据英国《每日电讯报》报道，英国科学家发现，食用加工过的肉类，如培根、香肠、火腿等，会大大增加患肠癌的风险，尤其是对男性而言。

负责这项研究的世界癌症研究基金会的雷切尔汤普森博士说：“如果每周加工肉类的摄入量限制在70克(相当于三片培根的重量)，每年可以减少3700例肠癌。通过减少摄入来降低患癌症的风险一定非常有效。”另外，如果实在吃不下肉，记得每次少吃点，比如一周吃两次培根汉堡，每次只吃一片。

中国男人大多喜欢吃肉，面对肠癌，男人比女人更脆弱。根据门诊检查发现的结直肠癌患者统计，男性直肠癌患者多于女性患者。有专家指出，吃饭时，男性一般比女性多吃脂肪和蛋白质的食物，但正是因为植物纤维摄入不足，脂肪和蛋白质摄入过多，才会成为直肠癌的重要病因。

当研究人员与许多肠癌患者交流时，他们发现许多男性不愿意把时间花在锻炼上。另外，抽烟喝酒的男性远远多于女性，这也是肠癌的重要诱因之一。男人爱面子，尤其是因为小病。

这种健康意识的淡漠远远超过女性，以至于肛肠出现问题后，迟迟不去看医生，把不是癌症的疾病硬生生拖成癌症，以至于错过了早期最好的治疗时机。

想要预防加工肉类对身体的伤害，男性同胞虽然娱乐多健身少，要像女性一样学习，多吃素。素食中含有大量的植物纤维和抗癌物质，有助于预防肠癌的发生。 

加工肉类食品，如肉干、肉松、香肠等，经常是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景。不过，加工后的产品远没有新鲜食品营养价值高，这些加工肉类食品同样会对人体健康产生一些副作用。

加工肉类对身体有哪些伤害？

1.含致癌物质亚硝酸盐。

加工的肉类食品(如火腿肠等)，这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。

2.加重肝脏负担，损害肾功能。

由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，加工肉类食品会使人体肝脏负担加重。

此外，火腿等制品大多为高钠食品，大量食用会导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

3.使大量营养流失。

市场上充斥着许多合成的食物，像软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多食品，都只是加糖的化学品，几乎不含营养成分。加工肉类食品也不例外，每一种在精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。

4.添加剂有一定毒性。

多数的食物都含有各种食品添加剂，目前所使用的有数百种。这些食品添加剂在规定的使用范围和规定的使用剂量下使用是没有关系的，但是混合起来使用或没有在规定的使用范围和规定的使用剂量下使用，危害较大，可能有很高的毒性，甚至可能致癌。

看到这里，这些加工肉类你还敢吃吗？？