西红柿食材简单容易获取，制作简便，又富含纤维热量低，用来减肥会有很好的效果。

1、晚餐的时候进食西红柿

将西红柿切成薄片或者做成沙拉，喜欢喝番茄汁的可以做成果汁饮用。除了这些冷食之外，还可以进行热处理，清炒、做汤都可以。西红柿本身含有柠檬酸，会促进糖分的分解，起到燃烧脂肪的作用；西红柿还会抑制脂肪细胞增多，吸收多余的脂肪；有的朋友胃口特别好，每餐都要吃的特别多，而西红柿中的食物纤维和果胶则会迅速让胃部膨胀，刺激到了饱食中枢，让大脑感知到自己已经吃饱了，肠胃的蠕动加快，体内废弃物也能够迅速的排出。即使是将西红柿和油脂类食物一起吃的时候，营养也能被吸收，还可以促进排便；如果是和碳水化合物一起进食，则有利于降低血糖。

2、每日摄取15毫克以上的番茄红素

如果采用了“西红柿减肥法”，每日就必须摄入15毫克以上番茄红素才能有效。喜欢生吃西红柿的朋友，大概吃两个大个的西红柿就够了；喜欢吃小西红柿或者圣女果的，大概吃20个也能达到摄入量；喜欢和番茄汁的，大约在2-3瓶的量；用番茄酱或番茄泥作为辅料做菜的情况下，大约需要80克，因为番茄酱和番茄泥都是经过了加工，番茄红素比生西红柿更多。

需要特别注意的是，食用的时候要分清楚“番茄酱”、“番茄泥”、“番茄罐头”和“番茄沙司”的不同，前三个都是新鲜番茄制成的酱状浓缩制品。而“番茄沙司”则是在已经制作好的番茄酱里加入了汤底，再放入白糖、精盐等收干之后得到的酱料，糖分和热量都比较高，不适合用来减肥食用。

3、坚持食用时间3-6个月

“西红柿减肥法”并不能速成的让人体减肥，而是通过日积月累的改善人体，让人体除了瘦身的效果之外还能睡得更香，皮肤更好，所以不要因为体重下降缓慢就放弃，应该坚持下去，才能达到效果。

人体的新陈代谢循环周期大致需要6个月的时间，所以当人体的各项机能器官都对这6个月的减肥方法有了记忆以后，就会更长久有效的开启保护模式。

4、保持规律的生活

不能因为运用了“西红柿减肥法”就觉得生活的其他方面可以随心所欲，让自己暴饮暴食，经常熬夜，这些都不利于减肥。应当一日三餐规律进食，有计划的安排就寝和起床时间，这样才能让“西红柿减肥法”发挥最大的功效。

虽然西红柿是有利于身体的食物，但是偏凉性，食用过多容易引起腹泻、体寒等不良反应，尤其是在晚上不要多吃，适量食用。经过热处理的西红柿会更好，加入了调料和葱姜蒜等食材，能够温暖身体。另外，西红柿果肉中含有的胶质和可溶性收敛剂，空腹食用会和胃酸发生化学反应，结成块状物体，引起胃部痛疼，所以空腹时不要使用西红柿。

西红柿的营养很丰富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西红柿含有龙葵碱，如果吃了，轻则口腔感到一些苦涩，重则会导致一些不良反应，出现一些头晕、恶心、浑身不舒服、呕吐，甚至全身疲乏的症状，严重者可能出现生命危险。西红柿长期时间的加热会造成番茄红素的分解，失去其保健作用。

番茄味甘、酸，性微寒，归肝、脾、胃经，有健胃消食、生津止渴、润肠通便、美容养颜、防癌抗癌等作用，可以用于食欲不振、口干舌燥、便秘等症。

1.健胃消食

番茄味甘、酸，归脾、胃经，并含有大量的苹果酸、柠檬酸等，可促进胃酸分泌，提高对脂肪、蛋白质的消化吸收，具有健胃消食的作用。

2.生津止渴

因番茄口味酸甜，会刺激唾液腺分泌唾液，起到生津的作用。番茄中的水分含量较高，还能起到止渴的作用，因肺热导致口干舌燥、咽喉肿痛时可适量吃番茄或喝番茄汁调理。

3.润肠通便

番茄性微寒，含有丰富的果胶、膳食纤维等，可滑利、滋润肠道，加快肠胃蠕动，常吃番茄能润肠通便，尤其对燥热便秘的缓解效果明显。

4.美容养颜

番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，能抗氧化，减少黑色素合成、沉着，常吃番茄可美白肌肤、延缓衰老。

5.防癌抗癌

番茄中的番茄红素能抗氧化，清除自由基，抑制癌细胞的生成及生长，男性常吃番茄可降低患前列腺癌的风险。

西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富。

番茄又称西红柿，是一种可以生吃又能做成佳肴的美味蔬果。很多人都知道番茄有美容养颜的作用，所以爱美人士都喜欢平时用番茄来充饥，想要皮肤变得更好。除此之外，番茄还有多种营养元素，对人的身体健康都有积极作用。那具体番茄有什么营养价值呢？

一、番茄有什么营养价值

番茄是一种营养价值丰富的可食用草本植物，每100克番茄当中，就含有碳水化合物3.5克、蛋白质0.9克、维生素C19毫克、胡萝卜素550微克，以及其他多种微量元素。另外，番茄中所含的苹果酸能够促进唾液和胃液的分泌，有开胃促消化的作用，所含的谷胱甘肽有抗癌防癌的功效，所以适合多数人群食用。但需注意胃寒且肠胃不佳者，避免生吃番茄，需烹饪后食用，否则容易导致肠胃紊乱和腹泻。

二、经常吃番茄有什么好处

1.抗氧化美容

番茄当中有一种特有的肽，有减缓皮肤细胞衰老的作用。而番茄中的番茄红素抗氧化作用也非常强大，能够作用于肌肤底层，从而达到增加细胞活性、消除自由基的目的。特别是在夏季紫外线强烈的时候，吃番茄可以有效增强皮肤的抗紫外线能力，让皮肤能保持白皙。中老年人经常吃番茄，有助于保持皮肤弹性和年轻态。

2.促消化利尿

番茄含有的矿物质和维生素，不但可以帮助食物的消化，还有杀菌利尿的作用。男性经常吃番茄，也能预防前列腺炎的发生。此外，番茄也有防癌作用，能降低口腔癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌等重症疾病的发生率。

3.降压护心脏

番茄中的维生素D能够保护心血管、降血压，以及减少心血管疾病的发生，例如预防动脉硬化、冠心病等多种疾病。

4.其他辅助功效

对于胃口不佳的人来说，经常吃番茄能够增加食欲、防止积食，还能清热解毒、改善牙龈出血等多种问题。

番茄营养价值丰富，有碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及多种营养素。此外，番茄还有明显的抗癌、防癌作用；其中的肽也能减缓细胞衰老、让皮肤保持年轻；其中的矿物质和维生素，可促消化、利尿、预防前列腺炎的发生；而番茄中的维生素D能保护心血管，预防多种疾病。