朋友你好，饮食当然对疾病有帮助啦，比如核桃，自古以来，中医就称核桃为长寿果，认为核桃具有补肾健脑、补中益气、养颜乌发的功效。核桃富含亚油酸甘油酯、亚麻酸和油酸甘油酯，有利于降低血液中胆固醇的升高，有助于动脉硬化和心脑血管疾病患者的保健。脑力劳动者和白领女性经常吃核桃，可以改善大脑循环，增强脑力，同时还可以乌发，使皮肤光滑。

但是核桃要适量吃，一般来说，每天摄入的核桃仁重量应该在40克左右，相当于四五个核桃左右。同时，应适当减少其他脂肪的摄入，以避免热量摄入过多。

再比如韭菜，韭菜独特的辣味是由其中含有的硫化物形成的，具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中的这些硫化物也可以帮助人们吸收维生素B1和维生素A，所以如果搭配富含维生素B1的猪肉食品，吃韭菜是一种更有营养的方式。但是硫化物受热容易挥发，所以在烹饪韭菜时，需要快速翻炒以保持营养和风味。

醋是最常见的调味品之一，具有降血压、降血脂、降血糖等多种保健作用。《美国饮食协会杂志》发表的一项新研究发现，在吃饭的时候加点醋，可以增强饱腹感，防止暴饮暴食，有助于减肥。发现醋中的酸性物质可以抑制淀粉的消化，醋的作用相当于纤维素的作用，可以大大降低淀粉的消化速度，防止血糖突然升高，同时增强饭后饱腹感，防止暴食。 

饮食生活和疾病息息相关，比如肾、肝、血压偏高等病时，医生会干叮万瞩病人少吃食盐，要把每天食盐的摄取量降到低点。对肝病来讲，食盐会影响水分排出，尿量减少而易发生水肿；对肾病来说更会加重肾脏的负担，造成钠潴留，使血压升高；而且，过多的摄取食盐会使人感到口渴，大量喝水又会增加心脏的负担，故有心脏病的人也要实行低盐饮食。