在我们家乡，流传着一句话，“八月瓜，九月炸，十月摘来哄娃娃”。如果娃娃哭了，只要有八月瓜给他吃，则哭止，可见八月瓜之魅力。

八月瓜性凉、味苦。归肝、心、膀胱经。

功效具有理气、活血、杀虫、解毒、利尿、止痛、疏肝益肾、健脾和胃的功效，主治肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、月经痛等。

禁忌人群凡精滑不梦自遗、阳虚气弱、内无湿热者、妊娠、肾气虚、心气弱、口舌燥者禁食八月瓜。

八月瓜又叫做是八月炸，是三叶木通的果实，属于一种野生的果品。因为其在八月份果蔬开裂而得名。

八月瓜果形跟香蕉很相似，又被称为是“土香蕉”。富含有糖、维生素C以及12种氨基酸，其中包括人体自身不能合成的必需氨基酸缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，是一种没有污染的绿色食品。

八月瓜是什么

八月瓜是一种野生的果子，一般在八月份成熟后裂开，所以称之为八月瓜。在湖南张家界天子山景区居多，索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富。

八月瓜又叫牛腰子果、狗腰子、通草果等。

八月果为常绿木质藤本，茎、枝具有较为明显的线纹，带着复叶，叶柄纤细。它的花朵分为雄花和雌花，雄花是绿白色，外轮萼片长远性，底部比较钝，内轮较为狭窄，呈针形，花瓣极小。雌花的花瓣是紫色，外轮是圆形，比雄花要长，内轮是短而狭。当花瓣褪尽，果实是不规则的长圆形或椭圆形，成熟了是红紫色，果实表层长着小疣。掰开表皮，里面的种子数非常多。

八月炸的营养价值

八月炸是一种营养价值非常丰富的野生瓜果，其吃起来口感要远胜于蜂蜜，这是因为八月炸中含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人体所需要的微量元素，另外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素。

八月炸中含有12种氨基酸以及人体不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、赖氨酸等，人体的组织、酶等都是蛋白质构成的，而蛋白质的合成需要氨基酸的参与。这些必需的氨基酸人体无法通过自身合成来获得，必需要通过食物摄入，对于维持人体正常活动具有重要的意义。

食用八月炸的果实可以消除体内的毒素、增强免疫力、消除皮肤皱纹、色斑、色素，是养颜美容、强身健体、老少皆宜的“保健果王”。

八月瓜的功效与作用

八月瓜味苦、性凉，入心经、肝经以及膀胱经，具有清热利湿、活血通脉、行气止痛的作用。

八月瓜具有理气、活血、杀虫、解毒、利尿、止痛、疏肝益肾、健脾和胃的功效，对于治疗肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、胁痛、月经痛等症具有很好的效果。现代医学研究发现，八月瓜中的某些成分对癌症的预防和治疗能起到一定作用。

八月瓜之所以有如此的功效，在于八月瓜含有特殊的成分：

齐墩果酸：齐墩果酸主要具有护肝降酶、促进肝细胞再生、抗炎、强心、利尿、抗肿瘤等作用，还具有降血糖、降血脂、镇静的作用，是开发治疗肝病和降血糖等药物有效成分。

阿糖胞苷：对急性粒细胞白血病疗效最好，对急性单核细胞白血病及急性淋巴细胞白血病也有效。一般均与其他药物合并应用。对恶性淋巴瘤、肺癌、消化道癌、头颈部癌有一定疗效，对病毒性角膜炎及流行性结膜炎等也有一定疗效。

木通皂甙：①利尿作用，木通皂甙对大鼠、小鼠有利尿及使尿酸与电解质Na+、CI-排泄增加的作用。②其他作用;木通皂甙对中枢神经系统有一定抑制作用，能延长环己巴比妥钠所致小鼠睡眠时间，并有解热与较弱的镇痛作用，但无抗惊厥作用，并使离体肠管收缩;3.此外还有缓泻与缩瞳作用，但对植物神经系统影响较小。

亚麻酸：它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。

常用配方：

治淋巴结核：八月札、金樱子、海金砂根各四两，天葵子八两。煎汤分三天服。(苏医《中草药手册》)

治胃肠胀闷：三叶木通根或果一两，水煎服。(《浙江民间常用草药》)

治大风腹脏有虫，令人皮肤生疮，语声变，眉鬓落：预知子二两(捣末)，雄黄二两(研细)，乳香三两(研细)。上件药，先以乳香末用水一斗，于银锅内以慢火煎至五升，入预知子并雄黄，慢火熬成膏，入瓷器中盛。 每日空心以温酒调下一茶匙，后有虫如马尾随大便出。 (《圣惠方》乳香煎)

治心气不足，志意不定，精神恍惚，语言错妄，忪悸烦郁，愁忧惨戚，喜怒多恐，健忘少睡，夜多异梦，寐即惊魇，或发狂眩，暴不知人，并宜服之：枸杞子(净)、白茯苓(去皮)、黄精(蒸熟)、朱砂(研、水飞)、预知子(去皮)、石菖蒲、茯神(去木)、人参(去芦)、柏子仁、地骨皮(去土)、远志(去心)、山药各等分。上一十二味，捣罗为细末，炼蜜丸，如龙眼核大，更以朱砂为衣。每服一丸，细嚼，人参汤下，不计时候。(《局方》预知子丸)

治耳卒聋闭：八、九月，取石榴开一孔，留盖，入米醋满中，盖定，面裹，煻火中煨熟，取出，入少仙沼子、黑李子末，取水滴耳中。脑痛勿惊。如此二夜，又点一耳。(《圣惠方》)

八月瓜怎么吃

直接食用

如果八月瓜的果皮发软、但没裂开，或者是裂开但果皮不发软，说明八月瓜还没有完全熟透，这个时候不需要着急食用，可以放置5~7天后直接剥开食用。

与蜂蜜冰糖混着吃

可以将八月瓜与蜂蜜或者冰糖混合煮着吃，可以达到很好的保健效果。

种子榨油食用

八月瓜的种子是可以连同果肉一起吃的，除此之外，还可以将种子洗净后沥干水分榨油食用，具有促进肠道吸收消化的作用。

食疗方法

八月瓜对胃胀等肠胃疾病具有一定的食疗作用，可以配合一两三叶木通根煎煮成药汁服用，可以起到治疗效果。

医药同食法

八月瓜还可以用于治疗淋巴结核，可以将八月瓜同金樱子、海金砂根、天葵子同煮熬煎后食用。

八月瓜自然成熟期一般为9月下旬至11月下旬。其果实较大、果重150-500g，可溶性固形物含量24%以上，最高可达35%，远高于普通水果（10-16%），果肾型，果面紫红色或黄褐色，非常美观。果肉白透明，肉质细嫩，浓甜可口，香气迷人，富含蛋白质、氨基酸、淀粉、可溶性糖及矿质元素。据测定，每100g果实中含有蛋白质1.07g、脂肪0.13g、淀粉0.52g、总糖14.9g、各种可溶性糖8.46g、钙242mg、磷20mg、铁6.4mg、各种有机酸3.171mg、17种氨基酸共818.5mg。矿物元素含量均高于苹果、桔子、梨子等栽培品种的1—4倍。Vc108mg、还含有维生素B1、B2、B6等，其含量也远高于苹果、柑桔、梨、葡萄、香蕉、草莓等水果。其营养成分大体上与国内外专家高度重视的沙棘等野生水果相当。和欢果中还原糖的含量占总糖量的68.4%，由于绝大多数还原糖都具有较强的甜味，从而使该果实甘甜可口。果实可鲜食或酿酒、制饮料。

八月瓜具有突出的保健与药用功能，其根、茎、叶、果实，种子均有药用保健功效，其茎藤中含有10多种齐墩果酸及常春藤甙类三萜皂甙，根中含有多种齐墩果酸类三萜皂甙，果皮中分离出12种阿江橄仁酸类三萜皂甙，种子中分离出7种三萜皂甙类化合物。而三萜及其皂甙类化合作物具有抗癌、抗肿瘤、抗炎、利尿、止痛、抗风湿等多方面的作用。果实中含17种氨基酸，其中有7种人体必需氨基酸含量为298.4mg/100g，其铜、锌、镁、铁、锰、钾的含量均高于苹果、桔、梨。

种子。种子中含有36.84%油脂，榨出的油色清味香。共鉴定出10种脂肪酸，占检出物总质量分数的99.75%，其中饱和脂肪酸5种，占总分数的23.39%，包括棕榈酸（20.14%）、16-甲基十七烷酸（3.03%）、肉豆蔻酸（0.10%）、癸酸（0.08%）和15-甲基-棕榈酸（0.04%）；不饱和脂肪酸5种，占总含量的76.36%，包括11-油酸（47.63%）、亚油酸（27.05%）、8-油酸（1.07%）、11-二十碳烯酸（0.29%）和13-二十二碳烯酸（0.32%）。现代医学研究表明，不饱和脂肪酸具有抗氧化、抗自由基、抗肿瘤、增强免疫的作用，进而减少高血压、心脏病及中风等疾病的发病率，多不饱和脂肪酸亚油酸具有营养脑细胞、调节植物神经、显著的降血脂作用及抗炎效果，对于降低血液中胆固醇的含量、预防高血压和动脉粥状硬化 具有明显疗效。此外，和欢果种籽油中含Vb、Vc及Ve等。因此，和欢籽油是一种极具开发价值的营养保健油。种子在医学上称蓣知子，是一种常用抗肿瘤中药。

果皮。八月瓜果皮占鲜果总重量的40-60%左右，果皮中含有较多的果胶与黄酮，果胶与黄酮在食品、医药、纺织、印染、精细化工等方面用途广泛。20世纪末果胶的年贸易量约为3万吨，而国内每年果胶的生产量只有200-300吨，且质量差、灰分大。我国的果胶年需求量在1500吨以上，80%靠国外进口。进口果胶的价格远远高于国产果胶。而源于水果的天然果胶显示了广泛的功能性质，享有非常好的形象，更受消费者的欢迎。因此，大力开发果胶资源，尤其利用天然资源生产优质果胶，对于发展我国食品和食品添加剂工业具有重大意义和经济效益。黄酮类化合物在医药等方面具有广泛的用途，它能抗衰老，抑制凝血、抗癌，抗菌消炎及促进雌性激素的分泌等作用。在提取和欢果果皮果胶前，把果皮中具有较高经济效益的含量为2.35%黄酮提取出来，能明显提高整体经济效益，成为综合利用的有效途径。

我也不是太了解八月瓜的功能和疗效，昨天在抖音上刷到过，感觉挺诱人的，不过价格也不便宜，二三十块钱斤吧。