夏至酷暑难耐，人的胃口普遍不好，而这个时候我们的身体处于比较虚弱燥热的时候，那么这个时候吃什么东西就变得很重要了，今天我们一起来看看夏至吃什么水果和蔬菜。

夏至的水果：梨、西瓜、香蕉、猕猴桃

夏至的蔬菜：

1、夏至吃花菜：生津止渴

2、夏至吃南瓜：补中益气

3、夏至吃菠菜：润肠止渴

4、夏至吃金针菇：清热解忧

5、夏至吃莲藕：安神凉血

6、夏至吃苦瓜：清热消暑

蔬菜：

1、夏至吃什么养生——花菜

有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

2、夏至吃什么养生——苦瓜

苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、夏至吃什么养生——菠菜

可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

4、夏至吃什么养生——南瓜

具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

5、夏至吃什么养生——莲藕

具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

小结：夏至的时候我们需要吃的水果和蔬菜都是为了养生，所以我们要选择清热安神的食物，这样才能让我们的身体变得更好。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

夏至节气一般在公历6月21日或22日。平时说的夏至日（一般指北半球）实际上是北至点，就是太阳直射点最北的一刹那，是一个时刻，不是一天，其实你仔细看看日历会发现所有节气都有一个准确的时间，原因就在于此.但习惯上我们会把自己所在时区包含这一刻的一整天都叫做夏至日。

一、夏至吃什么传统食物

1、面条

“冬至饺子夏至面。”这句俗话说的是老北京另一民俗。因为地处黄河流域的北方地区，主要农作物是麦子，在新麦收获之时，人们用新面制作喜面是喜庆丰收的最好方式。吃面条不但营养丰富能满足人们的口腹需求，而且吃着巧手制出的众多样式的面条，还能给生活带来多样的乐趣。

2、圆糊醮

以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。

“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

3、粽子

西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”

4、凉面

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。

我觉得夏至还是适合吃一些可以防暑降温的食物比较好，多吃些水果蔬菜，少吃些油腻的食物。

夏天天气热，可以多吃些水果，比如西瓜啊，芒果啊等等，还可以吃些冷饮，还能吃些凉皮凉面之类的，看自己的口味喜好啦。夏天天气热，需要防暑降温，也可以吃些酸梅汤，绿豆汤都是非常不错的解暑饮食。