葡萄全身都是宝。常吃葡萄可舒筋活血、开胃健脾、助消化，还可滋补肝肾、强筋壮骨。还有研究发现，葡萄皮中的黄酮类物质，能防止动脉粥样硬化，保护心脏。葡萄籽能有效清除人体内多余的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可增强免疫力，延缓衰老。葡萄是老年人和脾胃虚弱者的滋补良品，不过要提醒的是，老年人牙不好，吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用，这样更有助于消化，提高营养的吸收率。

缺乏维生素A会引起全身性的干燥，而干燥就加剧了毛囊角化的症状，患者可适当补充维生素A和维生素E，也可吃些富含维生素A的胡萝卜和动物肝脏，缓解皮肤干燥。要提醒的是，千万不能用手去抓，当患者抠抓时，会使毛孔周围的组织水肿，如此一来，毛孔开口变得更小，更容易堵塞，就会产生粉刺、毛囊炎的现象，如果抓伤，也会形成疤痕及色素沉淀，届时要治疗或改善，就更加麻烦。还要养成良好的生活习惯。熬夜、过度疲劳、饮水不够等都容易导致皮肤粗糙暗沉，改善肌肤状态需养成良好的生活习惯，饮水充足，正常作息，及时补充水果蔬菜等营养成分。

一般家庭喜欢用热水泡发木耳，觉得这样做木耳泡得快，便于急用，但这种方法并不好。因为木耳是一种菌体植物，生长时含有很多水分，干燥后变成干品。用凉水泡发木耳，每千克能发3.5-4.5千克，而且吃起来爽口、脆嫩，也便于存放；如用热水泡发木耳，每千克只能发2-4千克，且口感软、发黏，不易保存。如果不是急用，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，3-4小时即成。

老年人要控制吃甜食和果糖。因为果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样硬化。

老年人少吃果糖，还可以避免热量过多，身体过胖，对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。

老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。

所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。

对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。

老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素d或鱼肝油，以补充身体的钙质。