从夏季过度到秋季，饮食也要做相应调整。秋季饮食需要注意什么，应注意以下几点：

清热解暑，要继续清热解暑。食物不仅能解暑，还能增进食欲。所以绿豆汤、莲子粥、百合粥等夏季清热食品可以继续食用。你也应该在季节里多吃新鲜的水果和蔬菜，既能满足人体所需的营养，又能补充出汗流失的钾。

冷食要少。西瓜、哈密瓜、黄瓜等冷食不能私自食用，因为过了一个夏天，人体消耗很多，吃太多冷食容易造成脾胃虚寒，引发疾病。

少点刺激性，多点酸味，对肝肺有益。夏天适当吃一些辛辣的食物，可以增进食欲，但会在立秋后收敛，因为秋天要收集肺气，而辛辣过度则会伤肺。酸味食物，如橙子、柠檬、猕猴桃、西红柿等。具有增强肝功能的作用，可以多吃。

初秋滋阴润肺防燥后，气温变化较大。这个时候要多注意多喝水，也可以吃淡茶、蔬菜汤、果汁、豆浆、牛奶等。而具有润肺生津、滋阴清燥功能的食物，如莲藕、百合、红枣、银耳、山药、荸荠等。可以多吃点。

秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

秋季也可以多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气。

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。