洋葱属于百合科，营养价值高，味辛辣。因为它含有一种挥发油，能刺激消化腺的分泌，具有健胃助消化的作用，故能增进食欲，防止便秘。

最近发现洋葱含有二烯丙基二硫化物，可以降低血脂。经常食用洋葱可以预防动脉硬化。洋葱是唯一含有前列腺素的蔬菜，可以舒张血管、降低血压、降低血液粘稠度。经常食用洋葱对心血管疾病有好处。洋葱中所含的肽能抗癌，有效预防胃癌的发生。

洋葱中含有葱属植物，具有很强的杀菌作用，对志贺氏菌和大肠杆菌引起的肠道感染有一定的预防作用。同时，洋葱还有温肺化痰的作用。

洋葱，大蒜这些食物有利于保护血管软化的作用，欧美国家甚至有人直接生吃洋葱，榨汁，有净化血液作用，对于预防心脑血管疾病有很好的作用。不过如果已经有心脑血管疾病了，请及时吃药，看医生为好。

洋葱也叫葱头，说起他的名号相比很多人首先想到的就是令人流泪的辛辣，没错洋葱中确实含有一种元素，其实也是洋葱的自我保护机制，能够使破坏它的生物辛辣的流泪，但是洋葱就只有这个作用吗，自然不是，今天我们就来讲讲洋葱治好静脉曲张的作用。

洋葱中含有一种叫做前列腺素A的成分，这种成分能够有效地降低血液的粘度，能够有效的避免静脉血管中出现血液淤积，同时能够减低静脉血液循环的阻力，有效减轻静脉血管压力，帮助静脉曲张得到有效的治疗，但也仅是辅助作用，无法彻底解决问题。

要想不被静脉曲张困扰，可以使用舒静通组合，能恢复受损静脉血管弹性，使延伸弯曲的血管恢复正常功能，其成分能恢复静脉瓣膜功能机制，从形成的根本原因上治静脉曲张，这样治效果最好。

洋葱怎么吃辅助治疗静脉曲张的效果好？

1、凉拌：对于很多南方人来说，可能这种方法会难以接受，因为毕竟洋葱具有非常辛辣的特性，但是小编要说的是，凉拌洋葱是最好的辅助治疗静脉曲张的方法，不仅味道鲜美可口，同时还能不破坏洋葱的营养成分，有助于静脉曲张得到有效的治疗，而且方法也非常简单，只需要将洋葱清洗干净，切成小瓣，然后放入盆中，再加一些香菜，放入调味料搅拌就可以了。

2、洋葱炒鸡蛋：有很多人习惯吃洋葱炒肉，其实这样不好，因为不仅会增加静脉曲张患者血液中的胆固醇含量，同时还会破坏洋葱的营养物质。如果想要吃炒洋葱，最好是和鸡蛋搭配，不仅能够最大程度的保留洋葱的营养成分，同时还能吸收鸡蛋的营养，双管齐下辅助静脉曲张得到有效的治疗。

最后，提醒大家，想要平复静脉曲张一定注意各种方法搭配，而不是想着光靠手术平复，这样才能达到最好的效果，平复静脉曲张不复发。

多项研究还发现，洋葱中含有多种有益健康的复合物，对神经系统和心血管系统具有重要保护作用，有助于提高免疫力，预防多种肿瘤生长，改善健康激素功能等等。

研究还发现，洋葱的护心作用比红葡萄酒更强。洋葱可降低胆固醇、预防血管硬化、增强血管弹性和保持健康血压水平。令人惊奇的是，限制脂肪和食糖摄入量，多吃洋葱，还有助于显著降低血糖水平，预防2型糖尿病和肥胖症。

专家建议每天吃一个洋葱。生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用。洋葱吃法多样，比如，沙拉中可加入切碎的生洋葱；洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃。