现在很多人把鱼油作为日常必不可少的保健品，有时还会加大用量。其实体内不饱和脂肪酸太多，容易导致过氧化，消耗抗氧化物质，引起细胞老化，如皮肤老化、老年斑等。

事实上，从海鲜和水产品中摄取不饱和脂肪酸是一个更好的选择。成年人可以通过每天摄入所需脂肪中30%的不饱和脂肪酸来保持健康。

专家建议，每周吃3-4次深海鱼鱼油就可以满足日常需求。补充鱼油也要因人而异。对于习惯吃鱼的人来说，没必要多吃鱼油；对于吃鱼少的老人，可以适当服用。

为什么说经常吃鱼的人就没必要吃鱼油？

首先从口感上，自然是吃鱼完胜鱼油。因为你可以将鱼烹饪成任何你想要的口味。

其次从营养上，深海鱼类除了能够为我们提供omega-3外，还能提供部分优质蛋白及维生素和矿物质，但是这些营养也极易因为烹饪方式的不同而遭受破坏，并且不管是淡水鱼还是深海鱼都有被重金属(如汞)污染的危险。

鱼油是寒冷地区的深海鱼体内的油脂，包括鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鳗鱼、凤尾鱼等。鱼油中最核心的营养就是其所富含omega-3不饱和脂肪酸中的EPA和DHA。从营养的角度上来讲，鱼油中的营养纯度更高更加纯粹，自然效果也更明显。

最后从补充效率上，鱼油便体现出其最大的优势。鱼油通过对鱼身的炼制，是鱼体omega-3营养成分的富集体，能够高效补充人体所需的不饱和脂肪酸并且食用方便。

因此吃鱼的话就没必要再补充鱼油了，如果你在吃鱼油，选择一款新鲜的鱼油去吃至关重要。

吃鱼油只是一种“候补”的选择，就是您因为某些原因吃不到鱼，或者是条件有限实在做起来麻烦，可以尝试一下鱼油。

从对健康的作用上说，吃鱼要比吃鱼油更好。除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白质以及维生素、矿物质等微量元素。而且，其中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是额外的好处。科学家们还不清楚为什么鱼比提纯出来的鱼油要更好，一种推测是鱼中的鱼油和其他营养成分会发生协同作用而增强效果。

一项研究则比较了鱼和鱼油对怀孕的影响。

怀孕妇女被分成四组，对照组不补充DHA，第二组每天补充300毫克，第三组每天吃600毫克，第四组则通过每周吃两次鱼或者其他高DHA的食品以实现平均每天获得300毫克DHA。

这项研究用妊娠天数来衡量怀孕质量，结果是：与对照组相比，第三组孕妇的平均妊娠天数要多4天，而第四组则要多4.5天。也就是说，鱼或者其他食品中的300毫克DHA，作用与鱼油中的600毫克DHA相当。

要想吃到鱼里的鱼油，您首先要知道，鱼的哪个部位鱼油最多，这个很好理解，鱼油就是鱼的脂肪，所以哪肥朝哪下筷子准错不了。另外，除了蒸之外，焖、煮（只要不是煎炸）都可以很好地保留DHA等有益成分。