白菜含有丰富的维生素，具有养胃生津、清热解毒的功效，对人体健康十分有益。大白菜中含有大量的粗纤维，能促进肠壁蠕动，保持大便柔软。下面给大家介绍一下两种白菜的做法，常吃可以预防感冒，强肾。

很多人不明白为什么吃白菜可以帮助预防感冒，其原因在于白菜根可以入药，性凉、清热解毒。平时感冒时，可以把三个白菜根洗净以后切成片状，再加入三片新鲜的生姜，一起加清水煎制服用，服用以后盖被发汗，感冒症状很快就会好转。

白菜怎样吃才有好的治病效果？

冷白菜心白菜心、葱花、虾米皮、精盐、醋、味精。做法：选择坚韧的白菜心，切成细丝；把细香葱切成细丝。加入虾皮、精盐、醋、味精、香油拌匀，拌匀。功效：开胃助消化，有预防感冒的作用，也有减肥的作用。

红烧白菜配海米、白菜心、海米、冬笋、香菇、葱姜、精盐、白糖、料酒、肉汤、麻油、味精。做法：将白菜洗净。切成长条，然后用刀切成段，冬笋切段，香菇对半切开。

起锅，将色拉油加热至60%，加入白菜炒熟，倒入，检查油量。重新启动炒锅，将起酥油用小火煨出油并去除残留的肉。开大火，下葱姜炒熟，下冬笋和香菇爆香，加入高汤、调味料、海米和白菜烧开，加入味精，淋上香油。功效：对肾虚阳痿有一定疗效。

许多蔬菜水果如萝卜、梨、猕猴桃、柑桔及各种蘑菇，能提高人体的免疫力，适当多食对预防感冒有一定作用。 

吃软食从中医学角度讲，感冒病人宜食稀软的食物，如粥、藕粉、面条等，并根据病情辨证选食。风寒型者宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、大蒜等；风热型者宜多食有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜等，都对至于感冒有一定好处的。

大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。

大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。此外大白菜还有一定的药用功效，《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃。”

我国中医学认为大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。

如果你是轻微的感冒，可以吃大白菜的方式辅助治愈感冒哦。如果感冒严重还是要吃药对症治疗才好。

俗语说得好，“常喝萝卜白菜汤，不用郎中开药方”，这两种蔬菜在感冒初期服用，效果很好，平时多食更有好处。 

下面就介绍几种治疗感冒的食疗小偏方给你，希望对你有帮助： 

一、萝卜和白菜 

1、萝卜白菜汤：用白菜心250克，白萝卜60克，加水煎好后放红糖10-20克，吃菜饮汤。 

2、菜根汤：白菜根3片，洗净切片，加大葱根7个，煎汤加白糖趁热服。 

3、萝卜汤：白萝卜150克切片，加水900毫升，煎至600毫升，加白糖5克，趁热服一杯，半小时后再服一杯。 

4、米醋萝卜：萝卜250克，米醋适量，萝卜洗净切片，用醋浸一小时，当菜下饭。 

二、姜 

1、橘皮姜片茶：橘皮生姜各10克，加水煎，饮时加红糖10-20克。 

2、姜蒜茶：大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，饮时加红糖10-20克。 

3、姜糖饮：生姜片15克，3厘米长的葱白3段，加水50克煮沸，饮时加红糖。 

这几种姜茶均需趁热服用，然后盖被，出微汗，最好能够睡上一觉，有助于降低体温，缓解头痛。 

无论采取哪种方法，其要旨均在于多喝水、多排尿。这样，身体新陈代谢所产生的废物就可以及时排出体外，使身体经常处于一种“干净”的状态，有助于抵抗感冒病毒的侵袭。