西瓜作为夏季随处可见的水果，具有特殊的营养价值和治疗作用。一杯西瓜含有6毫克的番茄红素，而一个新鲜的番茄只含有4毫克的番茄红素。番茄红素作为一种超级抗氧化剂，可以抵抗自由基对人体细胞的损伤，增强免疫系统的功能。

研究表明，番茄红素可以帮助对抗心脏病和各种癌症。美国营养学家的建议是：为了获得最多的抗氧化剂，最好在室温下吃西瓜。运动前喝454克西瓜汁的运动员，一天内肌肉酸痛较少，心率较低。这是因为西瓜中含有一种叫做瓜氨酸的天然物质，可以改善动脉功能，降低血压。

值得注意的是，由于西瓜具有利尿作用，如果口腔溃疡患者多吃西瓜，口腔溃疡恢复所需的水分会排出过多，从而加重阴虚内热，使病程拉长，难以愈合。产妇体质较弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损伤脾胃。

另外，饭前饭后吃西瓜也是不可取的，因为西瓜中的大量水分会稀释胃中的消化液，影响饭前饭后食物的消化吸收，饭前吃大量西瓜会占用胃容积，会大大减少吃饭时各种营养物质的摄入，尤其对孩子、孕妇和哺乳妈妈的健康影响更大。对于那些想通过节食减肥的人来说，饭前吃西瓜是减少食物摄入的好方法。

夏天吃西瓜无非这几个好处：

1.解渴生津，解暑热烦躁

西瓜有「天生白虎汤」之称，中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。

2.利尿、帮助消化、消水肿

西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿，所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。

3.维持肾脏的正常运作

其中，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿现象；其次，还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。西瓜中的氨基酸，虽有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助减少次数、增多尿量，身体的毒素能够顺利被排出，带走多余的热量，达到清暑益气的作用，新陈代谢自然就会好；另外，西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感，它的消解效果也是相当显著的。

4.养肤、嫩肤和防治痱疖

中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。

5.治疗肾炎和降血压

现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养；瓜中的配糖体则有降低血压的作用。

夏天吃西瓜的一些注意事项有哪些？

1.吃太多，易引咽喉炎

西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

2.感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。

3.不要吃打开过久的西瓜

气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

4.肾功能不全者不要吃

短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

5.口腔溃疡者不要吃

口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

6.糖尿病人吃西瓜需适量

西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物 （糖类）的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合物）的数量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

7.产妇不宜多吃西瓜

产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。

8.少吃冰西瓜

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

9.饭前饭后别立即吃

饭前，不少家庭会准备一些水果给大家吃；而去餐馆吃饭，也总能在餐后享受到一大盘西瓜，其实这两个时间点都不是吃西瓜的最佳时机。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃液，饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。餐后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，水果会停滞胃内，容易导致胃胀和胃痛。晚餐后特别不能多吃，易产生胃肠胀气。

夏日吃西瓜主要是补充水分，消暑解渴啊，对我来说这就是西瓜的最大作用。至于西瓜含有什么特殊成分的，吃进肚子里好就行，嘿嘿

西瓜的营养，在夏季水果中也是名列前茅的，它含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸，还含有维生素A、B族维生素、维生素C和钾、钙、铁、磷等矿物质及纤维素。

西瓜性寒、味甘，具有消烦止渴、解暑清热、利水下气、解酒利咽等功效，对发烧、烦躁、口渴、口疮、中暑、黄疸、水肿、血痢、咽喉肿痛、小便赤黄、风火牙痛等病症均可作为辅助治疗的食品。

夏天吃西瓜可以解暑，多吃西瓜还可以起到美白防晒的效果，但不要吃得太多，吃太多也会拉肚子的。

夏天吃西瓜主要有这几个作用：

1.去热解暑，排出体内多余的热量和毒素

2.有降血压预防动脉硬化的作用

3.可以起到防晒、补水、美白的功效

4. 适用于暑热烦躁、口舌长疮、咽喉肿痛

5.西瓜打成汁喝，可润肠通便