首先我们了解什么叫气？人活着靠一口气，气有三个部分组成：

①元气：也就是我们所说的先天之本，天生带来的，属于肾气。

②水谷之气：也就是通过脾胃进行运化我们吃的食物、谷物、茶水等转换成我们身体健康的必不可少的气，属于后天之本。

③肺气：很简单就是我们肺脏吸入天地间的气体，空气。

枸杞功效

然后我们来了解枸杞功效：它滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，抗衰老，抗肿瘤消渴，遗精，壮阳，降三高，提高身体免疫力。

有此可见，枸杞可以补气，它经过后天脾胃的运化，把营养成份吸收转化，可以补充我们的先天之本肾气。

体质虚弱、抵抗力差的人，最适合吃枸杞。但一定要每天吃一点，食疗需要长期坚持食用，才能见效。但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不吃。枸杞是补肝养肾的，有点热性，所以阴虚内热的人不适合吃，容易不吸收上火。

我们来科普一下枸杞：

枸杞原产地是中国宁夏，最好的也就是中宁枸杞最为出名!

在外观上，中宁枸杞是长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型；中宁枸杞的颜色为暗紫色，同时中宁枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别；中宁枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底；抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，中宁枸杞不会结块，会很容易散开；中宁枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。

枸杞子，甘，平。归肝、肾、肺经。

【功效】滋补肝肾，明目，润肺。

【应用】

1. 用于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精消渴等证。本品为滋补肝肾、明目之良药，凡肝肾阴虚诸证，均可应用。如杞菊地黄丸，即以本品与菊花、地黄等同用，为治肝肾阴虚之头晕目眩、视力减退的常用方剂；《古今录验方》以本品配伍干地黄、天门冬，治肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精；民间验方单用本品蒸熟嚼食，每次10g，一日二、三次，治消渴。

2. 用于阴虚劳嗽本品有滋阴润肺的功效。可配伍麦冬、知母、贝母等养阴淸肺化痰药同用。

提到“上火（降火）”一词，其实在现代医学中并没有明确的概念，本身属于“民间医学概念”。很多人在“不靠谱”食用枸杞之后会出现口干舌燥、咽喉疼、牙龈出血、恶心等现象，因这些症状的出现很多人说这是“上火”了，其实来说并非如此，这可能是由于枸杞中糖类物质含量较高所导致。

现代人所说的“上火”其实更像一个大竹篓，但凡出现口干舌燥、口腔溃疡、小便发黄、便秘等问题的时候，大家都会将其定义为上火，其实而言存在一些误区，还需大家客观看待。常吃枸杞是好是坏？

从现代医学角度来看，适量吃、健康吃并不会导致人体出现所谓“上火”等问题，但不靠谱食用反而会给身体带来麻烦。言于具体，请您了解这些。

先来解释下传统医学中的“上火”：

一般而言，上火主要可以分为两大类问题，一种上火是由于食用了一些偏“热性”的食物后流鼻血等问题，另外一种则是由于食用了一些刺激性食物或者熬夜之后发生的口干舌燥、嗓子发炎等症状。

其实这两种理论用现代医学来解释或多或少存在一些不靠谱的点，希望各位可以公正看待。

枸杞，算是一种不错的水果：

从枸杞的营养组成角度来看，枸杞是一种营养丰富的水果，其中含有的糖类物质、维生素A、纤维素、胡萝卜素、矿物质铁、硒元素等还算丰富。

对于枸杞这种浆果而言，到目前为止已经有2000多年的“用药历史”，也是我们国家传统医学中‘药食同源’的物质。

枸杞，其仅仅是一种食物，我们正常人单日的食用量非常有限，虽然枸杞当中含有不少的营养素，但它也仅仅是一种普通食品，和“能治病的超级食物”并无关联。网络上或者枸杞广告中经常提到枸杞中枸杞多糖、甜菜碱等物质对于身体的抗衰老、降血糖等功效作用，其实而言那只是一些不靠谱商家为了牟取更多的利益在夸大枸杞的神奇功效，并不靠谱，请您科学看待以枸杞为代表的“神奇食物”。

吃枸杞是一件好事，把它当成日常零食食用也是一件好事，食用枸杞可以提供一定量的营养素，也可以满足我们的味觉需求，但是它不会治病。

健康食用枸杞，您应该这样做：

适量吃，别过量：

枸杞，虽然是一种健康零食，但其中也含有不少的糖类物质，食用过多也会给身体增添烦恼。相对而言，建议大家单日食用枸杞的量不超过20粒，浅尝辄止，不可过分迷信它的神奇作用。

食用方式较多，您可以自由选择：

食用枸杞，推荐您采用最平凡家常的食用方式，比如说泡水饮用、熬粥食用、加入酸奶或果汁食用等方式，这些食用方式简单健康，也不会产生不必要的有害物质，推荐选择。

泡水不错，但要注意温度：

相对而言，枸杞泡水是一种不错的选择，冲水的温度不做限定，但各位要适当关注泡后饮水的温度，喝枸杞水不可过烫，一般晾至接近于体温后饮用更为靠谱，总体来说不建议超过65摄氏度。

经常有人出现身体虚弱的情况，身体抵抗力也非常差，除此之外，现在很多人的生活习惯也不好，比如经常熬夜，如果再加上饮食不规律的话，就经常会出现气血不足的情况，这时候就可以多吃枸杞，枸杞具有非常好的补气血作用，不过有的人担心吃了枸杞会上火，那么吃枸杞是上火还是去火呢?

第一、枸杞子泡水喝上火吗

在适量的情况下，枸杞子泡水喝是不会上火的，过多饮用就可能会上火。

枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。常喝枸杞水，能够滋补肝肺，增强人的免疫力。但是任何东西都必须适量，枸杞子泡水食用过多除了可能会导致上火以外，也有可能给身体带来其他的负面影响。

第二、枸杞子泡水服用过多的影响

导致脾气变的暴躁

枸杞子泡水服用过多会导致上火，因此也就会变的情绪化，脾气暴躁。而且情绪长期不好也会对肝有损害。

导致失眠

睡前服用过多的枸杞会使大脑处于一种焦躁不安的状态，进而导致失眠。

拉肚子

肠胃不好的人服用过多的枸杞子可能会导致腹痛腹泻等状况。

具体情况：绝大多数人就是你吃完硫残余超标的毒枸杞子。

枸杞味甘平，并不是湿热特性，一般正常吃（每天20g上下）一般不容易容易上火。许多人说的一吃就容易上火，是说嘴唇咽喉有点儿肿胀，绝大多数缘故由于残余的二氧化硫刺激性口腔黏膜肿胀造成的“容易上火”。

或许，独特比较敏感身体素质以外，或许有一小部分人身体素质就火气大。

二氧化硫可在呼吸道潮湿的粘膜上转化成具备腐蚀的亚硫酸和亚硫酸盐，使伤害性提高，危害支气管炎和肺，从而能够引起各种各样呼吸系统发炎对呼吸系统导致的烧灼。

很好玩儿的是，绝大多数人把食物中毒症状叙述变成枸杞功效，吃完立刻容易上火。事半功倍，滋补养生灵丹妙药。

那枸杞子需不需要用亚硫酸钠呢？

由于枸杞子要除去表层果蜡层才可以晾晒，传统式方式是服用食用碱解决后晾干，气温不太好时，枸杞子晒不干会损坏。

应用亚硫酸钠生产加工后，能加快晾晒，晾干期内不容易坏，并且色调艳丽漂亮；

另一方面，甘肃省等地的枸杞子基本上无知名品牌，绝大多数农民的枸杞子只有被枸杞子企业收购，回收商钟爱色调艳丽的枸杞子，当然枸杞子廉价且无销售市场，引起农民应用亚硫酸钠。

两层面的缘故促使销售市场上存有很多的毒枸杞子。