想必大多数人都知道吃太多盐会增加患高血压的风险。然而，英国一项新的研究发现，盐对高血压可能有“阴阳效应”，其中钠离子会增加高血压的风险，而氯离子则有助于降低高血压患者的死亡风险。

食盐对血压到底有怎样的影响？

格拉斯哥大学最近发布公告称，盐中的钠通常被认为是增加心血管疾病风险的重要因素，但对盐中氯的作用却鲜有研究。我校研究人员对近13000名高血压患者进行了35年的随访，发现如果血液中氯离子含量过低，高血压患者的死亡风险将增加20%左右。

研究人员说，这一发现证实了盐对高血压患者的健康有“阴阳效应”。虽然过量摄入钠会增加心血管负担，但摄入氯不足不利于健康。

然而，这一发现并不是要推翻盐过量摄入对健康有害的结论，氯对心血管健康的确切影响还需要更多的研究。研究人员表示，血液中氯离子的检测已经逐渐成为常规血液检测的一部分，因此有望在未来判断高血压患者的健康风险时加入这一指标。

对于普通人来说，一天盐的摄入量最好不要超过5g，对于高血压患者而言，盐的摄入量更应该减少。

食盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都存在于细胞外液中，钾离子存在于细胞内液中，正常情况下维持平衡。当钠和氯离子增多时，由于渗透压的改变，引起细胞外液增多，使钠和水潴留，细胞间液和血容量增加，同时回心血量、心室充盈量和输出量均增加，可使血压升高。

目前世界范围内的许多盐与高血压的关系资料均表明，盐的摄入量或尿钠离子排泄量(间接反应钠的摄入量)与高血压呈正相关，即人群摄入食盐量越多，血压水平越高。我国研究情况也显示，北方人食盐的摄入量多于南方人，高血压的发病率也呈北高南低趋势。

想要预防高血压，还是要少吃盐。