从营养的角度，脑梗塞病人平时可多食用木瓜、草莓、猕猴桃、杏、柑橘，洋葱、黑木耳等果蔬。

但脑梗塞是一种严重的脑血管疾病，最主要原因是脂类物质长期堆积在血管壁，未能及时清理，堵塞血管引起。建议除了药物治疗以外，平时配合营养调理，以便减少药物依赖性。但食疗对于脑梗患者并无太大作用，因此建议搭配专门疏通血管的营养剂，如大豆卵磷脂、深海鱼油等。

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俗话说，药补不如食补。那么脑梗塞吃什么食物好，脑梗塞吃什么水果好？下面看看脑梗塞饮食介绍，希望对大家有帮助！

脑梗塞是现在常见突发病之一，对人的身体造成巨大的危害。脑梗塞吃什么食物好，脑梗塞吃什么水果好？下面和小编一起看看脑梗塞的饮食搭配，希望对大家有帮助！

脑梗塞吃什么食物好

葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。

2.葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。

3.清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。

4.白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。

5.绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。具有降低胆固醇的作用。

6.白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。

7.花生米适量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血压作用。

8.香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。

9.冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。

10.苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。

11.黄豆60克，煎服，对中风腿抽筋有治疗作用。

12.芝麻15克，捣烂，同蜂蜜30克调和，每天早晨空腹服一剂，分三次服，连服1星期，对中风便秘者，有治疗效果。

13.常食新鲜柚果汁，能降血糖。适用于中风伴血糖高者。

14.山楂肉15克，水煮熟，果饮并食。日1次，连服1个月。有山楂干切片，煮水代茶饮。亦有效。适用于中风、冠心病、高血脂症者。

15.每日进醋5-10毫升，或用醋泡花生米一昼夜，每日晨起吃10粒。1星期为一疗程。适用于中风伴高血压者。

16.每晨空腹进糖醋大蒜1-2粒，并喝少许糖醋汁。适用于中风伴有高血压及高血脂症者。

17.每次1只鲜苹果，每日2次，可常服。适用于中风伴有高胆固醇血症者。

18.大枣10枚，芹菜根60克，煎水常服。适用于中风伴有高胆固醇血症者。

19.黄豆及大豆制品，连服8星期，可使血液中之胆固醇含量明显下降。

20.鲜猕猴桃，或其果汁制品，具有降低胆固醇及甘油三脂的作用，对中风者有好处。

21.黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

22.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。

23.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。

24.生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

25.脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。

脑梗塞吃什么水果好

苹果

俗话说得好：一天一苹果，医生远离我。苹果不仅仅对脑梗塞有很好的效果，同时具有润肠、止泻、解暑、醒酒、生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效。

梨

梨中的维生素C对心血管起保护作用，对脑梗塞、心脏病等都有一定的疗效。

木瓜

含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。

草莓

富含维生素和果胶物质，除了有防治坏血病外，还有防治脑梗塞、动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血、高血压的作用。

猕猴桃

猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低脑梗塞、冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别的疗效。

西瓜

西瓜富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养，同时具有利尿降压，防止脑梗塞的发生。

柿子

柿子富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。据说柿子护心血管功能比苹果强许多倍。

柑橘

柑橘含有丰富的维生素，具有抗氧化的功能，同时柑橘皮对心脑血管有更好的效果，对脑梗塞有很好的疗效，注意橘皮的利用。

核桃

核桃含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等，对保护心血管，预防脑梗塞、冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

石榴

石榴中含有多种氨基酸和微量元素，有软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可以预防脑梗塞、冠心病、高血压等心脑血管疾病。

枣

枣中维生素c含量特别高，具有抗氧化的作用。同时所含的维生素P能对人体的毛细血管起健全作用，对预防脑梗塞、高血压、冠心病有很好的疗效。

老年人得了脑梗塞不能大意，很容易复发，而且复发起来会很严重，所以调养很重要,所以在饮食中要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法.下面介绍一些老年人得了脑梗塞吃什么水果好.

木瓜:含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。

草莓： 富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。

猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。

猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。

柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。

核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。

苹果： 每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。

注意事项

要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

适当参加体育锻炼。如慢跑，散步，柔软体操，太极拳等体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白，对动脉粥样硬化有极重要的防治作用。应注意在体育锻炼过程中防止意外，如摔跤、骨折、扭伤等。锻炼时间及程度应以不感到疲劳为度。

保持情绪稳定。情绪过于紧张，可引起血管痉挛，血压骤升，血液变稠，从而影响人体正常血液循环，诱发血栓形成或血管破裂。而且健康的心态更利于脑血栓病症的恢复。