生姜属于热性食物，食用过多容易引起上火，若适当食用则不会引起上火。上火是人体阴阳失衡后出现的内热证候，患者可出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等症状。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效，常用于风寒感冒，脾胃寒证，胃寒呕吐，肺寒咳嗽等。

1、解表散寒

适当食用生姜能发汗解表，祛风散寒，因此，适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。生姜与桂枝、羌活等辛温解表药同用，有助于增强发汗解表的作用，从而将风寒之邪驱逐，促进风寒感冒的恢复。若患者存在痔疮、湿热、阴虚等情况下，不宜通过食用生姜解表散寒。

2、温中止呕

适当食用生姜能温胃散寒，和中降逆，所以具有温中止呕的作用，还可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药共同食用。若痰饮呕吐者，常配伍半夏，即小半夏汤，若胃热呕吐者，可配黄连、竹茹、枇杷叶等清胃止呕药。部分止呕药与生姜配制后，能增强止呕作用，如姜半夏、姜竹茹等。

3、温肺止咳

生姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，适用于治疗风寒犯肺、痰多咳嗽、恶寒头痛者等，可与麻黄、杏仁同用。外无表邪而痰多者，还可与陈皮、半夏等药同用。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等患者，都不宜通过食用生姜温肺止咳。

姜是上火的，姜是辛辣的，温性的，具有祛风散寒止呕的作用，是让人上火。

如果是体内有寒气的情况下，尤其是胃寒呕吐，身体有寒症的时候，可以用生姜来散寒通络，还有很好的止呕作用。当然，如果身体本来就上火了或者是体内有热象的情况下，尤其是肝火旺盛的人，这种人应当少吃姜。如果吃了过多，可能会导致上火，出现口舌生疮等症状。所以是否需要用姜，还要根据自己的体质来判断，不能自己的随意的乱用药，感冒尤其是风寒感冒的时候，可以用生姜来散寒止痛、解表。

生姜本身能够驱寒，日常中还能作为调味品做菜，用处非常广泛。所以有很多人做饭的时候总是习惯性的放姜，天冷之后也会选择喝些姜茶，只是姜吃多了对身体真的好吗？姜吃多了会上火吗？

一、怎么挑选姜

姜的挑选还是很重要的，不同的生姜有着不同的用处。嫩姜一般都戴着嫩芽，这种姜水分很多，所含的纤维少，那么口感就没有那么辛辣，但是口感非常脆，很好吃，所以经常用于炒菜做饭。老姜的外表是深黄色的，看着外表比较粗糙，还有纹路。这种老姜口感辛辣，一般适用于熬汤，当然感冒的时候用老姜效果更好。

二、生姜的作用

生姜的好处就是能够促进食欲，主要是生姜能够促进肠道的蠕动，让身体内的分泌加速，对于胃部也有很好的温补的作用。还有晕车呕吐的时候，可以口含一片止吐。如果得了风寒感冒的话，生姜的效果也很好。对于男子而言，吃生姜有助阳的作用，毕竟生姜热性大，那么阳气就足。还有和有毒的中药一起炮制的时候，能够减少药性中的毒性。

三、姜吃多了会上火

生姜本身就有发汗驱寒的功能，适当的吃一些才好，如果吃的很多的话，那么就本末倒置了，虽然会让体内的寒气解决掉，但是也会导致热气过盛，那么内热就会严重。毕竟过多的热气存在体内，是很难散出来的，这样上火也就在所难免。

生姜本身是属于温阳性的，但是生姜皮却是寒性的，所以在需要用生姜驱寒的时候，一定注意把生姜皮削干净，这样效果才是最明显的。如果吃生姜不想让自己上火，那么不削皮是最好的选择，这样就能寒热相抵。

生姜的好处有很多，但是吃的时候也需要特别的注意，尤其是不要大量的吃，对于内热严重的人，还有孕妇最好不要吃生姜。早晨可以多吃生姜，有助于扶阳，晚上就不要吃生姜了，以免肠胃受到严重的刺激，时间久了容易肠胃不舒服。

生姜能够上火，生姜具有的功效可以增进食欲，活血、驱寒、镇吐等，特别是对于消化道的刺激是非常好的。临床上应用生姜可以很好的使人体细胞代谢明显加快，具有很强助阳的效果。

不规范的用生姜或者缺乏对于生姜火邪的抑制，就会导致应用生姜后出现上火的症状，表现为患者出现的口腔溃疡，舌头肿胀，再就是牙龈疼痛，眼睛发红，甚至会出现咳嗽等一系列的相关症状。临床上可以通过在医生的辨证下，合理的把握生姜的用量，同时配伍中药来抑制生姜过于阳性的一面，比如应用黄连来进行抑制，效果就不错。

孕妇吃姜上火了,建议你不要用药,还是用食物来治疗,可以吃一些水果和蔬菜。可多吃苹果,生津祛烦,开胃健脾,润肺安神,涩肠止泻,香蕉败火以食香蕉为佳,可清热止渴,清热解毒,润肠通便,降压利尿,梨是大家熟知的降火水果,多吃梨可有效扑灭你的“火气”哦。