燕窝的营养价值与养生功效我们都听说过，那么问题来了，燕窝对我们的身体器官都有怎样的作用？

No.1肺

润肺是燕窝的经典食效，治虚劳咳嗽为历代医方医书所首肯。

《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药。民间有用燕窝配白及各6克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。

No.2目

中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系，尤以肝最为密切。

中医认为，肝火旺会影响脾胃的功能，因此食燕窝可滋阴平肝，目清神畅也就不足为奇了。

No.3心

心脏病患者的饮食要注意降低脂肪，限制胆固醇，摄入适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。

《医林纂要·药性》记载：“燕窝咸能补心，活血”。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，尤其适于心脏病人食用。

No.4肝

肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪的食品，忌酒和辛辣煎炸食物，摄食量也不能过多，以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。

高蛋白、低脂肪的燕窝便是理想的选择，可与牛奶、红枣等炖煮。

No.5胃

《本草求真》载：“燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。

”精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”所以，燕窝是养胃佳品。

燕窝的本质是一种蛋白质含量高的营养品,含有5种氨基酸如苯丙氨酸、缬氨酸和唾液酸以及钙、磷、钾等多种微量元素,而燕窝酸是燕窝的主要生物活性成分。

中医认为,燕窝味甘,性平,具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。

所以,如果本身存在蛋白质摄入量不足,那么长期食用燕窝可以有效地补充蛋白质,补充蛋白质后,人体的精力、面色、抵抗力都会得到改善。

燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进缰胞再生,增强免疫能力,提高身体对X光及其它射线损伤的抵抗力,具有独特的蛋白成分和大量生物活性分子有助人体组织发育,疾病后复原,可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老,而且清虚热、治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等病症有很好的疗效。

燕窝的营养价值

1、燕窝的主要成分是蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。以及氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)对促进人体活力起重要作用。

2、燕窝含有独特的蛋白质和多种生物活性分子,含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3、燕窝激素和表皮生长因子促进细胞分裂

燕窝的功效

1、燕窝味甘,性平,入肺、脾、肾经;能养阴润燥、益气补中;清虚热、虚损,并对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等病症有很好的疗效。

2、燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增强身体对X光和其它射线损伤的抵抗力。

3、燕窝独特的蛋白质成分和大量的生物活性分子有助人体组织的生长,疾病康复,具有养阴、润燥、养颜、延缓衰老的作用。

燕窝属于滋补品,长期食用燕窝会引起上火。假如本身并不缺乏蛋白质,日常饮食中蛋白质也是正常的,长期食用燕窝会导致肾脏蛋白质摄入量过多,会增加肾脏的负担,危害肾脏健康。

燕窝还可以增强人体对疾病的抵抗力,如粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等,有抗伤风、咳嗽和感冒的作用。所以,对吸烟和患呼吸道疾病的人最有效,帮助人体病后恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝具有润肺健腰、壮脾健胃、外伤止血等功效独特。

凡因肺虚而不能清肃下者,用此者可治之。”根据专家研究发现,燕窝含有表皮生长因子和细胞分裂因子,能促进人体组织的生长繁殖,对人体组织的生长、细胞再生以及免疫功能都有促进作用。中医认为,燕窝早晚空腹食用效果最好,如控制体重或胃不好,建议在早晨空腹时空腹食用。夜间睡觉前空腹吃燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又有助于睡眠,且具有美容滋养作用。

晚23点至凌晨1点—子时阴阳转换,此时吸收力最强。早晨5时至7点—小朋友、妇女及老年老人多吃燕窝,这与不同年龄人群的生理状况有关。

在吃饭前或饭后两个小时,最好吃点东西吸收最好。

在空腹时,营养吸收最好。燕窝在市场上品种繁多,最具药用价值的燕窝产自印度尼西亚和马来西亚这两个顶级产地,福临门和同仁堂两大品牌,如果是送礼,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己用燕窝,选择福临门燕窝最合适。

燕窝是人们非常喜欢的一种保健食材，燕窝的味道比较特殊，口感相对比较好，而且营养非常的丰富，对人体健康是十分有益的，是滋补调养身体的上等佳品，但是对于一些特殊人群来说，却不适合服用燕窝，那么服用燕窝的禁忌人群有哪些呢？

感冒期间的人群不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受到影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，否则容易使病情加重。燕窝含有较多的蛋白质，因此蛋白质过敏者最好不要食用。

不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。