瑞典的一项新研究发现，全脂奶制品如奶油、全脂牛奶和酸奶可以降低患糖尿病的风险。

瑞典隆德大学糖尿病中心的研究人员对26000名45-74岁的瑞典受试者进行了为期14年的随访调查。将近三分之二的参与者是女性。服用最多乳制品(每天30毫升以上)的人比服用最少乳膏(每天约0.3毫升)的人2型糖尿病的发病率低15%。

酸奶或牛奶中高脂肪发酵乳的脂肪含量约为3%。与不吃这种乳制品的人相比，经常吃这种乳制品的人患糖尿病的风险低20%。

这项新研究的负责人乌尔丽卡埃里克森博士说，这项新研究表明，全脂奶制品对2型糖尿病有预防和保护作用。

英国糖尿病研究协会的专家理查德艾略特博士说，乳制品是健康饮食的一部分，但由于乳制品的热量含量高，因此有必要控制摄入量，否则很容易导致超重，增加患2型糖尿病的风险。

在进行更深入的研究之前，专家仍然建议预防2型糖尿病的最好方法包括增加体力活动和均衡饮食(低盐、低饱和脂肪、低糖和多吃水果蔬菜)，这样对降低2型糖尿病帮助更大。

糖尿病是一种由遗传基因决定的全身慢性代谢性疾病。由于体内胰岛素的相对或绝对不足而引起糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。 

对糖类的摄入理应格外谨慎。不过牛奶的营养成分主要是蛋白质。所以没有问题。（只要不过量） 

糖尿病患者选择牛奶的时候主要注意的就是其含糖量，如同注意其他的食品一样。 

牛奶含糖量低，有大量的水分，丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪，每100克牛奶与等量的苹果所含的热量相同，所以说糖尿病患者可以喝牛奶。

糖尿病患者多缺钙，特别是老年糖尿病患者缺钙严重，容易造成骨质疏松，牛奶中含有丰富的钙盐，人体易吸收。每日喝100ml—200ml牛奶，对钙的补充有很大意义，因其含糖量低，对血糖影响不大。在饮用时，市售牛奶中不可加糖，专为糖尿病患者生产的无糖牛奶亦可以饮用。每100克牛奶粉所含热量高于同等量的主食所含热量，故每日食用量不宜过多，且酌减主食量。

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