大蒜是一种古老而神奇的药食宝，常被称为“保健之神”。大蒜含有超过400种对身体的健康有益的物质。大蒜中含有约2%的大蒜素，是一种天然抗生素。吃生大蒜可以预防肠道感染和流感。

大蒜中的大蒜素具有很强的杀菌力，能清除肠胃中的有毒物质。大蒜中所含的微量元素硒能减少自由基的破坏，具有一定的抗癌、抗癌作用。此外，大蒜中含有多种硫化物、氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌以及维生素A、B1、C等，具有增强免疫力的作用。当然，在吃大蒜的时候也应该注意以下几个方面：

大蒜素遇热会很快失去作用。最好先生吃，然后再煮成泥。如果煮熟食用，则不宜久煮。

不建议空腹吃大蒜，因为大蒜对胃肠黏膜有一定的刺激作用，应饭后食用，以减少对胃肠的刺激。

吃完大蒜后，会有残留的大蒜味，相当难闻。您可以喝牛奶或用浓茶漱口以去除大蒜味。

大蒜吃得越多越好，每天吃一瓣生蒜瓣（约5克）或两三瓣熟蒜瓣即可。

吃大蒜能辅助治疗哪些疾病呢？

大蒜是天然的抗生素，对各种细菌所引起的感染，还有病毒所引起的疾病，都有辅助的治疗作用。

大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。

大蒜是血管的清道夫，经常吃大蒜，可以使人血脂降低，改善血管的内皮，对人体很有意义。大蒜还能降低血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。

当然你大蒜还有一些妙用，比如将6~8瓣大蒜去皮搅碎，加入一勺蜂蜜、一颗鸡蛋搅拌均匀，再加入一勺芦荟胶，防脱发膏就完成了。将自制药膏在头皮处轻轻按摩，停留20分钟，然后用清水清洗干净即可，一周洗2~3次就可以促进头发生长，并减少脱发。

用450毫升的水和三瓣对半切的大蒜一起煮，煮沸后加入70毫升的蜂蜜和柠檬汁，其中的大蒜素和维生素C会让你的感冒快速消失。

俗话说牙疼不是病，疼起来真要命，当遇到牙疼又无法就医的时候，可以将大蒜捣成泥，然后塞到牙疼的地方，可以有效缓解疼痛。

以上这些大蒜的妙用和效果你都了解了吗，希望对你的问题有帮助哦。

生吃蒜对身体非常好，有抗癌作用，把蒜皮剥了在空气中晾15分钟再吃最好。这样的方式吃大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智。另外大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。因此日常生活中适当吃大蒜对预防疾病以及身体健康都有很大的好处。