在不同的季节和地区，木耳往往会有各种神奇的功效，比如降血压、降血糖、降血脂、清血管、清肺……但这是真的吗？天天吃木耳，真的能一劳永逸吗？

木耳确实是一种健康食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。但是，无论营养多么丰富，它只是一种食物材料，并没有独特的降压作用。

绿叶蔬菜比木耳更有营养，富含叶绿素、黄酮类、胡萝卜素、叶黄素、叶酸、维生素K、维生素B2、维生素C、钾、钙、镁和硝酸盐、膳食纤维等大量营养物质，只对预防癌症和心脏病有益。不喜欢吃木耳的人可以通过吃其他蔬菜来获得食物的营养。

木耳降糖降脂吗？

根据目前的研究，黑木耳多糖具有一定的降血脂、降血糖和预防心血管疾病的潜力，但这只是实验数据，还没有大规模的流行病学调查数据。但可以肯定的是，每天只吃木耳并不能保证降血糖血脂。

木耳可以清肺吗？

木耳没有这个效果，但是如果经常吃木耳，在保证均衡饮食、适量运动、充足睡眠的同时，有助于提高免疫力和“抗雾霾”~但是木耳清肺的功劳不能全算！

《中国居民膳食指南2016》建议每天吃一斤蔬菜，半斤是绿叶蔬菜。建议经常吃细菌和藻类。如果喜欢吃木耳，可以天天吃。毕竟木耳的制作方法很多，比如冷木耳炒肉片、木耳鸡蛋煎饼、木耳炖排骨汤等。非常好吃！

但是如果你不喜欢吃木耳，少吃也没关系。毕竟还有蘑菇、银耳、紫菜等菌藻类食物。

木耳虽然营养价值不错，但并不是药物，不能因为相信一些错误的说法，把木耳当成治病的药物，耽误了常规治疗，这样会得不偿失

可以肯定的告诉你，木耳的营养价值高。木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

而且木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。

总之经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉 积的作用。同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密 切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

黑木耳虽有一定的降压降脂作用，但是还是代替不了药物。想要降糖降脂，在医生指导下服用专门的药物才行。