提到喝咖啡，多数印象都仅限于提神，且在过去总被认为具有刺激性且容易产生易赖，因此让许多人又爱又怕。

但根据多则流行病学观察证实，适量喝咖啡的确有助于健康，且能降低多种疾病发生率（如脑心血管疾病、糖尿病、肝脏疾病等）。

喝咖啡被推荐的科学实证功效有些？

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

9、咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。

10、咖啡可降低帕金森氏症的发生率。

长期喝咖啡有什么副作用？

1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

2、维生素B1缺乏者不适合喝咖啡，因为维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

3、妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。老年妇女喝咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。每天两杯或两杯以上的咖啡，会增加约50%的骨折机率，专家认为年长者喝咖啡，一天一杯最安全。

4、胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。

5、孕妇饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

6、饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

7、一般人早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超过这个量，不但不能达到提神功效，还会令人感到焦躁不安。

8、腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。

9、咖啡会刺激胆囊收缩，有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。

10、饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

喝咖啡的注意事项：

1.部分药物会干扰肝脏代谢咖啡因，可能提升与咖啡因相关的副作用（如抑制胃酸药／Tagamet、抗瘾剂／Antabuseestrogens、抗霉菌剂／Diflucan、抗精神病药物／Luvox、抗心律不整药／Mexitil、抗霉菌剂／Lamisil）。

2.针对钙质摄取不足者，摄取咖啡（4杯以上，约含330 mg 的caffeine）可能提升骨质疏松风险。

3.孕期摄取过量咖啡因（大于每日300 mg）可能提升流产（miscarriage）及胎儿体重下降风险，但截至目前为止，相关结果仍不一致，但为求谨慎，孕期最好减量摄取（勿超过一杯）。

并不是所有的咖啡都对人体有好处哦，对身体有好处的是黑咖啡，适量饮用黑咖啡可以加速新陈代谢和抗氧化，咖啡的主要成分包括咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维和矿物质。众所周知，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能暂时驱走睡意并恢复精力。

各类饮料中，每100ml咖啡含有200mg多酚，含量最高；其下依次是绿茶115mg、红茶96mg、番茄/蔬菜汁69mg、可可62mg。

咖啡还能促进身体的新陈代谢，咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况。不过肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠的人最好不要使用此法。

此外，适当的摄入咖啡，对于心脏病人有一定的预防功效，不过我们身体需要的是多种营养素，而非单一的一种，所以我们要做到不挑食，尽量什么都吃一点，才能保持营养的均衡。

咖啡是不少人喜欢的饮品，尤其是对现在的年轻人来说，下班之后，坐在咖啡厅喝一杯咖啡，那也是一种休闲和放松。但是，你知道喝咖啡对身体有哪些好处和坏处吗?下面我们就一起来了解一下喝咖啡的好处和坏处。

喝咖啡的好处

1、提神醒脑

现代人的生活以及学习都是快节奏的，很多人选择喝咖啡的直接原因是因为咖啡中的咖啡因有兴奋神经的作用，可以使人不会那么疲劳，用以提神醒脑。，而这也是咖啡最大的好处之一，咖啡中富含的咖啡因可以起到刺激神经的作用，当你感到困倦乏力、大脑跟不上节奏的时候，不妨来一杯咖啡使你的大脑飞速运转起来吧。

2、减肥瘦身

咖啡能帮助皮下脂肪分解燃烧转化为能量，减少腹部赘肉。不过需要注意的是，黑咖啡才具有真正的减肥效果，其他咖啡可能含有奶油、糖分等物质，并不能帮助减肥。

3、护肤美容

喝咖啡可以促进体内静脉回流，从而帮助增强肌肤的新陈代谢，使肌肤富有弹性，达到护肤美艳的效果。咖啡中含有一种叫做亚油酸的物质，这种物质进入体内后，可以帮助增强血管弹性与收缩，有效促进血液循环，从而起到防止血栓的良好作用。

喝咖啡的坏处

1、影响睡眠

因为咖啡可以起到提神醒脑的作用且持续时间长，所以为了能有一个良好的睡眠质量，在晚餐后就应该不再饮用咖啡，如果饮用咖啡的时间太晚，会导致神经兴奋从而影响睡眠，导致身体不适。

2、体内钙流失

过量饮用咖啡有导致钙质流失的可能性，咖啡中的咖啡因会和人体内的游离钙相结合，游离钙的减少就会加速结合钙的分解。特别是对于上了年纪的人，饮用过多的咖啡容易骨质疏松从而引发骨骼疾病，增加骨折的机率，所以钙质缺乏的人群每天最好一杯咖啡即可。

3、刺激肠胃

患有消化系统疾病的朋友也最好少喝咖啡，因为咖啡属于刺激性的饮品，它含有的单宁酸进入胃肠道后，会刺激胃肠道导致胃酸分泌过量，从而诱发胃部不适，如果有胃病的朋友想喝上一杯咖啡，一定要避免空腹饮用哦。

中老年妇女大量饮用咖啡，会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松，而实际上妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。

胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲，可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。

孕妇饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产；哺乳妇女喝咖啡，咖啡因会随乳汁进入孩子体内，使孩子烦躁不安、不能入睡。

因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。