小米养胃，已经成了我们生活中最为常见的说法，但是在医疗和生活实践中，不断的有人在挑战这个说法的正确性，那小米粥真的养胃吗？

李时珍，在《本草纲目》中就这样讲“小米”的，新小米性淡、微寒，陈小米则是苦寒，新小米益气清胃热，养肾气，陈小米则治疗胃热消渴、利小便。

并引述说食用陈小米会产生“滞气、隔食”作用，且告诫脾胃寒凉者不宜使用小米，尤其是陈小米。

一、不适合吃小米粥的患者

1、胃寒病人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的。

2、对于胃部胀满明显的病人，尽量不要过多食用小米粥，尤其是小米粥温度不能过低，总体来讲，小米作为粗粮之一，具有的一些特殊的支链和直链淀粉成分，是不利于消化的。

3、对于萎缩性胃炎的患者，吃小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总喝粥。

二、适合吃小米粥的患者

1、浅表性胃炎的病人，可食用小米粥养胃气，修复胃壁。值得注意的是食用小米，尤其是长期食用小米，最好适当配入一点大米，以弥补其营养不足的缺陷。

2、胃酸分泌过多病人食用小米，在煮粥时，适量放入碱，可中和并对抗胃酸，萎缩性胃炎则不能放入碱。胃热明显病人，可食用陈小米。

3、胃热不明显病人，建议食用新小米;胃寒病人食用小米，需要搭配一些偏热性的食物，如桂圆、枸杞等。

4、大便烂的人群，长期便溏、或易发腹泻的人群，可能是因为脾虚所致。中医认为，五色入五脏，黄色入脾，小米能健脾，可很好地改善这一问题。

5、口腔易发生溃疡的人群，小米营养价值较高，经常食用可以有效预防口腔溃疡、口舌生疮等口腔疾病

三、小米粥与这些食物一起吃最好

1、小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益。

2、小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。

3、小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老。

总而言之，食用时需要注意营养平衡的问题。

小米粥对每个人的胃肠情况都不一样,小米粥的养胃效果也有所不同,有些胃病患者还不能吃小米粥。胃寒患者,吃小米,特别是陈小米,就会产生不良反应。患有明显胃胀满症状的患者,不能过多食和小米粥。对萎缩性胃炎患者来说,吃小米粥恐会觉得很容易消化,而且这类病人胃酸分泌比较少,消化速度比较慢,要注意补充营养,不要总喝粥。

小米粥具有健胃的作用,小米富含氨基酸、蛋白质、维生素B1、B2,具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米粥属于流质食品,无需咀嚼,即可迅速进入胃肠,分解为葡萄糖被人体吸收,降低人体肠胃负担。胃寒、胃胀气明显、萎缩性胃炎的患者,应尽量少吃小米粥。

平时要多喝粥,既健康又清淡,不管是肉菜粥还是杂粮粥,哪怕是一碗白粥,都是养胃的健康方法,尤其是小米粥,被很多人视为养胃的佳品。那小米粥真的能养胃吗?咱们一起来看看吧。

1、小米富含氨基酸、蛋白质、维生素B1、B2,可以补充现代人摄取过多的细粮所缺乏的B族维生素。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用,内热、脾胃虚弱的人群适宜食用。小米具有健胃消食、预防反胃、呕吐等功效,还可用于治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振等疾病。

2、小米粥属于流质食品,无需咀嚼,即可迅速进入胃肠,分解为葡萄糖被人体吸收,降低人体肠胃负担。还可以促进胃酸分泌,帮助食物的消化吸收,还可以提升血糖。小米粥有养胃的功效。

3、小米最适于熬粥,淀粉糊化后,绵软柔滑,本身有健胃和中之功效。小米粥属于百搭食品,血脂偏高,可以同时吃燕麦片。配合蜂蜜,可以增强润肠通便的作用;加入百合、银耳,可以润燥除烦。把红枣、桂圆肉一起食用,具有滋阴补血的功效。

4、小米富含多种营养成分,尤其是某些维他命和微量元素含量较高,且富含胡萝卜素,其中色氨酸可以改善睡眠。小米不愧为营养价值之首,堪称营养佳品。因此,小米粥可以滋养肠胃,补充营养也是可行的。

小米营养丰富,含有多种维生素、氨基酸、脂肪及碳水化合物,能开肠胃,补虚损,益丹田,适用于产妇乳少,产后虚损,也可用于气血亏虚,体质虚弱,胃纳欠佳,既能开胃又能养胃,具有健胃消食,防止反胃,呕吐等功效。不管是小孩、大人、中老年人,都建议多喝些小米粥,对身体健康也有好处。

关于小米养胃这一说法为什么能流传至今，这可能与过去人们的饮食习惯有很大关系。在以前的年代，大部分人根本吃不起现在这些加工精细的食物，他们日常所食用的粮食加工粗糙，膳食纤维含量都很高。

胃炎患者不能吃高纤维食物，因为会增加胃部负担，加重病情。而小米虽然是属于粗粮的一种，但是相比较其它高纤维食物而言，小米对胃的负担明显不高，这就会给人一种错觉，让人们感觉小米养胃。所以一辈一辈传下来，小米养胃就成为众所周知，耳熟能详的常识了。

喝粥真的可以养胃吗？其实，喝粥的利弊是需要分情况来看的。胃动力不足的人可以适当喝粥，又软又烂的粥基本不需要胃再对其进行研磨，还可以促进胃酸的分泌。

但是粥的汤汤水水多、体积大，有些严重的溃疡患者或者有反酸问题（胃食管反流）的人，是需要少食多餐的，如果不注意整体饮食规律、食物多样、结构合理，可能反而会因为喝粥喝多了而难受。

小米味甘性平，有健脾和胃的作用，时常喝一些小米粥对胃是有益的。但是不能长期把小米粥当做主食，这样不仅不利于养胃，反而更伤胃。另外，小米粥对胃寒病的人也是不适用的，甚至是有害的。

胃不好，就喝小米粥，这是现在大部分人的想法，甚至根深蒂固的认为小米粥就是养胃的。其实关于小米粥养胃这件事情并没有统一的说法，从某一方面来说，小米粥对胃的确有调养的作用，但是事有两面，我们应该正确的看待这件事情。