覆盆子是一种藤状灌木，主要生长在中国浙江江苏以及江西和广西等地，他在每年五六月份成熟这种植物接触椭圆形的浆果，在没有成熟时，它的果实为绿色，在成熟后它的果实会变为红色。成熟后的覆盘子味道酸中带甜滋味诱人，人们食用它能开胃消食也能补充营养还能增强身体素质，但平时人们使用覆盆子时也要注意它的副作用，避免食用后对身体产生不良影响。

覆盆子的功效与作用

1、预防癌症

覆盆子是一种营养价值极高的水果，它不但含有花色素苷，还含有丰富的鞣酸和多种矿物质，这些营养进入人体后，能与人体内的化学物质之间产生反应，可以阻止人体细胞被自由基破坏并能抑制人体内致癌物质生成，经常食用能预防癌症发生。

2、提高性功能

覆盆子能让人体吸收一些不饱和脂肪酸，它能增强男性肾脏功能，并能促进男性身体内荷尔蒙激素分泌，它对男性经常出现了阳痿，早泄以及性功能减退，还有腰膝酸软等常见疾病，都有良好调理和预防作用

3、健脑益智

平时人们多吃一些覆盆子能健脑益智，会让人们的大脑变得越来越聪明，因为覆盘子中含有的花色素苷和抗氧化成分，能提高人类脑细胞活性营养脑神经，它们能让人类大脑功能明显提高，另外经常吃覆盆子，还能阻止过氧化脂质对人类大脑产生破坏，它能促进智力发育也能提高记忆力。

覆盆子是一味中药，蔷薇科植物华东覆盆子的聚合果。性温味甘，酸，归入肾经，肝经和膀胱经。具有固精缩尿，补肝益肾的功效。主要应用治疗目暗昏花，肾虚遗尿，阳痿早泄，遗精滑精，小便频数等症状。用覆盆子泡水饮用，能够健脑益智，缓解头痛，预防贫血，还能很好的改善失眠多梦，并且具有抗菌消炎，降低血压的功效。

对于女性的人群，用覆盆子泡水饮用，可以起到美容，养颜，护肤的作用。但由于覆盆子性温。上火，孕妇以及肾虚火旺的人群不宜服用。

在平时的生活中不少朋友对于覆盆子不是很了解，覆盆子吃起来味道酸酸甜甜，覆盆子也是一种美味可口的水果，它柔嫩多汁、香味浓郁、风味独特、色泽诱人，既可食用鲜果，也可制成果酱、果汁、食品添加剂等多种产品。

覆盆子的功效与作用

覆盆子可抑制细菌滋生

将覆盆子煎剂作用于葡萄球菌，研究发现，具有抑制细菌的功效，同时对霍乱的弧菌也有抑制作用。在生活中的一些抗菌药物当中，都是有用到覆盆子的，而且效果都是非常不错，覆盆子的功效和作用在这些方面有非常不错的表现。

覆盆子还能壮阳

覆盆子里面的叶子和果实里面含有17种氨基酸，很多都是我们人体所必须的我们在食用之后，可以起到非常不错的温肾助阳的功效。此外其中还含有多种活性的成分，对于男性而言，能起到改善阴茎血液循环，能提升兴奋性，改善男性疲软的状况，起到防治男性功能障碍，提升男性性欲的显著作用。

覆盆子能辅助眼科疾病

在覆盆子的功效和作用当中，覆盆子可以很好的保护人体视力，尤其是对于辅助老年人比较常见的眼科疾病，效果还是相当不错的。

覆盆子抗衰老、美容养颜

覆盆子里面含有黄酮类物质，是美容养颜的好材料，可以很好的促进血液循环，增强我们肌肤的弹性，促进肌肤细胞的再生，对于女性朋友来说是不可多得的好产品。同时覆盆子的功效和作用还体现在健脑益智、抗衰老方面。

覆盘子滋味诱人，营养丰富，它对人类身体有多种好处，但人们在过量使用覆盘子时也会出现一些副作用，它会加重人类肠胃负担，还会让人类出现多种上火症状。覆盘子是用多个果泡凑在一起组成的浆果，他在吃的时候一定要认真清洗，如果吃了洗不干净的复盆子还会让人出现腹痛和腹泻，这也是人们吃覆盆子时不可忽略的副作用 

覆盆子怎么吃效果好

覆盆子果酱

材料：

覆盆子500克，白兰地35克，柠檬汁15克，麦芽糖200克，绵糖450克。

做法：

（1）将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

（2）再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。

（3）将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。

（4）将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。

（5）把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。

（6）煮开后，加入白兰地，再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。

（7）果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

覆盆子糖裹杏仁

材料：

杏仁粒40克，覆盆子果泥10克，水12克，细砂糖35克。

做法：

（1）锅中放入覆盆子果泥、水和糖，开大火，边加热边用耐热的橡皮刮刀搅拌，加热熬煮到118度。

（2）倒入杏仁粒，用橡皮刮刀搅拌，使果仁整体全面地裹上果泥。

（3）换木匙不停地搅拌，直到果仁表面裹的果泥糖霜硬化，成为粒粒分明的覆盆糖裹杏仁。

覆盆子没有毒性，用它泡水和适合大多数人群饮用，但生活中那些体虚火旺和肾阳虚的人群都不适合用它泡水喝，他们用覆盆子泡水喝以后会让身体不适症状加重，也不利覆盆子保健功效的发挥。另外小便不利或者小便涩痛的人也禁止过量用覆盆子泡水喝，不然会让小便不利症状加重，不利于身体的康复。