苦瓜的功效与作用还是比较多的，可以清热消暑、补肾健脾、明目、养血雪益气。苦瓜又称为凉瓜，其味微苦。其含有丰富的蛋白质、糖以及矿物质，还含有多种维生素。可起到减肥瘦身，美容以及通便等作用。苦瓜中所含有的皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用，同时还可预防骨质疏松，以及提高免疫力。

苦瓜，还可防止动脉硬化，起到保护心脏的作用。对于孕妇来说，不宜食用苦瓜，否则可能会引起子宫收缩，导致出血或流产。出现低血压，食用苦瓜也会导致降低血压，使病情加重。