从营养成分上来看，菊花中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、天冬氨酸等氨基酸含量较高，此外，菊花中还含有维生素C、B族维生素等水溶性维生素，以及锌、铁、铜、硒等微量元素，长期喝菊花茶对身体有什么好处呢？

1.补充水分：水是生命之源，是维持人体新陈代谢和生理功能所必需的物质，占到人体的60%-75%，《中国居民膳食营养指南》（2016版）推荐，健康的成年人每日应喝够1500-1700ml水，相比于白开水的索然无味，菊花茶味道独特，口感清香，加之我国深厚的茶文化，这些原因让每天喝够8杯水成为可能，常喝菊花茶既可以补充水分，又能陶冶身心。

2.预防疾病：菊花茶属于无糖、无脂肪、无热量饮品，常喝菊花茶，少喝含糖饮料，有助于预防心脑血管疾病和糖尿病，此外，菊花茶中富含类黄酮等多酚类物质，具有抗氧化作用，可有助于清除体内的有害物质，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，从目前的证据来看，菊花茶中的某些成分，

可能具有预防疾病的作用，但是仍然停留在细胞实验和动物实验阶段，在获得明确可靠的人体临床试验证据之前，菊花茶预防疾病的作用还不能肯定。

3.减肥：多喝菊花茶，少喝含糖饮料，减少糖和热量的摄入，自然有助于减肥，此外，菊花茶中的多酚类物质可降低淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶的活性，增加大肠中脂肪类物质的排泄量，轻度增加基础代谢率，有助于减肥，餐前喝一杯菊花茶，增加饱腹感，降低食欲，减少其他不健康食物的摄入量，非常适合肥胖人群，但是胡吃海喝不运动，想靠喝菊花茶减肥，是不现实的。

总之，菊花茶属于清淡茶，风味独特，是一种健康饮品，它无糖、无脂肪、无热量，适合“三高”人群长期饮用，菊花茶中富含氨基酸、维生素、微量元素等营养成分以及类黄酮等多酚类活性物质，长期喝菊花茶有助于补充水分、预防疾病和减轻体重。

菊花茶没有减肥的功效。菊花茶最重要的一个功效就是清肝明目，可以缓解眼睛疲劳，防止辐射，特别适合现代用手机、电脑过度的年轻人饮用，可以起到调节身体健康的作用。菊花茶还适合夏季或者干燥火旺时饮用，可以清热解火，消暑。如果想帮助减肥，可以选择绿茶、红茶、大麦茶等等，平时要少食多餐，减少热量摄入，多运动，才能达到减肥的目的。

菊花是我国传统的常用中药材之一，《本草纲目》中对菊花茶的药效就有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。菊花除了有很高的药用价值外，还有诸多养生保健作用。菊花茶的功效与作用主要体现在以下几个方面：

菊花茶的功效

1明目护眼

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，因此，也是中医治疗各种眼疾的良药。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。菊花能清热解毒，如果早晨起来眼睛红肿，能缓解双目红肿疼痛。

2清热解毒

野菊花具有良好的解毒清热消肿功效，一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时，野菊花药效最好。

3杀菌消炎

现代研究表明，菊花水煎剂及水浸剂对多种细菌、病毒有抑制作用，对感冒有很好的预防效果。

4防辐射

研究表明常喝菊花茶有防辐射作用，因为它有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。因此，菊花茶是每天接触电子污染的办公一族必备之选。

5防癌抗癌

新加坡国立大学研究组通过研究发现，被用作中国传统中药的菊花有助于消除癌细胞。

研究表明，菊花含有一种名为黄酮的抗氧化剂。这种物质与化疗相结合可以集中病源细胞并除掉它们，使化疗取得更好的疗效。

到目前为止，研究组已历经3年，研究了黄酮类物质对肠部、颈部和胸部的癌细胞的疗效，取得了满意的效果。

6防铅中毒

国内学者冯昶等对菊花茶实验性驱铅作用进行了研究，发现菊花中硒元素与金属元素有很强的亲和力，在体内可与铅结合成硒蛋白复合物使之排出体外，降低血铅;此外，铁、锌等金属元素对铅的吸收也有一定的拮抗作用。所以常喝菊花茶可防铅中毒。

可饮用菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能消脂降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。菊花富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。

阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。

不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。

喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。专家认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多。所以，不明确自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。