黑枣在日常并不像红枣、冬枣那样常见，但是黑枣的功效与作用对人来说是非常有好处的。下面我们就来详细了解下关于吃黑枣的好处以及食用黑枣的注意事项。

【黑枣的功效与作用】

1、提高免疫力

黑枣同样富含维生素C，有助于提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。不仅如此，如果维生素C和蛋白质结合会形成胶原蛋白，能够很好地维持我们血管的弹性，养护血管健康。

2、有效降低胆固醇

黑枣中所含的丰富果胶，她可以有效地阻止胆固醇和胆汁酸、消化酶以及肠黏膜的接触，还可以有效地阻断对胆固醇的吸收，降低胆固醇，防治各类心血管疾病。

3、消炎抗菌

黑枣中含有一种叫黄色素的天然物质，据了解，这种黄色素具有一定的消炎抗菌作用。

4、养血安神

黑枣中含有丰富的营养物质，其中碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因营养供给不足而出现的疲劳、头晕、注意力涣散等情况。黑枣非常适合血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。

【食用黑枣的注意事项】

1、一般人均可以食用黑枣，不过由于黑枣性寒，肠胃不大好的人要少吃。

2、也不大建议空腹大量食用黑枣，因为黑枣中富含了大量的鞣酸与果胶，如果空腹食用黑枣，这些成分可能会与胃酸发生反应，引起肠胃不适。

结语：黑枣具有一定的养生价值，平时可以将红枣、黑枣这类交替食用，营养补充更全面。

黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。

黑枣含有丰富的蛋白质、维生素C、果胶和膳食纤维，维生素C和蛋白质结合会形成胶原蛋白，经常食用可美容养颜，有效提高免疫力。

黑枣所含的钙和铁元素很高，对中老年人和更年期间的人群经常会出现骨质疏松的现象，正处于生长发育高峰期的青少年及女性很容易发生贫血，黑枣对以上这些人有非常好的食疗功效。

黑枣的营养价值是非常高的，黑枣中含有丰富的铁，钙，矿物质，钾，以及碳水化合物，是可以提高人体的营养的，而且黑枣还具有很强的补血，补气作用。

经常吃黑枣，是可以预防脑瘫，以及中风，以及一些脑部疾病，黑枣还具有解毒的作用，对于高血压的患者是有一定的缓解作用。

黑枣一般的人群都适合食用，但是黑枣不要一次性吃得太多，否则是会引起胃酸的，特别是有胃十二指肠溃疡的人群，要尽量少吃，黑枣不可以和柿子一起吃，否则是会产生不良反应的。

黑枣含有蛋白质，糖类，有机酸，多种维生素及钙，磷，铁等矿物质元素。对人体有以下功效:

1.降低胆固醇，黑枣含有果胶，能有效的阻止胆固醇与消化酶，胆汁酸及肠粘膜的接触。

2.丰富的钙和铁元素能预防缺铁性贫血及骨质疏松。

3.增加胃液分泌，促进肠胃蠕动，润肠通便。不要空腹吃黑枣，否则易导致腹痛，且黑枣的糖分很高，不宜食用过量。

黑枣是人们比较熟悉常见的一种食品，它的营养价值也巨高，因此深受大众的欢迎。黑枣广泛分布于中国北方地区，其中河北涉县的黑枣比较知名。

【黑枣的功效作用】

1、润肠通便

便秘会使人非常苦恼，更是影响人体的健康，而食用黑枣具有良好的缓解效果。那么黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

2、降血压

黑枣中的钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。

3、降胆固醇

胆固醇是血脂的主要成分，胆固醇升高就容易引发心脑血管，黑枣富含果胶，而果胶具有很强的吸水性而且难以消化，能有效阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，阻断胆固醇吸收，进而起到降低胆固醇的功效。

4、预防贫血

黑枣还有很好的预防贫血功效，其对于患有贫血之人是种福利，而这得归功于黑枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

5、提高免疫力

可以提高免疫力的食物有很多，而黑枣也不亚于其它食物。那么黑枣富含维生素C，这是维持人体健康的重要物质，维生素C和蛋白质结合就形成胶原蛋白，维持血管和皮肤的弹性，而且同时维生素C还可以预防牙龈萎缩和减轻动脉硬化，清除自由基，因此，经常吃黑枣能有效提升免疫力，还有预防癌症的功效。

6、抗肿瘤

黑枣中含有单宁，属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用。

【黑枣的食用禁忌】

一、不宜同食

1、黑枣+葱：易导致消化不良

黑枣中含有比较丰富的钙和铁元素，钙与铁对于我们防治骨质疏松和贫血有着非常重要的作用。而葱中含有大量的草酸，会和黑枣中的钙结合，生成草酸钙，不利于钙的吸收，还会导致消化不良。

2、黑枣+海蟹：容易患寒热病

黑枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；而海蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。有养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。然而两者同食时，不仅难以发挥各自的作用，还容易患寒热病。

3、黑枣+柿子：引起腹泻

黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。而柿子有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。然而两者同食，会引起腹泻等不适症状。