荸荠，又名马蹄、地栗、黑芋头、黑山岭等。有“地下雪梨”的美誉，秋天吃点荸荠滋阴防秋燥。

中医认为，荸荠性甘性寒，入肺胃经，有清热化痰、生津明目、清音消食醒酒等功效。适用于发热伤阴、津伤口渴、阴虚肺热、肺燥咳嗽、消化不良、血痢、崩漏下血等。所以对秋燥、咳嗽、咽喉不适、口干等非常有效，是秋天的好食物。

荸荠可以生吃，也可以熟吃。作为生果，脆甜多汁，鲜美爽口，不逊于梨的口感；熟食可以制成各种美味的汤，既适合肉类，也适合蔬菜。

荸荠有消食化积的功效，所以适合食滞腹胀的患者，不宜空腹食用。如果空腹吃荸荠，不会有充饥的效果，反而会引起胃部不适。由于荸荠性寒，不易消化，吃多了容易让人腹胀。

因此，脾胃虚寒、消化功能差的人、儿童和老年人不宜吃太多。荸荠生长在稻田里，有害有毒的生物排泄物和化学物质堆积在皮肤上。荸荠皮中也可能有寄生虫，在此提醒大家，食用前要洗净去皮。

荸荠的外表皮色为偏紫黑色，但皮内肉色是洁白的，且它味道鲜美、清脆可口，被誉为“地下雪梨”，也被称为“南方人参”，通常可以将它作为蔬菜或是水果来进行食用，在中医方面也会把它作为中药物来药用。荸荠具有生津清热、助肠胃消化、通便解毒、凉血除胀等治疗作用，现在很多药师都会用荸荠来治疗慢性萎缩性胃炎的患者，将荸荠绞成汤汁，让患者去喝。

荸荠甘甜多汁，具有生津止渴的功效，对人体有很好的缓解胸中烦热、口干的不适。荸荠所含的粗蛋白和淀粉能促进肠蠕动，对热邪引起的食积痞、肠燥便秘都有缓解作用。

此外荸荠还具有清热利尿、清肺热的功效。可以用来缓解因肺燥津伤引起的干咳口咽等症状。荸荠中含有丰富的磷，可以促进人体的骨骼发育和健康。

吃过几次太甜甜的挺好吃，不过不知道对人体有啥好处，看了其他网友说的涨知识了，没想到荸荠好处还挺多。。

荸荠有丰富的维生素、粗纤维、胡萝卜素、铁元素、钙元素等营养成分，能补充身体所需营养，又脆又甜的口感，我就非常喜欢吃

吃荸荠对身体有什么好处，据《中药大辞典》记载：马蹄味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。常食用马蹄，能促进消化，清热开胃，养护胃部的健康。由此可见荸荠的作用。