锌的生理作用有哪些?缺锌会怎么样?

2022-07-21 17:10发布

锌的生理作用有哪些?缺锌会怎么样?


友情提示: 此问题已得到解决,问题已经关闭,关闭后问题禁止继续编辑,回答。
该问题目前已经被作者或者管理员关闭, 无法添加新回复
5条回答

锌的生理作用有哪些?缺锌会怎么样?

1.锌和视觉、味觉有关,缺锌导致味觉变弱,所以小孩挑食补锌会有改善

QQ截图20220721172505

2.参与很多酶的形成,很多消化酶需要锌的辅助,有研究认为需要锌的酶的种类,比需要其他各种微量矿物质的酶的总和还要多

3.也是某些蛋白质所需要的成分之一,参与人体调节作用,包括激素,如甲状腺素、胰岛素等

4.也是精液的组成成分,因此,关联到男性的性功能

缺锌会怎么样?

味觉不好、厌食,脱发,皮肤弹性下降、指甲变脆,喜欢重口味,容易发胖等症状

如何补锌呢?

喝蓝瓶的锌?吃食物补锌?当然是靠食物补,民以食为天

有研究认为,红肉里的锌比较好吸收,因为氨基酸可以促进锌的溶解,植物的锌比较难吸收,植酸抑制锌的吸收

QQ截图20220721172432

锌水平最高的食物:海鲜、肝脏和动物的肌肉组织(瘦肉)。

RDA说:男性每天要摄入11mg锌,女性8mg,一个中等大小的牡蛎(生蚝),就有8.3mg的锌,基本上就差不多了,所以饮食补锌主要还是吃肉,高蛋白的肉为主,素食主义者补锌比较少,日常五谷中含量较低。


君子如玉
2楼-- · 2022-07-21 17:25

锌是人体不可缺少的元素,成人体内有锌2~2.5g,其中眼,毛发,骨骼,男性生殖器官等组织中含量最高。

1 锌是体内酶的组成部分,这些酶在组织呼吸和蛋白质,脂肪,糖,核酸的代谢中起着重要作用。

2 锌参加唾液蛋白的构成,锌的缺乏科导致味觉迟钝,食欲减退。

3 锌促进性器官的正常发育,保持正常的性功能,锌的缺乏导致性成熟迟缓,性功能发育不全,性功能降低,精子减少,月经不正常。

4 锌在保护皮肤健康方面有作用,缺乏锌时,皮肤粗糙,干燥,上皮角化和食管类角化,伤口愈合缓慢,容易感染。

5 锌有维护免疫功能,锌在DNA合成中的作用,锌的缺乏会导致免疫细胞增殖减少,胸腺活力下降,而且锌在抗氧化生化酶中的作用,缺乏锌导致细胞表面受体发生变化。

6 锌还有助于清除体内胆固醇,预防动脉粥样硬化症,锌还有助于抑制癌症发生的作用。

一般情况下动物性食物含锌量较高,植物性食物含锌量较低。

1 肉类,比如牛肉,羊肉,鱼肉,动物肝脏,特别是牡蛎含锌量最高。

2 植物类含锌高的有南瓜籽,花生,腰果,黑芝麻,豆类核桃,蘑菇,紫菜,菠菜小米,小麦,玉米面,水果等。

一般情况下,合理膳食是不会缺锌的,真的怀疑缺锌,可以去医院去做微量元素监测。


冰清玉洁
3楼-- · 2022-07-21 17:48

锌作为人体必需微量元素广泛分布在人体所有组织和器官,是人体不可或缺的营养元素。

它对小孩的生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均起到重要的作用。

锌元素有那么重要的作用,那么我们的食物中,哪些含有锌呢?我们又该如何补充呢?

一、富含锌的食物

1 动物性

动物性食物含锌量较高,是补充的极好来源。

1 )贝壳类海产品

2 )红色肉类

3)动物内脏

2 植物性

植物性食物含锌较高的食物:

1)干酪

2)燕麦

3)花生

4)玉米

植物性食物含锌较低的食物

1)植物油

2)水果

3)蔬菜

4)白面包

5)普通饮料


温暖如玉
4楼-- · 2022-07-21 18:43

锌是体内200多种酶和活性蛋白质的激活因素或辅因子。它的生理作用有——

锌是稳定细胞膜结构的重要因素;

锌参与胰岛素的合成与释放;

锌是维持正常免疫功能所必需的;

锌参与维生素A在视觉细胞中转化为视黄醛的过程,是正常视力所必需的营养素;

锌是味蕾中味觉蛋白的成分,为正常味觉功能所必需;

锌是DNA合成的必要因素,所有细胞的分裂和增殖都需要锌的参与……

所以,如果缺锌的话,会导致发育迟滞;会导致血糖的持续性高浓度;会影响人体的消化吸收功能;会导致味觉、视觉功能的障碍;会导致伤口难以愈合……

膳食中锌的主要来源有:贝类、鱼类、虾蟹、动物内脏、肉类、坚果、发酵豆制品。豆类、杂粮虽然也富含锌,但因为其中植酸和膳食纤维含量过高,导致锌的吸收率过低。

从食物中摄入锌不会导致过量而中毒,但补锌剂的摄入是可能引起过量而中毒的。

QQ截图20220721172425


巫医
5楼-- · 2022-07-21 18:44

锌元素不能在体内合成,只能依靠外界的食物获取,而不同食物含锌量是有所区别的。

1.海鲜

海鲜是锌含量最高的食物,牡蛎长期位居榜首,不可动摇,每100g牡蛎中锌含量就高达70mg,其他的鱿鱼、鳝鱼、墨鱼、花甲、田螺等锌含量也是十分丰富的,而这些海产品都是做法也很多,烤生蚝、炒田螺、炒鱿鱼、煎鱼等都是些常见的烹饪手法,肉质鲜美,让人垂涎三尺。

2.动物肝脏

动物肝脏包括猪肝、鸡肝、鹅肝、鸭肾、鸡肾、猪肠等,这些食=食物都是优质的锌元素来源。

QQ截图20220721172452

3.红肉类

这一类食物算是家常菜了,在餐桌上我们经常会见到猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉这些食物,排除消化不良,只要能保障每天都摄入一定量的红肉一般是不会存在缺锌情况。

4.植物性食物、

植物性食物主要包括坚果、种子、果蔬这三种,不过植物性食物是所有食物中锌含量最少的,基本没有什么锌元素,锌含量较丰富的只有花生、苹果、麦芽、核桃、腰果等。

只要人体每天能够保证一日三餐正常饮食且结构合理,通常情况下是不会缺锌的,但如果人体消化功能存在障碍或者挑食严重严重,那就非常容易存在缺锌的情况,这时候就要通过类似于新稀宝这种补锌剂补充才会有效果。