南瓜是生活中常见的一种瓜类蔬菜，当然也建议可以作为主食食用。对于软软糯糯、口感香甜、色泽诱人的南瓜来说，总有一种挥之不去的感觉。南瓜味道鲜美，营养丰富。毫不夸张地说，它是一种老少皆宜的食物(蔬菜)。口味和营养并存。建议可以经常吃，会给你一些好处当礼物。说说南瓜下面的火。希望你的生活充满色彩。

富含纤维素，脂肪含量低，有利于健康减肥成果：南瓜富含纤维素，脂肪含量低，热量低，吃南瓜后饱腹感强，从而有助于减肥成果。

具体来说，每100克南瓜的热量含量只有22千卡，所以特别适合作为减肥的饮食替代品。

对眼睛有积极作用：南瓜含有大量的-胡萝卜素，是一种可靠的植物色素。-胡萝卜素还可以转化为对人体视力健康有益的维生素A，经常食用可以促进眼睛健康。

对血糖有可靠的维持作用：南瓜是一种不会过度影响血糖的人。适量吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，但不能说吃南瓜能降低血糖，因为南瓜中所含的葡萄糖和果糖对血糖的影响更为严重。

与大米等细粮相比，它的升糖效果并没有那么高，但说吃它能降血糖就有点夸张了。请辟谣。

作为主食食用有利于肠道健康：南瓜是一种健康的成分。通常建议大家可以作为主食食用，富含淀粉，可以提供基础热量；此外，还能补充纤维素、维生素等营养物质，促进肠道新陈代谢，帮助你养成良好的排便习惯，预防便秘。

南瓜，建议您吃，但是您应该学会如何食用：

蒸的时候吃南瓜更好：南瓜是一种很好的食材，颜色漂亮，味道香甜。软糯的口感适合蒸煮，低温蒸煮不会给身体带来有害物质，从而恢复食物的原味。建议你更愿意选择。

相对于烹饪方式对营养物质的破坏力，蒸、煮、炸都破坏蛋白质、胡萝卜素和维生素C，其中炸是还原最多的胡萝卜和可溶性蛋白质，煮是还原最多的维生素C；考虑到盐和油脂的摄入，蒸或煮更好。

对比两者，建议你选择蒸南瓜。

吃南瓜，还要限制：南瓜虽然味道香甜，营养丰富，但却是极其适得其反的。吃多了容易增加身体负担，甚至增加肥胖和血糖过度升高的风险。

所以建议一日三餐可以用南瓜代替米饭、馒头等细粮，每日食用量不建议超过150g(三两)。

南瓜，荤素比较好：烹饪南瓜，建议可以和羊肉、牛肉、鱼肉等肉类一起烹饪，荤素搭配，均衡摄取营养，美化南瓜的口感，真的是一件惬意的事情。

业余时间，我吃一个南瓜派，一个南瓜粥，一个南瓜派，生活很阳光。生活中常吃的暖心金色光泽的小南瓜，不仅好吃，而且营养丰富。吃的靠谱，选的清蒸，恢复健康，祝你像灿烂的南瓜一样幸福生活。

南瓜有哪些功效与作用？

中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。具体关于南瓜的功效与作用有哪些请往下看：

工具/原料

南瓜

步骤/方法

解毒：

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;防治糖尿病、降低<血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效消除致癌物质：

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

防治妊娠水肿和高血压：

南瓜花果的营养极为丰富。<孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。

南瓜是非常古老的作物之一，它的果肉细致可口，富含许多营养素及植物素。基本家家都在自己的房前屋后栽种了许多的南瓜，从进入夏季后，就可以吃新鲜的南瓜，老家的人都会劝吃南瓜，说是南瓜对我们的身体有益处，那南瓜对人的身体能起到什么作用呢？

南瓜的功效与作用

1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

5、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜不能和哪几种食物一起吃？

1、羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

随着科学的发现，南瓜越来越多的好处已经被人们所发现，所认识。因此对于这种天然的食材，我们可以根据自己的需要来食用。虽然南瓜很营养，但是有的食用禁忌还是需要我们去面对的，这样才不会伤害自己的身体，南瓜虽然好吃，但是不能吃的过多哦。

各位朋友，你平时喜欢吃南瓜吗？你会怎么做南瓜吃呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。