夏天天气炎热，酷暑难耐，可以煮点绿豆汤，里面放点莲子，百合。还可以做点甜品冰粉，里面放点爱吃的水果，夏天太热不想自己吃饭，可以做点凉皮和凉面，冰箱里买点雪糕??放里面，凉席用花露水擦拭。

鸭：鸭肉性凉，养五脏之阳，清虚劳之热，补血活血，养胃生津。夏天是很好的滋补产品。

瓜类：西瓜、冬瓜等对暑热有好处。冬瓜配瘦肉或炖鸭，味美补虚，清热养阳；另一种有益食物西瓜，果肉中富含-胡萝卜素和维生素C，种子中富含维生素E和锌、硒等微量元素。将西瓜瓤和种子制成果汁，可以获得一种不含任何添加剂和防腐剂的良好抗氧化饮料。

细菌：酸奶含有乳酸菌和双歧杆菌以及大量的细菌和藻类食物，如心虫、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇等，可以调节体内正常菌群，补充维生素、矿物质和抗氧化剂，全面增强身体的抵抗力。

茶：盐6毫克，茶叶5克，用500毫升开水冲泡，冷却后饮用，可清热解暑，补液止渴，补充电解质。或者白菊花5克，用500毫升开水冲泡，冷却后饮用，可清热解毒。还有绿茶6克，苦丁两颗，用500毫升开水冲泡。凉了再喝可以解暑降火。

粥：在炎热的夏夜喝一些凉性的米粥，如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、菱角粥、梨粥、山楂粥、莲藕粥等。既能润喉，又能调节食欲，具有清热生津、止渴开胃的功效。

虽然食物不错，但是正确的饮食方式更重要。夏季应采取以下两种方式：少量进餐

夏天暑热难耐，食欲下降，营养应以“一日三餐多，饭不饱，饿了就吃，吃得很少”的方式补充。

多喝多尿：多喝水补充出汗带走的体内水分；尿液排出体内积聚的毒素。

1.扁豆15克，红小豆30克，山药15克，木棉15克，薏米30克，鲜荷叶半张，和一点淡心。以上味道都要文火煮，这样豆子煮透了。该配方具有清热燥湿的功效，可作为夏季常用的消暑饮料。

2.绿豆甘草粥：绿豆100克生甘草10克。绿豆甘草加水文火煮，随意吃。这样才能清热燥湿解毒，缓解暑热和各种药物中毒。

3.绿豆粥：克绿豆。慢慢煮绿豆粥，随意吃。具有清热解毒、利湿的功效，适用于中暑、烦渴、食物中毒。

4.荷叶冬瓜汤：嫩荷叶1片，鲜冬瓜片500 g，加水1000 ml熬汤，将荷叶从汤里捞出，加少许盐，一日两次服用。这个方子对夏天低烧口渴心烦有很好的效果。

5.烂粥：豆腐糊几毫升，粳米50克，一起煮成粥，可以随便吃。此方有润肺和胃、消痞、降浊、利尿的作用。是夏季常见的饮品，具有清暑利湿的功效。

民间素有正月茵陈二月蒿的说法，那茵陈有什么用呢？用处太大了！

茵陈是春天常见的野菜，虽然可以随意采到，但它的功效却不“随意”。茵陈性苦，微寒，归脾胃，肝胆经，可清热，利湿，退黄。入中药是清肝利胆的首选。茵陈秉承了初春的少阳生发之气，所以有疏肝解郁，清热利湿的作用。

正月这种草药刚从地里长出来，其鲜嫩的叶片和细茎才能入药，称为茵陈。二月以后就叫白蒿了，就失去了药用价值。

食用方法有很多，最简单的就是煎水喝。还可以做茵陈粥，用茵陈煮鸡蛋。还可与蒲公英，车前草，玉米须，红枣等配伍食用，分别有不同的疗效。其中，茵陈红枣汤是治疗肝炎的偏方，用茵陈，艾叶，侧柏叶，菖蒲煮水洗澡泡脚，可疏肝解郁，祛除肝胆湿气，对小儿湿疹，黄疸也有一定疗效。

今年我们本地的新鲜茵陈已涨到15元一斤的价格，各位朋友也可自己采摘，即可春游锻炼了身体，又可一饱口福，两全其美，岂不比吃药强百倍？如果实在采不到，就到药店买一些煮水喝，也有很好的效果。

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营养百事通  大连营养师俱乐部官方帐号01-14 13:151858赞

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想“给肝脏洗个澡，吃出一道彩虹”最好。

绿色蔬菜：

荠菜

可缩短凝血时间，具有止血功能，适用于慢性肝炎有鼻出血、齿龈出血者。

黄瓜

有促进肠道毒素排泄和降低胆固醇的作用，其所含的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

西兰花

营养全面，含丰富的维生素C,可以增强肝脏解毒能力，促进生长发育，并提高机体的免疫力。

青椒

不管是柿椒或辣椒，都是多种维生素含量极高的蔬菜。肝病患者适当选吃青柿椒，可促进食欲，开胃生津。但辣椒中辣椒素成份高，刺激性强，兼有胃病、食道炎、咽炎、痔疮、或近期上火的患者应少吃为佳。

苦瓜

苦瓜含大量的维生素C，食用后能够促进机体的新陈代谢，增强人体免疫力。苦瓜还具有解毒利尿的功效，对于肝硬化腹水有一定的辅助治疗功效。

莴苣

清香脆嫩胜过黄瓜，其营养丰富能益脾补气，生津养肝，肝病患者食用莴苣，有利于补充营养，改善病情。

韭菜

含丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增强消化功能，改变肠道菌群，还可杀菌消炎，减低血脂，利于脂肪肝。

菠菜

菠菜中所含的微量元素，能促进人体新陈代谢，经常食用菠菜，可增强人体的免疫力，利用肝病恢复。

芹菜

保肝强肾，还具有保护血管和降压作用。

红色、橘红色蔬菜：

胡萝卜

含胡萝卜素，在体内转化为维生素A，而维生素A具有补肝明目的作用，并可防止上皮细胞发生癌变，对预防肝脏癌变的发生有一定的作用。

西红柿

即蕃茄，味酸带甜，生熟食用均可，番茄营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素以及多种无机元素。

肝炎患者经常食用番茄，有利于肝细胞的修复、凝血因子的补充和肝细胞的保护。番茄所含的番红素可帮助消化，利用促进肝炎患者的食欲。此外，番茄还具有独特的抗氧化能力，除了保护正常的肝细胞，还能清除自由基，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程，有效减少肝癌等各种癌症的发病风险。

白色蔬菜：

百合

性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

冬瓜

肝病患者经常食用冬瓜，不仅可以满足多种营养需求，还能对急性肝炎湿热内蕴型患者起到清利湿热、消退黄疸的作用，对肝炎后期肝硬化、肝腹水患者具有一定的利尿消肿功能，食用冬瓜皮效果更佳。

山药

山药味甘、性平，具有补脾养胃、补肾涩精、养阴生津的功能，适用于慢性肝病脾虚泄泻、腰膝酸软、纳差腹胀者。在急性肝炎中，山药多与其他扶正祛邪药配伍，可起到协同作用，可改善肝细胞营养和肝内微循环，促进肝细胞再生。

紫色蔬菜：

紫甘蓝

含有元青花素，具有超强的抗氧化效率，有清除自由基、保护肝脏的效果。

除以上蔬菜外，大葱、小葱、大蒜、小蒜、马齿苋、鱼腥草叶等野菜都可，将上述蔬菜交替着吃对脂肪肝和各种慢性肝病和病毒携带者是有好处的。

今天你吃出一道彩虹了吗？

作者：邢丽霞 国家二级公共营养师 中药师 中医学学士66评论

大家医联医生集团  大家医联医生集团官方帐号03-13 17:10147赞

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1、多吃野菜：竹笋、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜自然生长的郊外、无污染天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。

2、多吃新鲜蔬菜

春天气候干燥，多吃些新鲜蔬菜以西红柿等蔬果两用的蔬菜最为显著。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。

3、多吃富含维生素E蔬菜

多吃富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B的食物例如土豆、黄豆及豆制品，摄入中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

4、动物肝脏

有句老话说“吃啥补啥”多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定作用。

5、多吃性温味甘的蔬菜

少吃酸味多吃甜味食物，可滋养肝脾两脏。

如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，绿色食物富含维生素和矿物质，属于碱性食物对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

助肝脏排毒、增强肝脏功能、维持人体酸碱平衡的作用。因此，日常饮食中可以有意识地多吃一些绿色食物。

以下食物，养肝千万不能吃：

油条等油炸食物：油炸食物中含有大量的反式脂肪酸，会增加肝脏负担。

蛋糕等高糖食物：进入人体后极易转化成脂肪，导致肥胖、高脂血症以及脂肪肝等。

烧烤

很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。

方便面、香肠和罐头速食食品有上百种添加剂和防腐剂，会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。养肝茶，能起到护肝养肝、清火去湿、疏肝理气等功效。如丁香红叶茶。

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健康大顾问11-14 10:03

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肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，但现在社会人们面对各种交际应酬和不良的生活习惯常常会对肝的健康造成影响，养肝护肝需要引起我们的关注。吃什么对肝好？下面51养生网小编给大家说说。

1、多吃山野菜

荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。

2、多吃新鲜蔬菜

气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。

3、多吃富含维生素E蔬菜

马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

4、动物肝脏

此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。

5、多吃性温味甘的蔬菜

少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。

因此，应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

教你两招，给肝脏洗个澡！肝脏的“守护神”——蒲公英兰菊根茶1、其一、野生蒲公英根

蒲公英是大家常吃的一种野菜，相信大家大部分人都是吃的蒲公英的叶子，而丢掉甚至不会挖出蒲公英的根部，其实，蒲公英根部对于保肝护肝排毒有大大的作用。

蒲公英根可保肝，清肝毒，预防肝损伤。常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。

其二、兰菊根

兰菊很多人觉得它像娃娃菜，叶淡黄，干乳白。吃到嘴里的滋味也是不同。微苦，清脆，水分充足。药用的就是兰菊菜的根茎，具有很好的保护肝脏的作用。

兰菊根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。兰菊根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。

生活中如何给肝脏减轻负担：

1.生命在于运动;

2.以大米为主食有利于肝脏健康;

3.身心放松,卸载山大压力;

4.温热水淋浴可增加肝脏血流量;

5.多食富含纤维的食物解决便秘问题;

6.太晚进食会增加肝脏负担;

7.千万不可漫不经心地用药;

8.吃完饭不要马上卧倒;

9.吸烟会增加肝脏工作量;

10.避免食用含添加剂的食物。

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灯泡小绿12-19 09:00

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肝脏负责着人体非常重要的排毒解毒功能，但是人们日常生活中的一些不良习惯，如吸烟，过度喝酒，熬夜，过度情绪波动等却会损害肝脏，造成毒素在人体内累积。

虽然承受的压力非常巨大，但是身边一些简单的食疗方法可以帮助保护肝脏，排除毒素，维护人体健康。

一、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

二、红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

三、蒲公英

经常饮用蒲公英根茶对保护肝脏、促进排毒很有好处。中医解析：蒲公英全草可入药，清热解毒。蒲公英根有很好的消炎的作用，蒲公英通肝经，去肝火，对慢性肝炎以及服药或其他原因造成的肝损伤有不错的修复效果，能通过对肝脏受损的功能做出修复。

四、玉兰根

玉兰根学名菊苣，是一种药食两用的中药，玉兰根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。玉兰根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。饮用玉兰根茶也可以对肝脏起到很好的修复作用。

用蒲公英与菊苣搭配成蒲公英兰菊根茶效果更佳。

五、绿豆

许多人在吃过肥腻、煎炸、热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

除了以上这几种简单的食疗方法之外，想要保持一个健康的肝脏还要做到多喝水，饮食平衡，戒烟限酒，保持良好的心态，适量运动促进代谢等。还要定期体检，遵医嘱服药，以免对肝脏造成损伤。

祝大家身体健康。

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不坚强不成器11-14 09:40

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肝脏是人体重要的器官，具有分泌胆汁、代谢功能、凝血功能、解毒功能、吞噬或免疫作用，所以肝脏健康很重要。

目前由于生活节奏的不断加快，很多上班族忽视了对肝脏的保护，不良的饮食和生活习惯造成很多人肝脏不好，那么肝脏不好怎么调理呢？这是很多人非常关心的话题。

肝脏不好吃什么调理呢？

1、欧米伽-3（苏子油、亚麻籽油）

应适量摄入高质量的欧米伽-3类脂肪酸如苏子油，亚麻籽油（因为人体缺乏欧米伽3常导致脂肪酸摄入不均衡，同时欧米伽-3还能降低或者调整血脂，有助于脂肪肝的恢复，民间有用苏子油治疗肝硬化、脂肪肝的偏方就是用苏子油煎鸡蛋），尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓等。

2、柠檬

柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，含有柠檬酸等，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。

柠檬的食用方法主要以泡水为好，将柠檬切片，每天喝水的时候，投入一片新鲜的柠檬片最好。

3、木瓜

专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

富含维生素C的樱桃等也可以起到肝脏排毒的作用，同时日常饮食中可以多摄入一些绿叶蔬菜，例如菠菜等。

4、蒲公英根茶

蒲公英是护肝圣药，美国著名的直销公司安利就有一款蒲公英护肝片，欧洲临床上也用蒲公英来做治疗肝病的药品。研究表明，蒲公英根对清除肝脏毒素，维护肝脏细胞健康具有很好的作用。

蒲公英是我国药典中的一味重要中药，主要功效是清热解毒，而肝脏是人体最大的腺体也是人体最大的解毒器官，蒲公英根清热解毒的作用有助于肝脏更好的发挥解毒作用，以及帮助肝脏本身清除毒素。蒲公英根可以用水煮来喝，如果为了方便也可以买蒲公英根制成的茶来代替平常喝的茶。这样日常饮用蒲公英根茶，既能起到保护肝脏的作用，也能预防上火喝其他一些炎症。

蒲公英根茶味道类似咖啡，被欧洲称为“东方咖啡”。同时蒲公英还是清热解毒，去火消炎的良药，对上火、口臭、咽炎也有很好的效果。

肝脏不好怎么调理

首先、肝脏不好的患者要保持一个乐观的心态。对于肝炎患者来说，保持一个乐观的心态是很重要的。肝炎患者应调整好自己的情绪，正确对待疾病。保持乐观、平常、健康的心情，坚定战胜疾病的信心，积极治疗才有利于身体康复。

其次、在饮食方面，肝脏不好的患者应该遵循“三高一低”的饮食原则，即高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪。要有充足的营养保护肝脏，促进肝脏的修复、再生和肝功能的恢复，合理调配营养以减轻肝脏的负担，提供适当的热量，减少蛋白质消耗。

最后、肝脏不好的患者要做适当的运动。可选择在清晨时散散步，做做放松操、举哑铃、打太极等轻体力活动，原则上是以不感到疲劳为宜。运动时间一般控制在一个小时之内。

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huan37973tuixian11-14 10:26

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肝脏是人体的排毒器官，如果肝不好，积累的毒素就会残留在体内，诱发各种疾病所以为保证肝功能正常运行，不妨吃些清肝排毒的食物，下面介绍9种清肝排毒的食物供你选择，来看看吧。

01蒲公英

蒲公英是路边随处可见的小植物，但在中医届，却有着“草药皇后”的美誉，可见蒲公英的养生效果有多少。蒲公英归肝、胃经，可保肝利胆，善于清肝、胃热，去火消炎。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

而蒲公英的根茎，营养价值要比蒲公英叶子更好，保肝方面，效果优于蒲公英叶子。并且蒲公英根茎不仅可以去肝火，还可以护肝排毒，预防肝损伤，尤其是对酒精性肝损伤，效果显著。蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。

教你动手做蒲公英根茶做法：1、挖取野生的蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；2、洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，备用；3、将切好的蒲公英根段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；4、冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。

此方法制成的蒲公英根茶比直接晒干的蒲公英根口感更好，并且容易冲泡，营养物质易泡出，可谓色香味俱全。

需要注意的是，蒲公英属于微寒，如果是脾胃虚寒者，可选择用将蒲公英根发酵后，做成蒲公英根红茶，这样可以大大降低蒲公英的寒性，更适合脾胃虚寒，怕凉者饮用。也可以将蒲公英根搭配刺玫花，做成蒲公英刺玫茶，一起泡水喝，同样可以中和蒲公英的寒性，或者计入大枣、姜片等皆可。

02葡萄

葡萄中的果酸能帮助消化，促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质，可以消除体内的自由基，由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人，可以起到一个辅助治疗的作用。

03红枣

红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。

04绿豆

很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。

05胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。

06番茄

番茄具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足体内一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。

07芦笋

芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

08莴笋

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

09黄瓜

黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素，含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除。

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慢慢品味美好人生11-14 12:56

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吃什么菜能把肝“洗”的很干净？

1、绿豆

绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。

2、甜菜

甜菜能有效滋补肝脏，帮助帮助排出毒素，甜菜中的甜菜碱，对降低血压、预防慢性肝炎、肝硬化等肝脏问题都有显着的好处。

3、芦笋

芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

4、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤，维持肝脏机能，非常必要的。

5、喝茶养生-保肝护肝

蒲公英刺玫茶：蒲公英入肝、胃经，擅清肝胃热，并且可帮助肝脏排毒解毒，促进其自我修复，具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。蒲公英根最常用在需要去肝毒的病患身上，能有预防酒精性肝损伤！

刺玫花就是野生的小玫瑰花，有“解郁圣药”的美称，是“急脾气”的“灭火器”。它具有疏肝理气、解郁、活血散淤的功效，肝脏喜欢“苦”味，所以这两者一起搭配，排肝毒效果加倍！并且玫瑰花性温可以中和蒲公英的寒性，不寒不燥，适合更多人饮用。

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戴玲为英11-11 16:21

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肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，但现在社会人们面对各种交际应酬和不良的生活习惯常常会对肝的健康造成影响，养肝护肝需要引起我们的关注。吃什么对肝好？护肝不能吃哪些食物？

绿色食物对肝好，有帮助肝脏排毒、增强肝脏功能，可适当多吃。

按照中医养生五行理论，肝主绿色，绿色食物入肝经，常吃绿色食物可以疏肝解郁、缓解情绪。

1、多吃山野菜

荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。

2、多吃新鲜蔬菜

气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。

3、多吃富含维生素E蔬菜

马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

4、动物肝脏

此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。

5、多吃性温味甘的蔬菜

唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。

因此，春夏应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

从现代营养学的角度看，绿色食物富含维生素和矿物质，属于碱性食物，有帮助肝脏排毒、增强肝脏功能、维持人体酸碱平衡的作用。因此，日常饮食中可以有意识地多吃一些绿色食物。

以下食物，护肝千万不能吃：

油条等油炸食物：油炸食物中含有大量的反式脂肪酸，会增加肝脏负担。

蛋糕等高糖食物：进入人体后极易转化成脂肪，导致肥胖、高脂血症以及脂肪肝等。

烧烤

很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。

方便面

方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

要腌透，最好腌半个月以上再食用。盐分摄入过多容易导致高血压，也会损伤肝脏。

养肝护肝需及时，可参考以下的几个小点，简单有效：

1、充足的睡眠。

熬夜会导致肝火旺盛，而引起口气、口苦等现象。所以养成早睡的习惯，能保证充足的睡眠，能让人的血液能顺利循环到肝脏，从而提高肝脏的解毒功能。

2、多喝养肝茶

平时多喝养肝茶，能起到护肝养肝、清火去湿、疏肝理气等功效。如丁香红叶茶。

丁香红叶茶——去怒火，排肝毒

【材料】丁香红叶

作用：丁香红叶茶所含的茶多酚对保肝有积极作用。它可营养、活化肝脏内的免疫细胞，增加肝细胞对病毒的抵抗力。帮助肝脏排毒并提升肝脏自身的解毒的功能。

3、放平心态

中医认为“肝喜调达而恶抑郁”，心情忧郁或爱生气会使肝脏气血不畅，如果心情舒畅、心态平和，肝气就能够正常生发和调节，所以遇事一定要放宽心，心情好了，肝气也就正常了。

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柏聿臻11-18 23:00

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肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质，但当肝脏功能负重过大或出现障碍时就会积聚毒素引致疾病。肝脏的主要作用是促进人体新陈代谢，因此，我们每个人都必须关注自身肝脏健康。

利于肝脏健康的食物：

一、冬瓜

冬瓜含维生素及纤维素，能护肝肾，降血压血脂。

二、牛樟芝

牛樟芝中含有丰富的三萜类化合物、多醣体和超氧化物歧化酶等，能修复受损肝细胞，提升肝脏代谢功能。

三、鲤鱼

鲤鱼含蛋白质、氨基酸及维生素等，可利水消肿，清热解毒。

四、韭菜

韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气。韭菜配猪肝熬成汤可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

五、黑米

黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾。黑米粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

六、红枣

红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。红枣粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。