草莓色泽鲜艳，柔嫩多汁，酸甜可口，果香浓郁，是难得的色、香、味俱佳的一种水果，深受大众的喜爱。现在又到了吃草莓的时间，很多新鲜草莓已经上市，虽然价格不便宜，但仍然挡不住吃货的心。鲜艳欲滴的草莓不仅看起来非常有食欲，营养价值也很高，那你知道吃草莓有什么好处吗？

适当吃草莓对人体有7大好处

美容养颜

草莓被称为水果里的“美容皇后”，是排毒美白的养颜之王。这是因为草莓中含有丰富的维生素C、维生素E、果酸及多酚类物质，这些成分可以增强皮肤弹性，使肌肤保持滋润细腻，同时还能抑制产生黑色素的酪氨酸酶，因此，适量食用草莓在一定程度上能够防止皮肤变黑，具有美白养颜的效果。

润肠通便

草莓果实中含有大量的水分，同时富含膳食纤维和果胶，适量食用能够润滑肠道，促进食物消化，有助于改善便秘、预防痤疮和肠癌的发生，算得上是润肠通便的小能手。

养肝明目

草莓中含有多种维生素，包括维生素A、维生素C，同时还含有维生素A原——β胡萝卜素。其中，维生素A和β胡萝卜素是保持眼睛视觉功能的重要物质，还能帮助缓解夜盲症。另外，从中医角度来讲，草莓性凉，味甘酸，能够养肝护肝。所以，食用草莓可以起到养肝明目、保护视力的作用。

清热去火

中医认为，草莓性凉，味甘，有清热去火的作用。肝火旺盛、口舌生疮的人，适当食用一些草莓，可以起到很好的缓解作用。

提高免疫力

草莓中最突出的营养成分就是维生素C，其含量比苹果或葡萄高出十多倍，不仅可以美白肌肤，还能有效提高人体免疫力，对于预防败血症有着很好的效果。

预防心血管疾病

英国华威大学的一项新研究结果显示，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。研究发现，草莓提取物可以激活人体中的rf2蛋白质，这种蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而能够降低心血管疾病风险。

抗衰老

意大利和西班牙学者联手进行的一项研究显示，草莓中含有的高强度抗氧化成分（如花青素、类黄酮、维生素C）可以增强机体抗氧化能力，延缓衰老过程。每天摄入150~200g新鲜草莓就会让人体抵御自由基侵蚀的功效达到最大。

吃草莓可以提高食欲，补充营养物质，补充身体所需的维生素。如果过多的食用草莓，容易引起过敏、腹泻等不良的症状。草莓中含有人体所需要的维生素c与氨基酸，以及多种矿物质。

草莓酸甜可口，适当的食用可以提高食欲。如果有胃肠道疾病的患者，不建议吃草莓，草莓性质寒凉容易引起腹泻。

草莓虽然美味，但食用也有讲究，下面就让我们来看看吃草莓的注意事项。

1、清洗草莓要认真

草莓植株低矮，果实肉嫩汁多，很容易遭受病虫害及微生物的侵袭，加之种植过程中无法避免地会使用农药，这些农药残留、病菌及肥料很容易附着在草莓粗糙的表面上。如果清洗不干净，很可能引起腹泻，甚至食物中毒。此外，洗草莓时千万别把草莓蒂摘掉，否则农残及有害物质会进入到果实内部，造成更严重的污染。

2、一次别吃太多

草莓性凉，一次吃太多容易引起胃肠不适，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制好量。其次，草莓表面有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维素，很难被人体消化吸收，它们还会促进肠道蠕动，加快肠道中废弃物的排泄，胃肠较弱的人吃多了很容易引起腹泻。

3、过敏人群慎食草莓

草莓表皮上软针尖刺是植物绒毛构成的，性质与花粉类似，可能会引起过敏。

通常来说，草莓吃多了可能有止渴、健胃消食等好处，但也可能有导致过敏、腹泻和诱发尿结石等坏处。具体分析如下：

1.好处：草莓富含植物蛋白、柠檬酸、苹果酸、膳食纤维、果糖、胡萝卜素、维生素、钙、钾、磷等营养成分，并且草莓的水分充足，味道酸甜，吃多了能够止渴，还有健胃消食的作用。

2.坏处：过敏体质的人吃多了草莓容易导致过敏，应谨慎吃草莓；脾胃虚弱、消化功能不佳的人吃多了草莓可能导致腹泻；草莓含有草酸，吃多了可能会形成草酸钙，容易诱发尿结石。

草莓虽好但是也要适量，因为草莓中含有大量的草酸，因此吃多的话，则是会导致脱钙的，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。

草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多，以免加重痛经。

草莓草酸钙含量较高，因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。

草莓吃多了可能会导致身体出现上火，有咽喉肿痛和口舌生疮的现象，而且也会增加肠道的负担，出现消化不良以及肚子胀气疼痛。所以要注意适可而止，适当吃一些草莓，具有开胃的作用，酸甜可口，另外也可以为身体补充所需要的维生素或者多种微量元素，提高个人的免疫力，减少一些疾病的发生。