫克铁，1.5毫克铁，1.5毫克钙。

无花果(干)，水分11.5克，能量36千卡，蛋白质3.6克，脂肪4.3克，碳水复合物77.8克，胡萝卜素6微克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.07毫克，烟酸0.79毫克，维生素c 5.2毫克，钙363毫克，磷67毫克，钾898毫克，钠10.0毫克，钠10.0毫克

从以上成分来看，无花果富含糖、钙、钾等。无花果富含膳食纤维。具有健胃润肠、消食开胃的作用。无花果含钙丰富，与刺梨相当，还富含钾，适合高血压患者食用。

无花果可入药，有益肺利咽的作用。根据古代医学书籍。临床上主要用于咽喉刺痛、肺热声嘶。无花果富含糖分，在水果中属于中等水平。特别是干货含糖量极高，达到每100克77.8克，不适合糖尿病患者食用。

总的来说，无花果有很好的健脾益肺的作用。

无花果还有哪些功效？

1.提高人体抵抗力

因为无花果富含果胶和维生素，进入肠道后吸水膨胀，能吸收肠道内的多种有害物质。人体肠道清洁时，能促进各种抗体的形成，提高白细胞的吞噬能力，从而提高人体对抗疾病的能力。

2.消除食物

无花果中的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、水解酶等物质能刺激食欲，促进消化。

3.润肠通便

无花果虽然是水果，但是脂肪含量比较高，可以润滑肠道，对排便不畅的人非常有益。并且还能促进一些脂溶性维生素的吸收。

无花果又名文仙果、圣果等。是一种高蛋白、高维生素、高矿物质的碱性水果。是一种开花植物，隶属于桑科榕属。主要生长于一些热带和温带的地方。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酒、饮料等。那么无花果的功效与作用是怎样的呢？下面一起来了解一下。

无花果的功效与作用

1.利咽消肿

无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功效，可利咽消肿。同时，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。

2.降三高

研究显示，无花果为低糖高纤维食物，其含有丰富的维生素C，糖尿病人日常适当吃，可以帮助提高机体免疫力，同时无花果中含有的脂肪酶和水解酶还具有分解血脂的作用，因而能够帮助减少脂肪堆积，在一定程度上起到降压降脂的作用。

3.轻泻

无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)，无花果有一定的轻泻作用。

4.抗癌

无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，这些物质都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，并对正常细胞不会产生毒害。

5.助消化

无花果还具有很好的健脾开胃的作用，研究显示，其含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分，可以帮助食物的消化，进而促进人体的食欲。

6.抗肿瘤

无花果属于桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，干的水提取物经处理后有抗肿瘤作用。

通过上述内容的阅读，相信大家对无花果的功效与作用应该有所了解了。无花果不仅能利咽消肿、降三高，还能抗癌防癌、助消化。

无花果的功效

性味：甘;性凉。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果

因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

-无花果的药理作用

1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。

2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。

食用方法

1、百合无花果汤：

所需原料：百合4茶匙、无花果5个、蟠桃4个、苹果1个制作方法：

1)、百合冲洗干净，无花果、蟠桃对切，苹果切块。

2)、加入6杯水;大火烧到滚，转文火再煲30分钟就可以了。

3)、喝的时候，可以放在冰箱里冷藏分数次饮用，调些蜂蜜口感会更好。

2、无花果糖水：无花果加冰糖炖，色泽艳丽，美容养颜。

3、无花果酱：无花果去皮切块，打成浆熬制。

4、无花果瘦肉汤：

味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的同学饮用。

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法：将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。

无花果的功效

无花果利咽：

无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部;无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。

无花果抗癌：

果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

无花果降糖：

无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。

无花果健胃：

无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。