大白菜是很多家庭常见的餐桌菜。大白菜肉质细嫩，营养丰富，具有很大的保健价值。大白菜富含维生素C和矿物质元素钙和磷，有助于维持心脏、神经和消化系统的正常功能。

此外，大白菜中所含的大量纤维可导致排便，排出体内毒素，尤其是在肠道内，随粪便排出，有助于退烧，改善发热患者的全身状况。中医认为其性味甘平，具有化痰止咳、退热解毒之功效。

大白菜根煎剂可治疗感冒和流感。大白菜3根，冰糖30克，加水调服，每日3次，可治百日咳。将卷心菜根和胡椒木浸泡在水中，以治疗手脚冻伤。

白菜叶可以解毒。主要将叶子在水中煮沸，不加油或盐，加少许辣椒、胡椒或去皮的姜。每天饿了就吃，连续三天不吃其他食物。第三天，除了白菜叶，还可以喝些白菜汤。

白菜应该煮一点。这种饮食排毒方式非常有效，对便秘或胃病患者来说是一种清洁。

因此白菜有助于排毒的说法是正确的，水煮白菜确实能起到辅助排毒的效果。

常喝白菜煮水排毒可以有一点点作用吧，还能减肥呢。不过只是暂时的，还是要正常饮食，均衡摄取营养，才能保持身体健康。排毒的方式有很多种，比如经常喝柠檬水可以美白肌肤，排除体内毒素；身体机能也自带有排毒功能，比如按时睡觉也可以有助身体各个器官排毒啊。

近日，微信朋友圈及微博上流传起一种奇异的食谱，连续吃不加油盐的水煮大白菜，不吃其他食物，排毒效果奇佳。吃的时间长就会排出果冻一样的宿便，坚持21天以上就会把五脏的毒都清了。大白菜真的有这么神奇的效果吗？

事实上白菜富含丰富维生素，以及丰富的矿物质和微量元素，其中微量元素钼和硒对抗癌防癌有一定的作用。为此，中医认为白菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。但是，白菜并不是一个营养全面的食物，正常人按照这个吃法，几天后就会因缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱，出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。所以，并不提倡这种吃法。此外，专家表示，“毒”在现代医学中更多的被理解为新陈代谢过程中产生的废物，而排毒这一概念在现代医学里是不存在的，因为人体系统非常完善根本无需刻意排毒。