西柚不仅美味，而且营养丰富。根据美国食品药品管理局的建议，每天食用半个西柚，不仅可以提供成年人每日所需维C的一大半，而且西柚热量低，仅60卡路里，十分适合减肥人士食用。西柚富含丰富的膳食纤维、维生素A、钾及抗氧化物质，如番茄红素、β-胡萝卜素等。西柚91%的成分是水，这又使它成为水果中的“补水能手”。

除了正在服用某些药物而不能食用此种酸甜柑橘类水果的人以外，其他人都可以多多食用西柚。西柚的营养价值主要有以下几点：

1、预防中风以及心脏类疾病。根据美国心脏病协会的调查，在柑橘类水果（包括西柚）中发现的抗氧化物质类黄酮可以减轻中风风险。研究表明，食用柑橘类水果多的人中风几率减小19%，得心脏病的几率也降低15%。西柚当中的钾还可以帮助控制血压。所以，西柚绝对是人们心脏健康的好帮手。

2、预防肾结石。根据威斯康辛大学的调查，西柚当中的柠檬酸有利于肾结石病人的康复，因为柠檬酸可以防止新结石的生成，且能分解掉初期形成的小结石。

3、预防癌症。研究证明，西柚中丰富的叶酸能对一些胃肠管道癌症，如胰腺癌、结肠癌等起到重要的预防作用。特别值得注意的是，有研究证明，叶酸的高摄取量与绝经后乳腺癌的低发病率有着密切联系。

4、眼睛保健。根据美国视力测定协会的研究，西柚中含有丰富的维C，其抗氧化特性可以有效地预防和治疗白内障。

西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。

西柚中含有维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。

西柚的热量十分低，是减肥人士的最佳选择。

西柚含有丰富的维他命Ｃ，能预防黑斑、雀斑、消除绉纹、消除疲劳。睡前喝一杯葡萄柚汁可帮助睡眠，早晨喝一杯葡萄柚汁可预防便秘。

西柚中含有矿物质钾，是心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

西柚中含有一种天然果胶的特殊营养成分，能降低血液中的胆固醇，起到清洁血液的作用。

吃西柚可以预防感冒。

西柚所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生的功效。

西柚，集柚子和甜橙优点于一身，有很高的营养价值。日常生活中不妨多吃些西柚吧。

西柚的功效与作用有以下这些

一、西柚的功效与作用

1、减肥降脂

西柚中含水丰富，多酶而少钠，有助于体内脂肪的燃烧，西柚中的酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪储存在人体内，而且西柚中的膳食纤维易使人感觉到饱腹感，据美国一营养研究中心发现，减肥食谱中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以达到减轻体重的效果。

2、祛痘护肤

对于长痘痘的人来说，西柚是非常好的护肤水果，西柚的果肉中维生素C和维生素P，维生素P有改善皮肤和毛孔的功能，维生素C可加强机体的解毒功能，所以西柚可以起到非常好的控油，收缩毛孔以及清爽的效果，每天坚持食用西柚，皮肤不会再长痘痘，变的细化嫩白。

3、治疗糖尿病

西柚中的柚苷配基是一种抗氧化剂，它能够提高人体对胰岛素的敏感度，维持人体的血糖平衡，还能够柚苷配基可使肝脏燃烧脂肪分解脂肪酸，能够帮助糖尿病人保持健康的体重，避免因体重增加导致糖尿病病情加重。

4、降低结石风险

西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些带苦味的物质。它可以预防肾囊肿的形成，降低结石的风险，专家建议，每天喝1000毫升西柚汁可有效预防肾结石的发生。

5、预防癌症

西柚还具有预防癌症的功效，西柚中的柚苷配基成分可以刺激癌细胞中的DNA修复，以此达到抗癌效果，经常食用西柚可以降低胃癌，结肠癌，乳腺癌，膀胱癌和食道癌发生的风险。