说实话，我也不知道沙棘最近很火。当然，吃沙棘有一定的健康益处。在网上随便搜一下就能找到沙棘的有效功效，里面全是长篇大论。但不管是真是假，我都要给你看沙棘真正的科研成果。挺有效的，但是别忘了看最后一段。

沙棘是一种抗寒、抗旱、抗风沙的植物，用于水土保持。沙棘因其药用和营养潜力而受到人们的关注。沙棘的根、茎、叶、花、果实，尤其是沙棘果，含有丰富的营养成分和生物活性物质，广泛应用于各个领域。

富含多种生物活性物质，如维生素(A、C、E、K、核黄素、叶酸)、类胡萝卜素(-胡萝卜素、番茄红素、植物甾醇(麦角甾醇)、豆甾醇、兰斯替罗、香树素)、有机酸(苹果酸、草酸、多不饱和脂肪酸和一些必需氨基酸)。

这种植物在传统的东方体系中被广泛使用。治疗哮喘、皮肤病、胃溃疡的药物肺病。目前的研究已经开始了解，有一些支持传统的使用方法。其广泛的药理作用已被研究，包括抗氧化、免疫调节、抗动脉粥样硬化、抗应激、保肝、抗辐射和组织修复。

沙棘有哪些营养价值？

首先，它具有抗氧化作用，明显的免疫调节活性和特异性激活细胞介导的免疫反应来保护动物

铬诱导的氧化损伤也可以保护胶质细胞免受缺氧诱导的氧化损伤。认为沙棘提取物可以降低尼古丁诱导的氧化。

第二是抗炎和免疫调节作用。已经证明沙棘提取物具有抗炎和免疫调节活性，实验证明沙棘提取物具有抑制结肠癌和肝癌细胞的能力。

第三，具有抗肝损伤作用。沙棘叶中的一些酚类成分，如没食子酸、杨梅素、槲皮素、山奈酚、异鼠李素等。在动物实验中显示出对肝脏的显著保护作用。它有望成为预防和治疗肝纤维化药物的原料，但还需要进一步的严格控制的临床试验。

第四，可以改善疲劳和活力。沙棘籽油预处理提高耐缺氧能力。结果表明，沙棘叶提取物和种子油具有抗缺氧性肺水肿的作用。

第五，对心血管疾病的影响。这是藏医记载的。提取物中含有的四氢呋喃对心肌缺血有保护作用。在另一项研究中，沙棘黄酮可以减少小鼠血栓形成。能调节胰岛素和慢性血管紧张素水平，抗高脂血症。

第六，已经发现它具有很强的抗病毒活性和广泛的抗菌活性。对流感病毒和疱疹病毒有明显的抑制作用。学者们做了许多实验来证明各种抗菌活性。

此外，其他研究表明，沙棘提取物可以抵抗核辐射，加速急慢性伤口的愈合。

但这是否意味着我们都应该买沙棘来喝？不一定。以上研究成果大多不代表沙棘果的功能。很多沙棘提取物是从沙棘油和沙棘叶中提取的，沙棘的功能并不代表沙棘果的功能。

沙棘的功效主要集中在抗应激、抗疲劳和抗辐射方面的研究。但是不要看这些，马上买沙棘油和沙棘叶。其提取物的量无法与其直接消耗量相比。要达到以上效果，消耗会很大。用量太大会有什么副作用吗？不知道。所以，喝沙棘对身体会有一定的好处，但不能代替药物。

沙棘果是一种营养丰富，药食两用的植物果实。纯天然的沙棘果中有4倍于人参的SOD含量，多种氨基酸、天然维生素、钙、铁、锌、硒等20多钟微量元素，其中维C含量是猕猴桃的2-8倍，苹果的100倍，被誉为“天然维生素宝库”，是名副其实的“VC之王”。

沙棘都有哪些营养价值？

抗氧化作用：沙棘中的VE、VC、超氧化物歧化酶（SOD）可促进人体新陈代谢、改善微循环，有效清除体内自由基，去除皮肤皱纹、黑斑、褐斑、色素等，具有抗氧化、防衰老、靓丽肌肤的美容功效。

降糖作用：沙棘中的黄酮可显著降低链脲佐菌素，提高血清白蛋白、总蛋白含量，增强机体抗氧化能力，可调节人体内的血糖含量。每周喝50ml—100ml沙棘汁，可以有效降低血糖、消除多余脂肪，其作用相当于跑马拉松8公里燃烧脂肪的效果。

健脾止泻：沙棘中含有多种脂肪酸、既能提高胃液的酸度，又能帮助脂肪的消化，故有健脾止泻之功效。

生津止渴：沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

补充营养：沙棘汁中的沙棘总黄酮，可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。

保护肝脏：沙棘能降低肝脏丙二醛含量、血清丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏的作用。

防癌抗癌：沙棘中含异鼠李素、多种沙棘甙，油酸、亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N-亚硝基吗啉的合成，提高身体的免疫能力，防癌抗癌。